Gluteenittomat lihapullat

Nyt on tullut tehtyä muutamat gluteenittomat ruoat. Meillä siis ei kenelläkään ole keliakiaa, mutta minun mystisen vatsaturvotuksen takia päätin ystäväni kehotuksen johdosta kokeilla vähägluteenista/gluteenitonta ruokavaliota. Eikä ole turvottanut yhtään. Liekö syy tuossa gluteenissa, vai olenko nyt tehnyt jonkin toisenkin asian toisin.
Tässä kuitenkin ohje gluteenittomiin lihapulliin. Hyviä tuli!! :)

Lihapullat (gluteenittomat)

400 g sika-nautajauhelihaa
3/4 dl gluteenittomia korppujauhoja
1,5 dl vettä
1 sipuli
1 valkosipulin kynsi
suolaa
mustapippuria
chilirouhetta
2 rkl sinappia
1 muna

Mittaa korppujauhot kulhoon yhdessä nesteen kanssa. Anna turvota viitisen minuuttia. Lisää joukkoon jauheliha, sipuli, mausteet ja muna.
Pyörittele taikinasta lihapullia ja laita ne vieretysten leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Kypsennä 200 asteessa uunissa n. 20 minuuttia. Lihapullat voi myös paistaa rasvassa pannulla.

Ja tein eilen muuten uusinnan myös tästä gluteenittomasta vuokaleivästä. Tällä kertaa laitoin 4 rkl auringonkukansiemeniä ja 2 rkl pellavansiemeniä. Ai että tuli hyvää!!Tätä lisää. Kaiken lisäksi saan ihan yksin syödä tämänkin leivän, koska isännälle ei oikein maistunut... :)