Herkkulasagne

Sunnuntairuuaksi Karvisen herkkuruokaa. Ja herkkuahan tämä oli! :)

Herkkulasagne

9 lasagnelevyä

Jauhelihakastike:

400 g paistijauhelihaa

400 g tomaattimurskaa

4 dl vettä

n. 1 tl suolaa

2 rkl ketsuppia (itse käytin chiliketsuppia)

mustapippuria

1 rkl kuivattua oreganoa

1 tl paprikajauhetta

1 tl chilimaustetta

1 tl valkosipulijauhetta

tilkka vettä

2 rkl vehnäjauhoja

Juustokastike:

2 rkl öljyä

2 rkl vehnäjauhoja

½ tl suolaa

2 dl ruokakermaa

3 dl vettä

2 dl mozarellajuustoraastetta

1 dl emmentaljuustoraastetta

Jauhelihakastikkeen valmistus: Paista jauheliha, lisää tomaattimurska, vesi ja mausteet ja keittele 15 minuuttia. Sekoita vehnäjauhot kylmään vesitilkkaan ja suurusta kastike. Tarkista maku.

Juustokastikkeen valmistus: Mittaa kattilaan öljy ja jauhot ja sekoita. Lisää kerma ja vesi ja kuumenna kastike. Keitä pari minuuttia. Sammuta levy ja lisää suola sekä juustoraasteet ja sekoita, kunnes juusto on sulanut kastikkeen sekaan.

Keitä lasagnelevyjä, kunnes ovat kypsiä.

Kaada vuoan pohjalle kolmasosa jauhelihakastikkeesta ja noin neljäsosa juustokastikkeesta. Nosta päälle kolme keitettyä lasagnelevyä. Tee toinen kerros samalla tavalla ja peitä lasagnelevyillä. Tee vielä kolmas kerros pelkällä jauhelihakastikkeella, peitä lasagnelevyillä ja kaada pinnalle loput juustokastikkeesta. Paista 200 asteessa uunin keskitasolla noin 30 minuuttia, kunnes pinta saa hyvin väriä.

Ohje on Ruokailmiö-blogista.

Lasagnen kera syötiin mozarellasalaattia ja juotiin vähän punaviiniä. Nam nam!! :)