Ihana vuohenjuusto-broilerisalaatti

Isäntä pelimatkalla koko illan eli mitä se tarkoittaakaan... ;) No tietenkin sitä että saan tehdä illalla juuri sellaista ruokaa mitä itse haluan! :D Jotkut vilkkaamman mielikuvituksen omaavat kuvittelivat tietenkin jo vaikka mitä putkimiehistä ja postimiehistä naapurin miehiin.... ;) Mutta ehei, ei mitään Kauniita & Rohkeita, pahoittelut! ;)

 Olen käynyt melkein joka viikko ihastelemassa tätä herkullisen näköistä salaattia Minkan Kaakao kermavaahdolla -blogissa, KLIK. Nyt kun perjantaina pääsin jo vuohenjuuston makuun niin mikään ei minua enää lauantaina estänyt tätä tekemästä. Ohje on ihan suoraan Minkan blogista, suuri kiitos siis sinne!!  Tämä yhdistelmä broiskua, vuohenjuustoa ja balsamico-marinoituja punasipuleita on ihan täydellinen! <3

 Vuohenjuusto-broilerisalaatti

friseesalaattia

rucolaa

kurkkua

kirsikkatomaatteja

viinirypäleitä

paahdettuja kurpitsansiemeniä

balsamico marinoitua punasipulia

broilerin rintafileitä

paistettua vuohenjuustoa

Balsamico-marinoidut punasipulit

1 dl vettä

0,65 dl sokeria

0,35 dl balsamiviinietikkaa

2 punasipulia

Pilko sipulit ohuiksi renkaiksi. Mittaa vesi, sokeri ja viinietikka kattilaan, kiehauta seos ja lisää joukkoon sipulit. Hauduta viitisen minuuttia, ota kattila pois liedeltä ja anna liemen jäähtyä. Siivilöi sipulit.

En oo varmaan muistanut esitellä tätä myöhäistä joululahjaa minkä isännältä sain muutama viikko sitten. Tähän taisi sisältyä jokin vihje... 

Mutta yritän kovin olla ymmärtämättä sitä! :D