Viikonlopun pikkujouluista jäi juustoja sen verran paljon yli, että niistä on pakko kehitellä kaikenlaisia ruokia. Eilen juustoa päätyi näihin juustoleipäsiin. Aika hauska ohje ja erittäin nopea tehdä. Isäntä totes että hyi hyi, mutta minusta nämä olivat erittäin maistuvia.
Juustoleipäset
3 kananmunaa
50 g mantelijauhetta
2 dl juustoraastetta
Sotke kaikki ainekset sekaisin, tee kasoja uunipellille leivinpaperin päälle. Paista 225 asteessa kunnes ovat kauniin ruskeita.
Juustoleipästen kaverina syötiin (tai siis minä söin juustoleipäsiä, isäntä tyytyi perinteiseen ruisleipään) lohisoppaa. Tässä taisi mennä viimeiset itse kalastetut Tornionjoen lohet. Mutta ei hätää..isäntä oli viime viikonlopun Kustavissa kalassa, ja tuomisina oli ennätyskokoinen meritaimen! ☺ Joulukala löytyy siis jo pakkasesta.
Meidän pikkukalamies on kyllä aina kärppänä kun kalaa käsitellään! ♥
Iltapalaksi vielä paistettiin jäljelle jääneestä lohesta medaljongit ja kaveriksi lohi sai salaattia sekä kreikkalaisesta jogurtista tehdyn kastikkeen. Kastikkeeseen pistin sitruunamehua, tilliä, sinappia sekä kurkkusalaattia.
P.S. Meiän pikkuhurjimus täyttää tänään hurjat puolivuotta!! ♥ ONNEA VISKINPISKI! ♥
Kuvassa morsmaikku Pepi vähän kurittaa riiviötä! ☺ |
Mä tein noita sämpylöitä sillon, ku kokeilin viljatonta. Mullekki ne uppos kyllä oikeen hyvin! :) onnea Vikkiläinen! ❤️
VastaaPoistaMun mielestä nää leivät muistutti tosi paljon niitä riisipuurorieskoja. Vaikka ei riisipuuroa ollutka, niin silti tuli jostain syystä sellanen tuntu.... ☺
PoistaBööle kiittää!! ♥
Onnea Viskille :) ❤️❤️
VastaaPoistaViskenbööle kiittää ja kumartaa! ♥
PoistaOnnea Viskille :)
VastaaPoistaViski kiittää!!! ♥
PoistaKalasoppaa meillä ei olekaan ollut aikoihin. Pitäisi tehdä.:) Kivan kuuloiset leipäset. Ei tarvita paljon aineksiakaan taikinaan.:) Ja onnittelut Viskille!<3
VastaaPoistaMeillä jostain syystä tota lohta tulee syötyä.... ☺
PoistaLeivät oli mun makuuni ja varmasti teen niitä uudemmankin kerran. Viski kiittää onnitteluista! ♥
Kalasoppa kuuluu lemppareihin ja just kermaisena ja simppelinä :)
VastaaPoistaOnnea Viskille! Meillä on sitten lähes samanikäiset vauvat, meidän vauva täyttää parin viikon päästä puoli vuotta :D Teidän vauva on vaan aikalailla karvaisempi kuin meidän ;D
Onnea Viskille! Käyn harva se päivä kurkkimassa Viskin omaa blogia, on mun lemppariblogini ;) kun on niin komea tuo päähenkilö. Heli
VastaaPoista