Suklainen kahvi-juustokakku
Pohja:
180 g Domino-keksejä
75 g voita
Täyte:
5 liivatelehteä
200 g tummaa suklaata
250 g maitorahkaa
200 g tuorejuustoa
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
2 dl vispikermaa
1 dl vahvaa, kuumaa kahvia
Murskaa keksit ja sulata voi. Yhdistä ne, ja painele irtopohjavuuan pohjalle. Muista laittaa pohjalle ensin leivinpaperi.
Laita liivatelehdet kylmään veteen turpoamaan.
Sulata suklaa miedolla lämmöllä kattilassa.
Sekoita keskenään maitorahka, tuorejuusto, jäähtynyt suklaa, sokeri ja vaniljasokeri. Vatkaa vispikerma vaahdoksi ja sekoita vaahto muiden täytteiden joukkoon.
Puserra liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois ja liuota ne kuumaan kahviin. Lisää liivateseos ohuena nauhana muiden täyteaineiden joukkoon ja sekoita hyvin.
Kaada täyte kakkupohjan päälle vuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa, mieluiten seuraavaan päivään.
Ohje napattu täältä, hieman muunnellen tuota pohjaa.
Mansikat sopii tän kakun kanssa erinomaisen hyvin.
Aikas makiaa oli! :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi! :)