Vadelmaiset Marianne-leivokset

Tämäkin on ollut "leivonta-listalla" jo pitkään, mutta nyt vasta sain aikaiseksi. Ja se kannatti!! Hyviä, nopeita ja erittäin helppoja tehdä. Vähän pelkäsin sitä hyytelösokerin käyttöä, koska en ole ennen kokeillut. Mutta hyvin sekin onnistui.

Vadelmaiset Marianne-leivokset

Pohja:

4 munaa

1 1/2 dl sokeria

1 dl vehnäjauhoja

1/2 dl perunajauhoja

2 1/2 rkl kaakaojauhetta

1  tl leivinjauhetta

Täyte:

2,5 dl vispikermaa

0,5 dl vaniljakreemijauhetta

1 dl Marianne crushia

Päälle:

200 g vadelmia

2 dl marjamehua

1 dl hyytelösokeria

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet. Lisää ne muna-sokerivaahtoon varovasti sekoittaen. Kaada taikina leivinpaperille uunipellille.

Paista uunin keskiosassa 200 asteessa 8 - 10 min. Kumoa kypsä pohja leivinpaperille. Irrota pohjapaperi. Leikkaa jäähtynyt torttulevy kahtia.

Vatkaa kerma. Vatkauksen loppuvaiheessa lisää vaniljakreemijauhe pikkuhiljaa kerman sekaan. Lisää Mariannet ja mausta tarvittaessa sokerilla. Levitä kerma toiselle piirakkalevylle ja nosta toinen piirakkalevy päälle. Levitä vadelmat piirakan päälle (itse käytin pakastevadelmia, luonnollisesti tähän aikaan vuodesta). Mittaa mehu kattilaan ja keitä se kiehuvaksi. Lisää hyytelösokeri varovasti sekoittaen mehun joukkoon ja kuumenna seos kiehuvaksi. Ota kattila liedeltä ja jäähdytä seosta, välillä sekoitellen. Kun seos on hieman jäähtynyt, ja alkaa vähän jähmettymään, kaada se varovasti lusikalla vadelmien päälle. Kun seos on hyytelöitynyt kunnolla, leikkaa torttu annospaloiksi.

En tiedä olenko koskaan esitellyt keittiötäni,  jossa pääosa kokkauksista tapahtuu, mutta tässä siis muutama otos. Lisää kuvia tulee, kunhan saan "jouluhömpötykset" paikoilleen! ;)

 Tuo potta lattialla on eläimien juomakuppi! :)

Kuvassa ehkä maailman paras keksintö; leivinuuni! Hyvä niin ruuanlaitossa, kuin talon lämmityksessäkin.

Pakkohan sitä oli jo pikkujoulukuusi sisälle tuoda! Saa tosin hetken vielä odottaa koristeita. Ja kuten huomaatte, jouluverhoja ei ole vielä vaihdettu....

 Kylppäriin tuli uudet purkit pesuaineille ja wc-paperille! :)

Jimi&Tyyne, kuin toistensa kopiot! <3

Vanhojen koirien liikuntapäivä

Oltiin Jimin kanssa sunnuntaina Vanhojen koirien liikuntapäivässä Halikon Ehyt-areenalla. Oli melko antoisa päivä. Pari tuntia kuuneltiin luentoja vanhan koiran hyvinvoinnista, nivelrikosta ja liikunnasta. Ja reilu tunti sitten jumpattiin. Ja se oli hauskaa se! :) Tässä muutamia kuvia tapahtumasta.

Nyt ollaan jumppailtu ahkerasti myös kotona! Niin, ja tulihan siinä sunnuntaina ilmoittauduttua Jimin kanssa myös rally-toko kurssille, joka alkaa tammikuussa. Ihan mahtavaa päästä taas kunnolla harrastamaan Jimpestöörin kanssa! :)

Karjanlanpaistia ja jouluvaloja

Karjalanpaisti on niiiin hyvää, etenkin kun se saa hautua monta tuntia uunissa. Ensimmäistä kertaa tuli tehtyä äitiltä saadussa savipadassa. Pata muhi n. 6 tuntia leivinuunissa. Ja voin sanoa, että liha oli mureeta!! :)

Nyt on jouluvalotkin paikassaan. Tai navetan jääpuikkovalaistus ehkä vielä muuttaa paikkaansa, mutta mun haluama kuusi on jo paikallaan. Tässä muutama kuva siitä. Vaikea vaan pimeässä saada hyviä kuvia puhelimen kameralla...

