Meiän neidillä on mahtavan paljon ihmisiä ympärillään ja päätin että juhlimme maltillisesti ja pienellä porukalla. Mutta siltikin väkeä riitti kahtena päivänä ja osa tuli käymään vielä jälkeenpäinkin. Vaikka onkin oma hommansa juhlien järkkäämisessä, niin kyllä taas kiitin 🙏 näistä kaikista mahtavista ihmisistä ympärillämme! Kiitollinen jokaisesta! ❤
En jaksanut sen enempää stressata tarjottavien kanssa ja koska tuo lapsikaan ei vielä osaa vaatia mitään tietynlaista kakkua, niin sain ihan omin päin päättää tarjottavat. Ja siksi mentiinkin hyvin hyvin helpolla linjalla.
Koska juhlimme pääsiäisenä, niin tietenkin piti tehdä Kinderkakkua. 🐥 Kakun tein TÄLLÄ Fazerin suklaakakun reseptillä. Täytteen tein niin, että vatkasin kerman vaahdoksi ja maustoin sen. Tuorejuustot laitoin eri kulhoihin ja toisen joukkoon sulatin 150 g valkosuklaata ja toisen tuorejuuston joukkoon 150 g maitosuklaata. Sit jaoin vielä vaahdotetun kerman puoliksi ja sekoitin sen tuorejuustojen joukkoon. Laitoin kakkuun yhteen väliin valkosuklaatäytteen, yhteen väliin maitosuklaatäytteen ja sit päälle pistin molempien täytteiden loput päällekkäin, niin että maitosuklaatäyte jäi päällimmäiseksi.
En tiedä oliko tuo nyt ihan täysin Kinderin makuinen, mutta kovasti kakku sai kehuja ja kyllähän tuo Fazerin ohjeella tehty kakkupohja on ihan mun luottoreseptejä. 👌
Porkkanakakun tein TÄLLÄ ohjeella. Päälle valutin vielä valmista kinuskikastiketta ja reunoille mansikan siivuja.
Donitsit oli ihan valmiita Pirkan pakastedonitseja. Nää on niin hyviä! Vaikka ei vedä vertoja toki Dollyn donitseille (ootteko maistanut?), mutta näin valmiiksi ja edullisiksi donitseiksi nää on kyllä vallan mainioita. Ja takuuvarmasti lasten mieleen.
TÄLLÄ ohjeella tein vielä rocky road -kakun. Kakkupohjaan käytin gluteenittomia Digestive-keksejä. Päällystin kakun tällä kertaa mansikoilla, Dumle-fudgella ja suolapähkinöillä.
Suolaisiksi piirakoiksi tein pellillisen kinkkupiirakkaa TÄLLÄ ohjeella. Hyvä ystäväni ja työkaverini (tai nykyinen ex-työkaveri) teki tätä piirakkaa töihin ja tykästyin niin kovin, että oli pakko perään huudella että mitä reseptiä käytit. 😀
Jauhelihapiirakassa luotin taas tuttuun ja turvalliseen peltipiirakkaohjeeseen. Täytteessä oli kaikessa yksinkertaisuudessaan vain jauhelihaa, tomaattia ja fetajuustoa.
Meillä asustaa nyt iloinen, höpöttelevä, liikkuvainen taapero, joka muuten on aloittanut jo reilut 1,5 kuukautta sitten hoitotaipaleensakin.
Saimme hänelle onneksi perhepäivähoitopaikan, ja aivan ihanan paikan saimmekin! ❤🙏 On ollut niin suuri helpotus itse aloittaa työt tietäen että lapsi on sillä välin erittäin hyvässä hoidossa. Tähän mennessä ei ole ollut mitään ongelmaa hoitoon jäämisessä, päinvastoin. Ja terveinäkin ollaan pysytty, koko poppoo.
