Haastetta kehiin

Sain Nonnulasta niin mielenkiintoisen (ja oikeasti haastavan) haasteen, että päätin oikein tarttua siihen! :)

Eli homma menee lyhykäisyydessään näin:

Haastaja kertoo sinulle viisi aihetta

Haastetun tulee kertoa top5 listansa jokaiseen aiheeseen

Haastetun on keksittävät uudet 5 aihetta

Haaste on annettava viidelle eri blogille (ei takaisin haastamista)

Ja tästä se lähtee:

1. TOP5 irtsarit

Tää on paha ja toisaalta taas niin kovin helppo. Irtokarkit nimittäin on ehkä parasta mitä tiedän... :) Niihin mulla on ihan järjetön himo!! Sanoisinko siis että ne ovat pahin paheeni?! :D Mutta jos nyt yritän listata tähän mitkä irtsarit päätyvät ekana pussiini...

Salmiakkitassut, noitapillit, pusuhuulet, suklaasienet ja vaahtosienet.

Ai ai, näin parin viikon "karkittoman jakson" jälkeen alkoikin tekeen aika kovin mieli karkkia.......

2. TOP5 elokuvat

Tääkin on aika paha, koska en oo mikään elokuvien suurkuluttaja! :)

Nyt tulee siis aika sekalainen seurakunta kaikkea, perusteluineen!

AUTOT 2: 

Tää oli eka leffa kun käytiin nuorimman kummitytön kanssa elokuvissa katsomassa. Lähdettiin oikein Turkuun saakka elokuviin ja samalla käytiin Hesellä syömässä. Reissu jäänyt palavasti mieleen mukavana reissuna kummitytön kanssa! <3

TRANSFORMERS 3: 

Tämä taisi olla eka leffa, joka käytiin tuon isännän kanssa yhdessä elokuvissa katsomassa. Ja taidettiin silloinkin mennä Turkuun. Kiukuttelin vähän vastaan, koska muahan ei mitkään robottileffat kiinnosta!! :) Mutta ylläri ylläri, leffa olikin ihan pirun hyvä ja heti kotiin päästyä piti myös nähdä Transformers 1 ja 2.

BEETHOVEN: 

Beethoven leffat on tullut katsottua läpipuhki, enkä ikinä saa niistä tarpeekseni! Mun salainen haave onkin, että joskus mulla vielä on oma bernhardilainen.... <3

TWILIGHT: 

Mun sisäinen teini jäi ihan koukkuun Twilightiin...tai ainakin ihquun Edward Culleniin (Robert Pattinson).... ;)

UUNO TURHAPURO: 

Siis täähän oli ihan itsestään selvä asia! Uuno leffoihin en kyllästy koskaan! Edelleenkin katson ne kaikki aina kun vaan telkasta näytetään. Ja nauran niille samoille, ikivanhoille vitseille! :)

3. TOP5 hajuvedet:

Ihmisen, joka ei käytä koskaan hajuvettä, on vähän hankala lähtee heittelemään tähän kohtaan mitään vastauksia. Mutta sen verran voin vastata, että ESCADA, ESCADA, ESCADA, ESCADA ja vielä kerran ESCADA. Laivalla ollessa aina haaveilen niistä Escadan kesätuoksuista, mutta en ole vielä koskaan raaskinut ostaa. 

4. TOP 5 telkkariohjelmat:

Tää telkkaripuolikin on mulle vähän vieraampi juttu, kun paljon paljon mielummin luen kirjoja. Mutta yritetääs nyt saada kasaan viisi telkkariohjelmaa...

SALKKARIT
Tietenki! Pitäkää ihan kuin junttina haluutte, silti mä aina sillon tällön katon Salkkareita! :D Aivot narikkaan viihdettä keskellä arkea.

KLIKKAA MUA
Tää oli kyllä ihan huippusarja!! :) Lisää tälläisiä.

PIRUNPELTO
Kuten huomaatte, nää suomalaiset on mun SE juttu! Pirunpelto oli kans erittäin viihdyttävä sarja, ja harmitti vietävästi kun se loppui....