Munakasrulla

Oli viikonloppuna jääkaapin sisältö hieman köyhänlaista ja ruokaa oli laitettava siitä mitä löytyi. No, onneksi pakastimessa oli yksi jauhelihapaketti ja jääkaapissa munia. Näistä saa jo vaikka mitä aikaiseksi.

Munakasrulla jauheliha täytteellä

Munakastaikina
5 dl maitoa
5 munaa
2/3 tl suolaa
1/2 ruukkua tuoretta persiljaa
2 dl vehnäjauhoja
1/2  tl leivinjauhetta

Jauhelihatäyte
400 g jauhelihaa
sipulia
paprikaa
tomaattia
turkinpippureita
pippurituorejuustoa
mausteita
fetajuustoa

Pinnalle
juustoraastetta

Sekoita maito, munat, suola ja silputtu persilja kulhossa. Lisää jauho-leivinjauheseos. Sekoita.
Päällystä korkeareunainen uunipelti leivinpaperilla. Kaada seos pellille.
Kypsennä 200 asteessa uunin alatasolla n. 25 min tai kunnes kypsä. Valmista paistamisen aikana täyte.
Täyte
Paista jauheliha voissa pannulla. Mausta.
Lisää silputtu sipuli, kuutioidut paprika, turkinpippurit ja tomaatti. Lisää sekaan tuorejuusto ja anna hetken aikaa muhia hellalla.
Kumoa kypsä munakaslevy toiselle leivinpaperille. Levitä jauhelihatäyte ja fetajuustokuutiot.
Kääri munakaslevy rullaksi leivinpaperia apuna käyttäen. Jätä saumapuoli alaspäin.
Nosta rulla takaisin uunipellille tai uuninkestävään tarjoiluastiaan. Ripota juustoraasteet rullan pinnalle.
Kuorruta uunin keskiosassa 200 asteessa n. 5 min.
Tarjoa raikkaan salaatin kanssa.

Lasagne

Taas kokeiltu uudella ohjeella lasagnea. Tämä ohje oli napattu Kotikokista. Mielestäni edelleenkin tämä tekemäni herkkulasagne on parasta lasagnea, vaikkei näissä ohjeissa suuren suuria eroja ollutkaan.

Lasagne

Lasagnelevyjä

Jauhelihakastike:

400 g jauhelihaa

3 kynttä valkosipulia

3 kpl sipuleja

2 tlk tomaattimurskaa

3 rkl tomaattisosetta

2 kpl lihaliemikuutioita

mustapippuria

oreganoa

Juustokastike:

5 rkl voita

1 dl vehnäjauhoja

9 dl maitoa

200 g juustoraastetta

muskottia

suolaa

Jauhelihakastike:

Ruskista jauhelihat pilkottujen sipuleiden ja valkosipuleiden kanssa öljyssä tai voissa. Lisää tomaattimurska ja mausteet. Hauduta 15 minuuttia

Juustokastike

Sulata rasva ja sekoita lisää siihen jauhot.Lisää hiljalleen maito kokoajan sekoittaen.Kun maito alkaa kiehua, lisää mausteet (mustapippuri, suola ja muskotti) ja juustoraasteesta 2/3 maitoon

Voitele vuoka ja kaada pohjalle juustokastiketta ohut kerros. Lisää lasagnelevyjä (3-4 kpl) kunnes pohja on peittynyt. Lisää noin 1/3 jauhelihasta ja kaada päälle 1/3 juustokastikkeesta. Jatka, kunnes kaikki aineet loppuvat. Lopuksi kruunaa komeus vielä lasagnelevykerroksella ja sirottele loput juustoraasteesta päälle.

Paista noin 200 asteessa 30-40 minuuttia tai kunnes pinta on kauniin ruskea.

Viikonloppu puuhia

Oli pakko uudelleenjärjestellä tilpehöörejä keittiössä & ruokailutilassa. Olen saanut nyt niin paljon uusia leivontatarvikkeita, kiitokset äitille <3, ja pakkohan ne on saada mahdutettua johonkin.

Piparimuotit & painettavat muotit pääsi lasipurkkiin säilöön:

Muffinssivuuat laitoin äitiltä saatuun emalivuokaan:

Langat & puikot pääsi sinkkiämpäriin, jonka löysin navetasta:

..ja lisää sisustusjuttuja vielä tällä viikolla!!! :)

Vinkki: Arvontaaaa...

