Sämpylöitä kaurapuurosta

Olen aamuisin alkanut syödä puuroa 4-viljan hiutaleista, mustikoiden kera. Saas nähdä kuinka kauan tätä innostusta jatkuu! :) Välillä on rahkakausi meneillään, mutta kun tarpeeksi monta kertaa unohdin sitä ostaa jääkaappiin, niin rahka vaihtui puuroon. Eiliseltä aamulta oli puuron jämät jäänyt kattilaan, niin pitihän ne tietenkin käyttää hyödyksi. Meillä kun ei ruokaa roskiin heitetä! :) Vinkkiä sämpylöihin sain Puutarhapörriäinen keittiössä -blogista.

Kaurapuurosämpylät

N.10 kpl

1½ dl maitoa (tai vettä)

½ pss kuivahiivaa

1 kananmuna

1-1½ tl suolaa (puuron suolaisuuden mukaan)

1 rkl siirappia

0,75 dl auringonkukansiemeniä

1 dl valmista kaurapuuroa

n. 6 dl hiivaleipäjauhoja

2 rkl öljyä

Lämmitä neste hieman kädenlämpöä kuumemmaksi ja lisää kananmuna, suola, siirappi, auringonkukansiemenet ja pieni määrä hiivaleipäjauhoja, johon olet sekoittanut kuivahiivan. Vatkaa voimakkaasti ja lisää joukkoon puuro. Alusta pehmeäksi taikinaksi. Puuro on tiivistä, joten taikinaa kannattaa vaivata huolella. Lisää öljy joukkoon loppuvaiheessa.

Anna taikinan kohota noin 30 minuuttia lämpimässä paikassa. Leivo 10 sämpyläksi. Anna kohota. Paista 225 asteessa uunin keskitasolla noin 10 minuuttia kunnes sämpylöissä on väriä.

Samaan syssyyn tuli myös tehtyä isännän työpaikalle mokkapaloja tällä herkkuohjeella. Jos ette vielä ole kokeilleet niin suosittelen kokeilemaan!