Sivut

keskiviikko 26. kesäkuuta 2019

Rocky Road -kakku


Palataan taas ajassa muutama viikko taaksepäin ja kakkujuttuihin. 
Toisena kakkuna kahvipyödässä oli kesäinen Britakakku ja toiseksi kakuksi halusin jotain suklaista. Etsin Pinterestistä kakkuideoita ja silmiini osuikin tämä Fazerin Rocky road -kakku. Kakku vaikutti kaikessa yksinkertaisuudessaan niin herkulliselta, että sitä oli pakko kokeilla. 

Ja tämäkin kakku meni ihan viimeistä murua myöden. Itse sain pienen palan maistaa ja hyväähän se oli. Etenkin suolatut pähkinät sopivat pohjaan ihan älyttömän hyvin. 

Kakku kannattaa tehdä hieman pienempään vuokaan, niin saa näyttävämmän näköisen, hieman korkeamman kakun. Itsellä käytössä oli 26 cm irtopohjavuoka.

Rocky road -kakku


Pohja:
175 g keksimurua (esim. Digestive)
50 g suolattuja ja paahdettuja manteleita
75 g voita

Täyte:
200 g Fazer taloussuklaata
2 dl kuohukermaa
400 g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl tomusokeria

Päälle:
karkkia, esim. Pätkis Mini Bites & Avec


    Pingota leivinpaperi kapeaan irtopohjavuokaan (Ø 18–20 cm).
    Sulata voi ja rouhi pähkinät karkeaksi rouheeksi veitsellä. Sekoita keksimuru, pähkinärouhe ja voisula. Taputtele seos vuoan pohjalle.
    Vaahdota kerma pehmeäksi vaahdoksi.
    Sulata paloiteltu suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Sekoita siivilöity tomusokeri tuorejuuston joukkoon. Sekoita joukkoon kermavaahto ja suklaasula.
    Kaada suklaatäyte pohjan päälle vuokaan. Anna hyytyä jääkaapissa 4–6 tuntia.
    Irrota kakku vuoasta ja nosta tarjoilualustalle. Koristele kakku lempikarkeillasi. 



Tämä kakku keräsi kiitosta myös sen takia, että tässä ei ollut käytetty ollenkaan liivatetta. Kyllä sen vaan huomaa siinä kakun pehmeässä koostumuksessa, että liivatteet puuttuvat kokonaan. 



Kuvissa näkyy myös herkullinen Britakakku, ohje löytyy 👉 täältä.  





4 kommenttia:

  1. Joku tällainen suklaakakku pitää kyllä tänään tekaista maustumaan (täytyy katsoa mitä raaka-aineita komerosta löytyy). :P Huomenna olisi tarkoitus tehdä pieni päiväretki, jonka tietenkin pitää pitää sisällään jonkin ihanan kahvila vierailun, joten kakun herkuttelu jäisi lauantaille. Tippa-heppahan täyttää siis huomenna 9v, joten kyllähän nyt sen takia pitää kakku tekeista. :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No ilman muuta Tipan synttäreitä pitää juhlistaa!! <3 <3
      Kyllähän nuo karvalapsoset on ihan yhtä tärkeitä kuin kaksijalkaisetkin!!
      Tämä oli ainakin niin helppo ja herkullinen kakku että taitaa jäädä ihan "vakkarikakkujen" listalle.

      Poista
  2. Nam! Nämä pöydän herkut <3 Tuo Brita on niin kaunis koristelultaan. Pitääkin testailla ohjeellasi. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Kaura <3
      Kerrankin onnistui koristelut. Olen yleensä niin tavattoman surka koristelemaan yhtään mitään :D mutta nyt onnistuin saamaan kakkujen näköiset koristelut aikaiseksi! :)

      Poista

Kiitos kommentistasi! :)