RUUSUN AIKA
Kuka vielä muistaa...?! Ihana, puhuva Nero koira ja muutenkin vähän hullunkurinen Ruususen perhe. Tän sais ihan ehdottomasti näyttää uusintana! :)

METSOLAT
Metsolan Erkki oli aika hottis.... :D Ja sarja muutenkin ihan huippu. Olen niitä vanhimpia jaksoja katsellut Youtubesta, mutta nyt ollaan siitä hommasta kesätauolla. Syksyllä sitten taas! :)

 5. TOP5 asiaa jotka ärsyttävät eniten

Siis tämä listahan olis ihan loputon :D mutta jotten sen enempää loukkaa ketään tms, niin tiivistetään nyt asia vaikka näin, että ärsyttää eniten ihmiset, jotka eivät kohtele eläimiään niinkuin niitä pitäisi kohdella!!!! Tämä oli siis kohta yksi. Ja jotten näytä itestäni niitä "parhaita puolia" kun oikein pääsen valittamisessa alkuun, niin pidettäköön loput sensuroituna!! :D

Ja koska aina pitää sisällä asua pieni kapinallinen, niin kapinoin sen verran että en varsinaisesti haasta tähän ketään, vaan te, ihanat blogini lukijat saatte kaikki halutessanne tarttua tähän!!

Tässä kuitenkin ne TOP5 kysymykset, joihin teidän pitäisi vastata:
Parhaat arkiruoat TOP5
Tärkeimmät esineet kotonasi TOP5
Ruoka/leivontabravuurisi TOP5
Parasta kesässä TOP5
Lemppari matkakohde/haaveittesi matkakohde TOP5

Lohisoppaa

Lohisopassa nyt mitään erikoista ole...muuta kun että on meidän perheen suuren suurta herkkua ja samalla ohjeella mentiin kun ennenkin, KLIK. Mutta katsokaa näitä lautasia! Eikös näytäkin soppa vielä paljon normaalia herkullisemmalta....? :)

Nämä ihanaiset lautaset tarttuivat mukaani keväiseltä Gotlannin reissulta, KLIK. Eikä ollenkaan turha ostos!!

Ja tässä vielä koirallisille pieni vinkki, jos ette keksi mitään käyttöä kasslerille! :D No ei se kyllä meillä ollut siitä kiinni etten olisi keksinyt lihalle käyttöä. Mutta kun se kasvava pentukin tarvitsee ruokaa.... ;)

Lihamylly vaan jauhamaan ja tuloksena herkullista, rasvaista jauhelihaa. Herkullista ainakin Viskin mielestä. Meillehän tätä herkkua ei riittänyt. Ensi kerralla ostan Kassleria 10 kg, niin josko mekin saatais osamme.... ;)

Mozzarellaa ja avokadoa jogurttikastikkeessa

Edelleenkään nuo ilmat eivät salli sisällä kokkaamista. Tosin meillä kyllä on ilmalämpöpumppu, joka pitää sisätilojen lämpötilan miellyttävän vilpoisana, mutta pitää tästä kesästä nauttia kokkaamalla ulkona. Siispä ruoaksi oli grillattua broileria ja ihanaa mozzarella-avokadosalaattia. Ohje on löytynyt jo aikaa sitten Ruokahommia -blogista, mutta en vaan ole saanut aikaiseksi testata. Minusta tämä oli erittäin mielenkiintoinen, raikas salaatti. Erilainen. Sopii hyvin raskaamman ruoan kaveriksi, vähän tasapainottamaan makuja. Isännän mielestä liian naismainen salaatti, mutta kyllä se silti kiltisti kaiken söi ja taisi hieman lisääkin ottaa... :)

Mozzarellaa ja avokadoa jogurttikastikkeessa

2 pussia buffalomozzarellaa

2 avokadoa

2 dl rasvaista turkkilaista jogurttia

1 sitruuna

2 tl sokeria

½ punaista chilipalkoa

1 dl basilikaa

suolaa

mustapippuria

 Puolita avokadot, koverra liha kuorista ja pilko reiluiksi kuutioiksi. Kierittele kuutiot kulhossa 1/2 sitruunan mehussa, etteivät tummu.

