Pellillinen omppupiirakkaa

Ei meinaa millään saada itseänsä istutettua taas koneen ääreen, kun elämä myllertää ympärillä. Ensin tuo Viskin sairastumisjuttu ja nyt puhaltelee muutenkin vähän uudet tuulet elämässä. 😳 (Niistä lisää sitten kun on enemmän jotain kerrottavaa.)

Mutta vaikka elämässä sattuu ja tapahtuu, niin onneksi leipominen maittaa aina! 😍 Ja mikäs sen parempaa syysherkkua kuin vanha kunnon omppupiirakka. 

Ohje on äärimmäisen helppo, kun pohjan ainekset vaan sötkötetään yhteen ja levitetään pellille. Tämän ehtii tehdä näppärästi, vaikka vieraat jo lähes kolkuttelisivat oven takana.

Omenapiirakka

pellillinen

Pohja:

4½ dl piimää

3 dl sokeria

7½ dl vehnäjauhoja

1½ tl soodaa

150 g sulatettua voita

Päälle:

kuorittuja omenaviipaleita

kanelia

(fariini)sokeria

 Sekoita kaikki taikinan ainekset keskenään, levitä leivinpaperilla päällystetylle uunipellille ja asettele päälle omenaviipaleet, kanelia ja (fariini)sokeria. Paista uunissa 200 asteessa noin 30 minuuttia,  kunnes pinta saa kauniin värin.

Piirakka on niin hyvää, että ei välttämättä tarvitse edes vaniljakastiketta/-jäätelöä. Mutta jos kuitenkin vaniljakastiketta haluatte, niin suosittelen tätä Oatlyn kaurapohjaista vaniljakastiketta. Huhheijaa mutta on hyvää ja ihanan paksua!

Kiitos vaan vinkistä Nonnulan Jonna!! ❤ 

Meiän rantaan muutti alkuviikosta ihana joutsenpari ❤

Niiden touhuja on niin hauska seurailla. Ja nyt ne saavat kaiken lisäksi olla ihan rennosti, kun Viski ulkoilee toistaiseksi pihalla ainoastaan hihnassa. Normaalistihan Viski ajaa kaikki linnutkin pois meidän pihalta ja rantavedestä.

Aina aamuisin kun menen pihalla, muistan minkä takia tykkään syksystä niin paljon ❤

On se vaan kaikista kaunein vuodenaika!!