Eli Kääpiölinnan Köökissä järjestetään arvonta ja ihan vinkkinä vaan, käykäähän osallistumassa! :)
Muutenkin aivan mahtava blogi, kannattaa tutustua! :)

Onni suosii rohkeaa!

Tiramisu-suklaa halko

Ohje on Valiolta. Tuli ihan "joulunmaku" suuhun kun tätä teki ja makusteli! Nam! :) Hyvä vaihtoehto joulun kahvipöytään.

Tiramisu-suklaahalko

Pohja:

4 munaa

1 1/2 dl sokeria

1 dl vehnäjauhoja

1/2 dl perunajauhoja

2 1/2 rkl kaakaojauhetta

1  tl leivinjauhetta

Täyte:

1 dl kuohukermaa

1 prk (200 g) Valio maustettua rahkaa tiramisu

50 g taloussuklaata rouhittuna

2 rkl sokeria

Kostutus

n. 1/2 dl vahvaa kahvia

1 tl sokeria

Kuorrutus

2 dl kuohukermaa

3 rkl sokeria

1 prk (200 g) Valio maustettua rahkaa tiramisu

Koristeluun

kaakaojauhetta tai suklaarouhetta

säilykemandariineja

Valmistusohje

Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet. Lisää ne muna-sokerivaahtoon varovasti sekoittaen. Kaada taikina leivinpaperille uunipellille.

Paista uunin keskiosassa 200 asteessa 8 - 10 min. Kumoa kypsä pohja leivinpaperille. Irrota pohjapaperi.

Vaahdota kerma. Yhdistä muut täytteen ainekset vaahtoon.

Levitä täyte jäähtyneelle pohjalle. Rullaa kääretortun tapaan. Jätä saumakohta rullan alle. Leikkaa rullan molemmista päistä pienet palat pois niin, että päistä tulee tasaiset.

Sokeroi kahvi. Kostuta sillä tortun pinta kauttaaltaan, käytä pullasutia.(Itse en kostuttanut, koska tein kääretortun jo edellisenä iltana vetäytymään jääkaappiin ja täytin vasta seuraavana päivänä.)

Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää sokeri ja rahka. Levitä kuorrutus halon päälle. Koristele kaakaojauheella tai suklaarouheella ja säilykemandariineilla.

Hymyä tähänkin päivään :)

Monella tapaa koirat ja kissat ovat lapsia parempia, koska:

1. He syövät vähemmän.
2. He eivät ole jatkuvasti ruinaamassa rahaa.
3. He ovat helpompia kouluttaa.
4. He tulevat kutsumalla, yleensä.
5. He eivät koskaan pyydä saada ajaa autoa.
6. He eivät hengaile huumehörhöjen ja varkaiden kanssa.
7. He eivät polta eivätkä juo.
8. Heidän ei tarvitse ostaa jatkuvasti uusinta muotia olevia vaatteita.
9. He eivät tahdo käyttää vaatteitasi.
10. He eivät tarvitse miljoonia euroja koulunkäyntiin. Ja mikä parasta,
11. Jos he sattuvat hankkiutumaan raskaaksi, voit aina myydä heidän lapsensa.

Kylmäsavulohipiirakka

Tämäkin meni äitin synttäreille. Ja tätä pitää ehkä leipoa uudelleenkin! :) Ohje oli helppo ja nopea tehdä. Resepti on Tuttisoturin taikinaterapiaa-blogista.

Kylmäsavulohipiirakka

Pohja:

2 dl vehnäjauhoja

1 ½ dl grahamjauhoja

150 g voita

½ dl vettä

Täyte:

150 g kylmäsavulohta

muutama kevätsipuli 

1 dl tilliä

2 dl ruokakermaa

1 dl emmental-juustoraastetta

150 g raejuustoa

2 munaa

Yhdistä jauhot kulhossa. Paloittele joukkoon margariini ja nypi sekaisin jauhojen kanssa. Lisää vesi nopeasti sekoittaen ja painele jauhotetun, voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. 

Paloittele lohi ja hienonna tilli ja kevätsipuli. Sekoita kaikki täytteen aineet sekaisin ja kaada vuokaan. 

Paista 200 asteessa 35 minuuttia.