Revi tai leikkaa mozzarella paloiksi ja asettele laakealle tarjoiluvadille. Sekoita jogurtti 1/2 sitruunan mehu ja sokeri, joka on aika oleellinen tässä maun kannalta. Levitä seos juuston päälle.

Heittele pinnalle avokado-kuutiot sekä pilkotut chilit ja yrtit. Viimeistele suolalla ja mustapippurilla.

Chilit ja basilikat olivat omasta maasta. Ainoat mitkä ovat tänä kesänä menestyneet. En tiedä mikä kaikkia muita yrttejä vaivaa, mutta esim. tilli ei ole jostain syystä kasvanut ollenkaan....

 Ja Viskenbööle senkun jatkaa kasvamistaan! <3 Kohta se koiruus on ihan pelkkää jalkaa.... Ja kovin on alkanut kuonokin harmaantumaan, liekö tullut ikää jo niin paljon. Hurjat 10 vkoa! <3

..ja vaikka ilmat eivät oikein sisällä kokkaamista suosikaan, ovat nämä kyllä olleet ihan täydellisiä veneily- ja kalastuskelejä! :)

Kotia kohti...

Snickers-juustokakku

Perjantaina tajusin kesken työpäivän, että tänäänhän on Jimin nimipäivä.... <3 Ja voi sitä itkun ja ikävän määrää taas!!! Ja koska aina leivoin jotakin sekä Jimin synttärien, että nimpparien kunniaksi, niin pakkohan se oli nytkin. Isäntä sai lopulta kaipaamaansa Snickers-kakkua. Söimme herkullista kakkua ja muistelimme ihanaa karvaturria, joka sulostutti minun elämääni 9,5 vuotta ja tuon isännän elämässäkin ehti olla mukana melkein neljä vuotta. 

Snickers-juustokakku (18 cm)

Pohja:

175 g Domino keksejä

25 g voita

suolattuja maapähkinöitä

Täyte:

1 dl kuohukermaa

200 g maustamatonta tuorejuustoa

100 g maitosuklaata

1 dl tomusokeria

2 liivatelehteä

½ rkl kiehuvaa vettä

suolattuja maapähkinöitä

Kuorrute:

2 dl valmista kinuskikastiketta (Rainbow)

ripaus suolaa

100 g maitosuklaata

½ dl kuohukermaa

koristeeksi suolattuja maapähkinöitä

Jauha keksit tehosekoittimessa ja lisää sulatettu rasva. Painele seos tasaiseksi kerrokseksi irtopohjavuoan (18 cm) pohjalle. Ripottele pohjan päälle ohut kerros tehosekoittimessa karkeaksi jauhettuja pähkinöitä. Laita jääkaappiin jähmettymään.

Täytettä varten laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kuohukerma ja sekoita siihen maustamaton tuorejuusto sekä sokeri. Sulata suklaa, anna jäähtyä ja lisää kerma-tuorejuustoseokseen. Purista liivatelehdistä liika neste pois ja liota ne kiehuvaan veteen. Lisää liivateseos ohuena nauhana samalla vatkaten. Kaada seos vuokaan pohjan päälle ja tasoita. Ripottele lopuksi maapähkinöitä tasainen kerron täytteen päälle. Anna jähmettyä jääkaapissa mieluiten yön yli, mutta vähintään 4 tuntia.

Kun kakku on hyytynyt, valmista kuorrute. Kiehauta kinuskikastike kattilassa, mausta suolalla, anna jäähtyä hetken ja kaada kakun pinnalle. Sulata kattilassa kerma ja suklaa ja anna jäähtyä. Kun kinuski on hieman jähmettynyt, kaada suklaakuorrute kakun päälle ja tasoita. Kuorrutteet saavat valua kakun reunoilta. Ripottele lopuksi vielä maapähkinöitä koristeeksi pinnalle.

