Snickers-piirakka

Pullahiiren ohje ei pettänyt taaskaan!! Kohta käyn järjestäin siitä blogista kaikki reseptit läpi, koska kaikki osottautuvat näin hyviksi.

Tämä piirakka oli mulle ja isännälle viikonloppupurtavaksi tarkoitettu, mutta ei kyllä saatu kahdessa päivässä tuhottua kuin puolet. Onneksi tämä kakku vain paranee vanhetessaan ja alkuviikkokin lähtee hyvin käyntiin tämän kakun voimin! ☺ Makiaa on, mutta ei haittaa!!

Kinuski-suolapähkinäpiirakka

"snickers-piirakka"

120 g voita

2 1/2 dl sokeria

2 kananmunaa

2 dl vehnäjauhoja

1/2 dl kaakaojauhetta

2 tl vaniljasokeria

1 tl leivinjauhetta

1/2 tl soodaa

150 g ranskankermaa

Päälle

2 1/2 dl suolapähkinöitä

1 dl valmista kinuskia/kondensoitua maitoa

200 g maitosuklaata

(1/3 dl kermaa)

Vatkaa voi ja sokeri keskenään. Lisää joukkoon kananmunat koko ajan sekoittaen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne joukkoon. Lisää lopuksi ranskankerma. Sekoita massa tasaiseksi ja levitä se 20 cm voideltuun kakkuvuokaan. Voit pingottaa leivinpaperin vuoan (irtopohjavuoka) pohjalle, joka helpottaa kakun siirtämistä tarjoilulautaselle.  Paista 175 asteessa noin 25-30 minuutin ajan. Kakku saa jäädä kosteaksi keskeltä.

Sekoita kinuski ja suolapähkinät keskenään ja levitä seos lämpimän kakun päälle. Sulata suklaa ja levitä se vielä kinuskipähkinöiden päälle. Anna kakun jäähtyä ja jähmettyä.

Suklaakuorrutteesta tulee aika kova, joten suklaata sulatettaessa voi sekaan lisätä noin 1/3 dl kermaa. Tällöin suklaa jää hieman pehmeämmäksi.

 Tässä oli ihan superhyvä tuo pohja ja aion sitä kyllä hyväksikäyttää johonkin muuhunkin projektiin, viimeistään kesällä laittaa päälle kasan kermavaahtoa ja mansikoita! ☺