Nam!! :)

Ja tässä vielä muutama kuva synttäritarjoiluista. Nämä eivät siis ole minun "käsialaani", mutta tästä ehkä voitte päätellä mistä ruokainnostukseni on syttynyt! :) Voin sanoa, että olin taas ihan taivaissa sunnuntaina, kun pääsin näiden pöytien ääreen.... Vielä kera hyvien viinien, niin täydellinen nautinto oli taattu! ;)

Appelsiininen Dumlekakku suklaakiilteellä

Äitin synttäreille tuli väsättyä hyydykekakku. Olin hieman pettynyt tähän makuun... :( Tai sitten maut ei saaneet tarpeeksi kauan tasaantua vuoassa, sitä en osaa sanoa, mutta ei kuitenkaan oikein ollut mun makuun. Olis vaan pitänyt luottaa johonki tuttuun ja turvalliseen kakkuun, mutta kun piti taas kokeilla jotakin uutta! :)
Ohje on Tuttisoturin taikinaterapiaa-blogista. Siellä tätä kakkua kehuttiin kovasti. Ehkä tein jotain väärin, tai sitten makuasiat eivät mene ihan yksiin....

Appelsiininen Dumlekakku suklaakiilteellä

Pohja:

1 pss Namipala Appelsiini-vohveleita (ei löytynyt Somerolta, joten pistin sitruuna-vohveleita)

75 g voisulaa

2 rkl kaurahiutaleita

Täyte:

5 liivatelehteä

1 prk Creme Fraichea

1 prk (200 g) Appelsiini tuorejuustoa (esim. Viola)

2,5 dl vispikermaa

1 tl vaniljasokeria

15 Dumlea

½ dl maitoa

Kiille:

3 liivatelehteä

1 dl tummaa kaakaojauhetta

3/4 dl sokeria

3 dl maitoa

Murskaa keksit hienoksi rouheeksi ja sekoita joukkoon muut pohjan ainekset. Painele tiiviisti leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle.

Laita liivatteet likoamaan runsaaseen, kylmään veteen. Vaahdota vispikerma ja lisää joukkoon Creme Fraiche, tuorejuusto sekä sokerit. Kuumenna maitotilkka kiehuvaksi ja sulata siihen Dumlet sekä puristetut liivatelehdet. Kaada liivateseos ohuena nauhana täytteeseen ja kääntele varoen. Kaada vuokaan pohjan päälle ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään muutaman tunnin ajan.

Valmista kiille. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Sekoita kattilassa maito, kaakaojauhe ja sokeri. Kuumenna kiehuvaksi. Keitä seosta, kunnes se on tasaista. Ota liedeltä ja sekoita mukaan puristetut liivatelehdet. Laita jäähtymään kylmään vesihauteeseen, kunnes seos on haaleaa. Kaada sitten varoen täytteen päälle ja anna hyytyä 2-3 tuntia kylmässä.

Kakun päällä on sokerimassasta tehtyjä kukkasia ja Dr.Oetkerin valmiita sydänkoristeita.

Tonnikala-katkarapupiiras

Vähän on päivitykset perässä, kun tämänkin piirakan leivoin jo viime perjantaina....
Ja kaikille kerrottakoon, että en ole mikään katkarapujen ystävä, mutta niitä nyt vain sattui olemaan pakastimessa. Jotainhan nille oli tehtävä! :) Ja tämä oli heti tuoreeltaan erittäin hyvää!! Nuo säilykepaprikat sopivat tähän kuin nenä päähän. Kylmänä syötynä nuo katkaravut hieman jäivät pyörimään suuhun.... :)

Tonnikala-katkarapupiiras

Pohja:

2 dl vehnäjauhoja

1 dl ruisjauhoja

1 tl leivinjauhetta

100 g margariinia

0,8 dl maitoa

Täyte:

150 g katkarapuja

1 prk tonnikalaa öljyssä

2 dl suikaloitua ja marinoitua säilykepaprikaa

2 kananmunaa

2 dl kermaviiliä

0,5 tl sitruunapippuria

2 dl juustoraastetta

Sekoita kulhossa vehnä- ja ruisjauhot sekä leivinjauhe. Lisää pehmeä margariini ja maito. Sekoita tasaiseksi ja painele taikina voidellun piiraspohjan pohjalle ja reunoille. Sulata ja valuta katkaravut. Valuta paprikoista marinointiliemi pois. Valuta tonnikalasta enimmät öljyt pois. Asettele katkaravut, tonnikala ja paprikasuikaleet piiraspohjan päälle. Sekoita täytettä varten kananmunat, kermaviili, sitruunapippuri ja juustoraaste kulhossa. Kaada täyte piiraan päälle ja paista 200 asteessa noin 30 minuuttia.

Ohje on Yhteishyvältä.