Kakusta tulee tällä ohjeella ja 18 cm vuokaan melko matala, eli jos haluat korkeamman kakun, niin tuplaa pohjan ja täytteen ainekset! 

Lopuksi vielä ihania muistoja syksyn 2011 patikkareissulta Taivalkosken maisemista! <3

Liharullat Aura-täytteellä

Onko järkeä vai ei...? EI, nimittäin tehdä superkuumana päivänä ruokaa, jota pitää hauduttaa uunissa pari tuntia. Mutta kun on älli päässä niin on älli päässä! :D Minkäs sitä ihminen luonnolleen mahtaa. Ja onneksi kaikki tämä hiki ja kuumuus oli tämän ruoan arvoista! Ohje on taas jälleen kerran Ruokasurffausta -blogista.

Liharullat Aura-täytteellä

700g naudan sisäpaistia
2 isoa sipulia
1 paketti Aura-juustoa
suolaa
mustaapippuria myllystä

Kastike
3 dl vettä
2 dl kermaa
1 rkl vahvaa sinappia (esim. Dijon)
reilusti mustaapippuria myllystä
1 rkl soijaa
1 tl Worcestershire-kastiketta
2 tl hunajaa
250g tuoreita herkkusieniä

Ota liha tuntia ennen huoneenlämpöön oleentumaan.
    Sillä välin kun liha lämpiää huoneenlämmössä valmista sipulit.
    Leikkaa sipulit keskeltä kahtia ja sen jälkeen ohuiksi puolikuiksi.
    Kuumenna reilusti öljyä pannulla ja laita sipulit kypsymään. Ripottele sipuleiden päälle heti suolaa. Se auttaa sipuleiden nesteiden liikkumisessa ja tämä vapauttaa sipuleiden luontaiset sokerit ja auttaa sipuleita karamellisoitumaan.
    Paista sipuleita keskilämmöllä kunnes ne ovat kauniin karamellisoituneita.
Leikkaa lihasta mahdollisimman ohuita viipaleita tunnin oleentumisen jälkeen.
    Laita yhdelle viipaleelle keskelle nokare Auraa ja sen päälle teelusikallinen sipuleita.

Kääri liha tiukalle rullalle ja laita cocktail-tikuilla kiinni.Toista tämä kaikkien viipleiden kohdalla

Kuumenna paistinpannu ja siinä öljyä. Paista liharullat kauttaaltaan ja paiston jälkeen laita uunipataan.

Laita liharullien sekaan pataan kaikki kastikeaineet ja sen jälkeen kansi kiinni.
Laita pata 200 asteiseen uuniin ja anna sen hautua siellä 2-3 tuntia kunnes liha on ihanan mureaa. Kurkkaa pataan aina välillä ja sekoita sitä hieman. Lisää tarvittaessa nestettä. Vastaavasti jos lopussa näyttää, että kastike on vetistä, ota kansi puoleksi tunniksi pois ja anna sen olla uunissa ilman kantta. Kastike tiivistyy. Älä turhaan lähde suurustamaan kastiketta, pilaa maun.

Tarjoa liharullat esim. lohkoperunoiden kera.

Lohkoperunat teet itse helposti, maukkaasti ja nopeasti.

Laita uuni kuumenemaan täysille.
Leikkaa perunat lohkoihin ja laita leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Lorauta pieni määrä öljyä ja pyörittele perunat öljyssä. Voit tehdä saman kulhossakin.
Mausta suolalla ja mustallapippurilla.
Paista 250-275 asteisessa uunissa n. 15-20min kunnes perunoissa on kaunis kullanruskea väri.

En ole tainnut vielä muistaa esitellä, kun nuorin (..kohta saan sanoa että keskimmäinen..) kummityttöni oli ostanut minulle ihanan synttärilahjan, apinanaulakon! :) Ja vieläpä ihan omilla rahoillaan. Viime vuonna taisin saada synttärilahjaksi häneltä pussillisen banaaneita. Ja sitä edellisvuonna taisi tulla itse ommeltu kiukkupussi. Sinne saa kuulemma laittaa kiukun jos sellainen joskus tulee. Ja täytyy sanoa, että omalla hauskuudellaan tämä kiukkupussi on kyllä monet kiukut lieventänyt! :) Kyllä nuo lasten tekemät/ideoimat lahjat vaan on ihan parhaita!! <3

P.S. Muistithan, että Viski-koiramme elämää voit käydä seuraamassa Viskin omasta blogista, Yksi VISKI, kiitos!

