Tomaatti-jauheliha-mascarponelasagne

Vitsi mikä nimihirviö! :) Tämä ohje löytyi mammalle tulevasta Seura-lehdestä. Otin ohjeen äkkiä visusti talteen ja pakkohan sitä oli heti kotiinpäästyä testata.

Tämä oli ohjeen mukaan täysin lihaton lasagne, mutta itse lisäsin ohjeeseen 700 g nauta-sikajauhelihaa. Lisäksi keitin hetken aikaa tuota tomaattikastiketta, vaikka ohjeessa käskettiin vaan sekoittamaan kaikki ainekset yhteen.

Ja hyvää lasagnea tuli, pienellä vaivalla. Kannattaa testata!

Tomaatti-mascarponelasagne

Tomaattiseos:

2 prk säilöttyjä minitomaatteja (en löytänyt kaupasta, joten käytin 1 prk:n säilöttyjä tomaatteja & 1 prk:n tomaattimurskaa)

4 valkosipulin kynttä hienonnettuna

2 dl hienonnettua basilikaa

1-1,5 tl suolaa

0,5 tl murskattua mustapippuria

2-3 rkl sokeria

(700 g jauhelihaa + mausteet)

Juustoseos:

500 g mascarpone-tuorejuustoa

0,5 dl vettä

1 tl chilijauhetta

ripaus suolaa

6-10 lasagnelevyä

Pinnalle:

n. 100 g taleggio juustoa viipaleina (käytin 100 g emmental raastetta)

Sekoita tomaattiseoksen ainekset keskenään. JOS käytät jauhelihaa, paista jauheliha ja mausta. Voit sekoittaa tomaattiseoksen ainekset suoraan pannulle ja antaa seoksen kiehahtaa hetken.

Notkista mascarpone vedellä ja lisää mausteet.

Kokoa tomaatti-ja juustoseoksista sekä lasagnelevyistä kerroksittain lasagne keskikokoiseen, voideltuun uunivuokaan. Asettele pinnalle juustoviipaleet.

Paista 200 asteisessa uunissa n. 50 minuuttia. Peitä vuoka foliolla ja anna vetäytyä 15-20 minuuttia ennen tarjoilua.

Olettekos muuten seuranneet mediasta keskustelua viski-sanan käytöstä?! Pitääköhän meidänkin nyt vaihtaa koiramme nimi! :D Tai vähintään Viskin blogin nimi pistää vaihtoon.... ;)

On tämä kans varsinainen holhousyhteiskunta....