Makaronilaatikkoa ja vadelmaisia suklaaruutuja

Eilen syötiin ihan perinteistä makaronilaatikkoa! Meillä laatikko tehdään yleensä aina tällä ohjeella:

400 g makaronia
400 g jauhelihaa
1 iso sipuli
2 munaa
5 dl maitoa
2 dl kermaa

Eli keitetään makaronit meilkein kypsiksi. Ruskistetaan jauheliha ja sipuli ja maustetaan hyvin. Kaadetaan makaronit ja jauheliha voideltuun uunivuokaan ja sekoitetaan hyvin.
Sekoitetaan kulhossa munat ja maito ja kaadetaan tämä seos jauheliha-makaronimössön sekaan. Kaadetaan päälle vielä purkillinen kermaa ja sitten vaan n. puoleksi tunniksi 200 asteiseen uuniin.

Ja koska uuni oli sopivasti lämmin, niin pitihän sitä samalla (taas) vähän leipoa! :) Tämän kertainen ohje on otettu uusimmasta Leivotaan-lehdestä. Ja tätä ohjetta suosittelen kokeilemaan!! Aika mielenkiintoinen makuyhdistelmä, täyteläinen suklaa & kirpeät vadelmat. Tätä ei paljoa pysty kerralla syömään, ja hyvä niin! :) Tyydyttää sopivasti makeanhimon.

Vadelmaiset suklaaruudut 

Suklaataikina:
300 g tummaa suklaata
200 g margariinia tai voita
2 dl sokeria
4 munaa
3 ½ dl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria

Tuorejuustotaikina:
200 g maustamatonta tuorejuustoa
½ dl sokeria
1 muna
1 rkl vehnäjauhoja
200 g vadelmia

Voitele ja jauhota uunipannu, n. 20 x 30 cm.
Sulata suklaataikinaa varten suklaa ja voi. Vatkaa sokeri ja munat vaahdoksi. Lisää vaahto haaleaan suklaa-voi-seokseen. Lisää jauhot ja vaniljasokeri. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Tuorejuustotaikinaa varten sekoita kaikki ainekset keskenään, vadelmia lukuunottamatta.
Kaada suklaataikina uunipannulle. Levitä sitten tuorejuustotaikina suklaataikinan päälle.
Painele vadelmat tasaisesti taikinan päälle. Paista suklaaruutuja uunin keskitasolla 175 asteessa noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä ja leikkaa paloiksi.

Mehevä porkkanakakku

Viimeinkin sain aikaiseksi onnistuneen porkkanakakun, nam!! :) Rouva Pippurin -blogista löytyi ohje. Täytettä varten vaan unohdin ostaa maitorahkaa. Korvasin sen 100 grammalla voita.

Mehevä porkkanakakku

Pohja:
4 kananmunaa
2½ dl / 225 g sokeria
4 (n. 400 g) porkkanaa
200 g voita tai margariinia
5 dl / 300 g vehnäjauhoja
1 dl / 60 g mantelirouhetta
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 tl kanelia

Täyte ja kuorrutus:
200 g sulatejuustoa (ei kevyt)
100 g huoneenlämpöistä voita
1 dl tomusokeria
(n. 2 rkl omena- tai sitruunanmehua)

Koristelu:
mantelirouhetta

Kuori ja raasta porkkanat raasteeksi. Sulata rasva ja anna jäähtyä hetken aikaa. Yhdistä kuivat aineet keskenään. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon kuivat aineet vuorotellen porkkanaraasteen ja rasvan kanssa.
Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun tasapohjaiseen (halkaisija 24 cm) kakku- tai irtopohjavuokaan.
Paista kakkua 200 asteessa noin 30 minuuttia. Kumoa kakku hieman jäähtyneenä.
Sekoita täytteen ainekset mehua lukuun ottamatta tasaiseksi seokseksi. Lisää mehua tarvittaessa, jos täyte on liian paksua.
Leikkaa jäähtynyt kakku kahteen osaan. Levitä enintään puolet täytteestä kakun väliin. Kuorruta kakkun pinta lopulla seoksella.
Koristele mantelirouheella.

Jimin synttärit

Jimillä oli eilen 8-vuotissynttärit! :) Tein Jimpalle tälläisen vaikea tekoisen kakun:

Häipyi tuo maksalaatikko aika nopeasti lautaselta. Aikamoista herkkua siis. Etenkin kun se ei muuten kuulu ruokalistalle. Täytyy ehkä joulunakin Jimiä hemmotella maksalaatikolla. Jos tekisi sen vielä itse, niin ei olisi mitään lisäaineita jne.