Mukavaa perjantaita & viikonloppua kaikille!! <3

Puoli kiloa päivässä

..niinhän ne viisaammat väittää, että näitä kasviksia pitäs sen verran päivässä mutustella. Minä hoidin kasvisten popsimisen eilen niin, että leikkasin suuren määrän kasviksia, pistin ne folion sisään. Päälle vähän öljyä, suolaa, pippuria ja paprika&sipuli tuorejuustoa. Ja uuniin siksi aikaa kunnes kasvikset ovat pehmeitä. Uunissa muhineet kasvikset saivat seurakseen broiskua.

 Tämä tietenkin kannattaisi hoitaa grillissä, mutta...laiskuus iski. Kaasupullo oli muurikan alla, enkä millään jaksanut kantaa sitä takaisin rantaan. Onhan sinne sentään 50 metriä matkaa. Juuri näitä juttuja varten meidän piti ostaa ne maitokärryt, mutta ne maitokärryihin varatut rahat tuhlattiinkin Viskiin! :) Mielestäni paljon parempi sijoitus!!

Ja Viskistä tulikin mieleeni...kun monet ovat kysyneet miten kissat ovat suhtautuneet uuteen perheenjäseneen. Lyytille nyt kaikki uudet asiat on ihan ok. Lyytihän tottuu ihan hetkessä aina meillä vieraileviin koiriinkin.

Mutta Tyyne on asia erikseen. Pikkuhiljaa ehkä jotain pientä tottumista havaittavissa, mutta kyllä vielä varmaan kuukausi menee ennen kuin on Viskin täysin hyväksynyt laumaan. Tyyne on sellainen vahvatahtoinen möksöttäjä! <3

Ja asiaa ei varmaan yhtä auta se, että Viski tykkää ajaa Tyyneä takaa..... :/

Savulohipiirakkaa ja mansikkakakkua

Huoh, mikä blogihiljaisuus.... Mutta kun mä EN VAAN OLE kyennyt menemään hetkeksikään koneelle, kun haluan kaiken liikenevän ajan viettää tuon ihanan pennun kanssa. Nuuskutella ihanaa pennun tuoksua. Kun se on vaan niiiiin kovin pienen hetken tuollainen pieni.

Ja hyvinhän meillä on täällä mennyt! Mutta kirjoittelen lisää koirakuulumisia tuonne Viskin oman blogin puolelle. Nyt kun ehkä jo hetkeksi maltan istuutua koneen ääreen! :)

Marttilan väen kanssa pidettiin tietenkin "vauvakutsut" heti Viskin kotiuduttua. Tarjottavaksi valikoitui Ruokasurffausta -blogista löytynyt savulohipiirakka & Kanapeet -blogista löytynyt mansikka-mascarponejuustokakku. Molemmat oli kyllä niin erinomaisen hyviä, että voisi tehdä uudestaankin! 

Pellillinen savulohipiirakkaa

Pohja:

300 g voita

6 dl vehnäjauhoja

1 dl vettä

2 tl suolaa

Täyte:

500 g lämminsavulohta

2 pientä suippopaprikaa

1 dl hienonnettua uutta sipulia varsineen

200 g vahvaa juustoraastetta

6 kananmunaa

3 dl kermaa

200 g creme fraichea

½ dl hienonnettua tilliä

½ tl suolaa

mustapippuria myllystä

Valmista ensin pohja. Leikkaa todella kylmä voi kuutioiksi ja laita isoon kulhoon. Kaada voikuutioiden päälel suola ja vehnäjauhot. Nypi voi ja jauhot sekaisin, kunnes koostumus on murumaista. Lisää sekaan vesi ja vaivaa nopeasti tasaiseksi. Älä vaivaa liikaa, ettei taikinaan ala muodostumaan gluteenia (elastisuutta). Taikinan tulee säilyä muromaisena eikä leipämäisenä. Kun taikina on valmis, laita leivinpaperi pellille. Levitä taikina pellille kostutetuin sormin. Muista myös reunat. Kun taikina on pellillä, laita taikinapelti pakkaseen siksi aikaa, kun uuni kuumenee 200 asteeseen. Taikina pakastetaan tässä vaiheessa siksi, että se estää reunojen valumisen paistovaiheessa ja taikinasta tulee todella ihanan makuinen.

Esipaista pohjaa uunin alimmalla tasolla 200 asteessa 10-15 minuuttia, kunnes pohja on saanut hieman väriä ja on kauniin kullan ruskea.

Valmista täyte sillä välin, kun esipaistat pohjaa. Hienonna purjo, suippopaprika ja tilli. Riko kananmunat tyhjään kulhoon ja vatkaa niiden rakenne rikki. Lisää sekaan kerma ja creme fraiche. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita hyvin. Lisää munaseokseen purjo, paprika, tilli ja juustoraaste. Sekoita. 

Kaada seos esipaistetun pohjan päälle. Ota savulohesta sormin sopivan kokoisia pieniä lohkoja ja asettele ne täytteen päälle. Paina lohta hieman alas haarukalla. Paista piirakkaa 200 asteessa uunin alimmalla tasolla n.20-25 minuuttia. Jos piirakka alkaa saamaan liikaa väriä, laita leivinpaperi piirakan päälle.

Mansikkakakun tein muuten ohjeen mukaan, mutta jätin mansikkakiilteen tekemättä kakun koristukseksi. Kirjoitan tähän nyt kuitenkin sen alkuperäisen reseptin, käykäähän katsomassa kuinka kaunis kakku tällä reseptillä on alunperin saatu aikaiseksi, KLIK.

Mansikka-mascarponejuustokakku (20-24 cm vuoka)

Pohja:

1,5 pkt Wilhelmiina keksejä 

(käytin itse jotain normi vaaleita keksejä, joita kaapista sattui löytymään)

60 g voita sulatettuna

Täyte:

1 prk Mascarpone-juustoa

1 dl kreikkalaista tai turkkilaista jogurttia

1,5 dl sokeria (käytin 1 dl)

1 rkl vaniljasokeria

2 prk kuohu-tai vispikermaa

6 liivatelehteä

0,5 sitruunan mehu

n. ½ litraa mansikoita

Päälle:

n. 1 litra mansikoita

Kiille:

2 dl vettä

1 dl hyytelösokeria

Perkaa ja paloittele ensin täytteen mansikat. Laita leivinpaperi irtopohjavuoan pohjalle. Murskaa keksit, sulata rasva ja sekoita ne keskenään. Taputtele keksipohja vuoan pohjalle. Laita kulhoon mascarpone, jugurtti, sokeri ja vaniljasokeri. Vatkaa niitä sähkövatkaimella sen verran että mascarpone notkistuu ja ainekset sekoittuvat keskenään. Vaahdota kerma. Kääntele kermavaahto juustomassan joukkoon varovasti. Sekoita mansikanpalat muutamalla pyöräytyksellä joukkoon. Liota liivatteet kylmässä vedessä, purista ylimääräinen vesi pois ja liota ne kiehautettuun sitruunamehuun. Kaada lopuksi juustomassan joukkoon. Anna hyytyä kylmässä seuraavaan päivään. Viipaloi mansikat ja lado ne vuokaan ennen kuin poistat reunavanteen. Kiehauta kiilteen vesi pienessä kattilassa, lisää hyytelösokeri ja anna kiehahtaa uudelleen. Nosta kattila liedeltä, sekoittele kiillettä aina välillä, kunnes alkaa hyytyä. Kaada varovasti kakun pinnalle tai levitä lusikalla. Anna kakun olla vielä hetki kylmässä.