Tässä odotellaan malttamattomana, että pääsisi käsiksi kakkuun:

Ja Tyyne kytiksellä puulaatikon takana, jos vaikka jäis jotain! :)

Valkosuklaa-mustikkamuffinit

Ei-ei ole iskenyt laiskuus! En vaan ole ehtinyt päivittämään leipomuksia/kokkauksia. Tässä nyt kuitenkin yksi tämän viikon tuotoksista! :) Eli Kääpiölinnan köökistä löytyi jälleen yksi erittäin kokeilemisen arvoinen resepti! Ja kyllä, lunasti odotukset.

Valkosuklaa-mustikkamuffinit

225g margariinia tai voita
2dl sokeria
3 kananmunaa
4,5dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
1tl vaniljasokeria
1dl sokeria
3dl(150g) pakastemustikoita
3 rkl maitoa
50g valkosuklaata
Kuorrutus:
150g valkosuklaata
Lisäksi:
muffinssivuokia

  Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen koko ajan vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan. Lisää maito, mustikat ja rouhittu valkosuklaa taikinaan ja sekoita nopeasti. Jos käytät pakastemustikoita, lisää ne jäisinä. Jaa taikina muffinivuokiin.
   Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 20-25 minuuttia. Sulata valkosuklaa mikrossa. Valuta suklaata jäähtyneiden muffinien päälle. Koristele halutessasi koristerakeilla.

Ja tälläisiä lämpimiä voikkareita tuli myös tehtyä yhtenä iltana. Tässä kuva leivistä ennen uuniin menoa.

Täytteenä siis ketsuppia, tonnikalaa, metvurstia, fetajuustoa, tomaattia, pepperoneja ja juustoa. Nam! :)

Ja tässä kuvia Jimistä. Olimme taas viime viikonloppuna Torron maisemissa metsälenkillä.

Happy Halloween!!

Halloweenin ajankohdasta tuntuu olevan niin monia mielipiteitä kuin ihmisiäkin, että milloin sitä kuuluisi juhlia. Itse miellän Halloweenin kuuluvaksi Pyhäinpäivän yhteyteen. Niinpä leivoin eilen Halloween-muffinsseja!
Muffinssi ohje on Kääpiölinnan köökissä -blogista, eli tiikerimuffinssit, mutta tein ne ilman raidoitusta. Laitoin vaan kaikki ainekset sekaisin. Koristeluideoita taas oli netti pullollaan. Ja tällaisiä päädyin tekemään tällä kertaa...

Halloween-muffinssit

200 g voita

2 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

3 munaa

3 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

3 rkl kaakaojauhetta

0,5 pss Marianne-crushia

3 rkl maitoa

Lisäksi

Amerikan muffinssivuokia

valkosuklaata

punaista, vihreää ja keltaista koristelugeeliä

karkkeja

Vatkaa pehmeä voi ja sokerit vaahdoksi. Lisää munat vaahtoon yksitellen ja hyvin vatkaten. Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, kaakaojauhe ja Marianne-crush keskenään. Lisää jauhoja taikinaan vuorotellen maidon kanssa.

Nostele taikina muffinssivuokiin ja paista 200 asteisessa uunissa n. 20 minuuttia.

Sulata valkosuklaa mikrossa ja levitä sitä jäähtyneiden muffinssien päälle.

Suurin osa muffinsseistani oli "silmämunia" eli Englannin laku keskelle muffinssia ja punaisella koristelugeelillä verenpurkaumia! :)

 Koristelu oli hauskaa hommaa, etenkin kun oli kunnon välineet. Äiti osti viimeksi Tallinnasta mulle muutaman paketin koristelugeelejä. Ja nää todella toimi niinkun pitääkin! :) Kiitos äiti!!! <3

 

Tyyne-neitikin alkaa olemaan taas oma itsensä, eli hyvin on toivuttu leikkauksesta! :) 

Olimme Jimin kanssa eilen Koskella koirahierontaillassa. Eli kävin hakemassa vinkkejä, miten pystyn kotioloissa rentouttamaan koiraa ja hieman helpottamaan lihaskireyksiä. Oli kyllä ihan antoisa ilta. Ja Jimi oli tyytyväinen kun näki paljon uusia koiria! :)

Tässä vielä kuva keskiviikko-illan iltapalasta. Eli ihan parasta broiskupasta-salaattia!

Eli salaattiin tulee pientä simpukkapastaa, paistettuja broiskusuikaleita, kirsikkatomaatteja, fetaa (öljyssä) sekä rucolaa. Suosittelen kokeilemaan.