Jahas, jos sitä menisi touhottamaan taas tämän yhden ihanan hinkuvinkun kanssa.... :)

Viski 9 vkoa

Juustoinen jauheliha-pastavuoka

Helppoa, hyvää ja nopeaa = oivaa kesäruokaa, mikäli kantti kestää olla hetken sisällä kokkaamassa.

Isännälle tämä taas, yllätys yllätys, maistui erityisen hyvin. Kaikki missä on pastaa, jauhelihaa & juustoa tuntuu uppoavan kaikkist parhaiten! :) Ja paras kiitos on tietenkin se, kun kuulee miehen suusta lauseen "kyllä mulla vaan on hyvä vaimo"!! <3 <3 <3

Ohje on löytynyt Ruokasurffausta -blogista.

Juustoinen jauheliha-pastavuoka

400g naudanpaitstijauhelihaa
500g täysjyväpastaa (penne, fusilli, farfalle....)
400g tomaattimurskaa
3 dl ruokakermaa (mulla 10%)
1 sipuli
1 yksikyntinen valkosipuli
200g juustoraastetta
3 rkl soijaa
mustaapippuria
1 rkl oreganoa
1 rkl timjamia
1 rkl paprikajauhetta
½ tl cayennepippuria

Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota öljyssä. Voit laittaa hieman suolaa sipuleihin kun paistat niitä. Sipuleista alkaa tihkumaan nestettä joka saa sipulin luontaisen makeuden antamaan ihanan karamellisoidun maun sipuleihin.
Kun sipulit ovat läpikuultavia, lisää jauheliha sekaan ja paista kypsäksi. Mausta suolalla, mustallapippurilla.
Lisää sekaan tomaattimurska, ruokakerma ja soija. Sekoita hyvin.
Lisää oregano, timjami, paprikajauhe, cayenne ja anna kiehua hiljalleen pastan kypsymisen ajan.
Keitä paistaa reilulla suolalla maustetussa vedessä n. puolet kypsymisajasta. Tarkoitus ei ole kypsentää pastaa kokonaan vaan jättää puoliraa'aksi. Pasta kypsyy loppuun uunissa imien ihanaa makua kastikkeesta itseensä eikä pastasta tule ylikypsää mössöä.
Kaada pastasta keitinvesi pois ja sekoita jauhelihakastikkeen joukkoon.
Sekoita n. puolet juustoraasteesta pasta-jauhelihaseokseen ja kaada vuokaan.
Laita loput juustot päälle. Paista 225 asteisessa uunissa n. 30 minuuttia.
Tarjoile höyryävän kuumana ja ihanan juustoisena heti

Jälkkärinä tällä kertaa vaahdotettua vaniljakastiketta, Marianne-keksimuruja ja mansikoita! Maistui kyllä! :)

Eilen hain mukavan yllärin postista. Osallistuin Hellan ja viinilasin välissä -nimisessä blogissa olleeseen arvontaan, jossa palkintona oli Pommacin uutta Rose limpparia ja Iittalan kuohuviinilaseja. Ja minä, joka en koskaan voita yhtään mitään, voitin taas! ;)
Suuri kiitos palkinnosta niin Hartwallille, kuin Iittalallekin. Ja erityiskiitos tietenkin arvonnan järjestäjälle!! <3

Palkinto tuli siinäkin mielessä juuri oikeaan osoitteeseen, että meillä suositaan juuri näitä Iittalan viinilaseja. Ja kuoharilasit meiltä vielä puuttuikin! :)
Oli muuten helppo taas kuvailla palkintoa, kun yksi kisu oli sillä tuulella, että halusi tulla kuviin myös. Tyyne <3

Ja samaan aikaan kun me Tynskyn kanssa kuvailimme pihalla, oli isäntä nauranut sisällä meidän touhuja. Juuri tältä se kuulemma näytti:

Joku ulkopuolinen saattaisi olla vähän ihmeissään, mutta onneksi tuo isäntä on jo oppinut ymmärtämään näitä mun kotkotuksiani.... <3