Kinder-juustokakku

Kinderkakkua on tullut tehtyä ennenkin KLIK (..ja silloin ihanan Tyyne-kisun kunniaksi, RIP rakas Tyyne♥), mutta väitän että tämä Kinderkakku syntyy puolet nopeammin ja puolet pienemmällä vaivalla. Makuasioista ei voi tietenkään kiistellä, mutta mielestäni tämä oli ihan kelpo kakku, kyllä siinä Kinder maistui.
Tätä nautittiin "ihanien pirjojen" kahvipöydässä, eli nähtiin vanhan työporukan kanssa pitkästä aikaa. Olipa mukavaa taas saada koko sakki kasaan! ♥ 

Kakun ohje löytyi ihan sattumalta Soppa365 -sivustolta. Jotain ihanaa keväisen persikkaista tai sitruunaista menin sinne etsimään, mutta kuinkas sitten kävikään.... 😊

Kinder-juustokakku

Pohja:
150 g suklaakeksejä
75 g voita

Täyte:
4 liivatelehteä
2 dl kuohukermaa
400 g maustamatonta tuorejuustoa
1 dl tomusokeria
250 g valkosuklaata
3 rkl vettä

Maitosuklaavaahto:
2 dl kuohukermaa
150 g maitosuklaata

Päälle:
suklaamunia

Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla.
Valmista ensin pohja. Murskaa suklaakeksit hienoksi kulhossa esimerkiksi juomalasin pohjaa käyttäen. Sulata voi kattilassa tai mikrossa ja sekoita keksimuruihin. Painele irtopohjavuokaan ja laita jääkaappiin kovettumaan.
Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan.
Vaahdota kerma sähkövatkaimella. Vatkaa joukkoon tuorejuusto ja tomusokeri.
Sulata valkosuklaa vesihauteessa ja lisää se vaahdon joukkoon nauhana koko ajan vispaten.
Kiehauta tilkka vettä pienessä kattilassa ja nosta pois hellalta. Purista liivatteesta kylmä vesi pois ja sekoita kuumaan veteen vispilän tai haarukan avulla. Lorota täytteen sekaan ohuena nauhana koko ajan vispaten. Kaada täyte pohjan päälle ja tasoita. Anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia.
Valmista maitosuklaavaahto juuri ennen kun otat kakun jääkaapista. Sulata maitosuklaa vesihauteessa. Vispaa kuohukerma löysäksi vaahdoksi sähkövatkaimella. Valuta sulanut suklaa hitaasti kerman joukkoon edelleen vispaten.
Irrota kakku vuoasta ja nosta tarjoiluastialle. Nostele päälle maitosuklaavaahto ja koristele esim. suklaamunilla.

Asiasta kukkaruukkuun, vitsit että meiän Viski oli maailman onnellisin koira viime viikolla. Sillä on pakkomielle yhteen leluunsa. Ei pysty meneen nukkuun ilman sitä jne jne. Lelu muistuttaa pusukalaa, mutta taitaa olla oikeasti joku lintu. Ja viime viikolla löysin Viskille samanlaisen lelun, mutta paljon suurempana ja eri värisenä. Ja ai jee se meni koko koira ihan sekaisin kun yhtäkkiä olikin kaksi lempparipalloa. Siinä oli illalla sen päivänen asetteleminen niissä, että mahtui pedille sekä koira että kaksi isoa lelua! :) Nyt toisesta pallosta on tullut ulkolelu ja toinen jäi sisäleluksi.

Ja Pimun voinnista sen verran, että kissa on tällä hetkellä oma pirteä itsensä. Näin kahden päivän nesteytyksessä olon jälkeen. Mutta en oikein osaa vielä olla täysin huoletta, ennen kuin ollaan otettu kontrollikokeet niistä munuaisarvoista.... Jos kaikki on muuten nyt ok, niin sit mennään vasta pääsiäisen jälkeen kontrolliin.

Meillä oli sunnuntaina ihana vieras - meidän kummipoika Ropi 2,5 vee. Se on kyllä sellainen hurmuripoika, että voisin adoptoida sen tänne meille vaikka samantien. ♥
Kävi meille pieni äksidenttikin. Ropin piti mennä heittämään lelu Viskille veteen ja samalla plumpsahti itsekin sinne. Onneksi olin itse vieressä ja sain pojan nopeasti kainaloon sieltä kylmästä vedestä. Sit äkkiä sisälle, vaatteet pois ja poika peiton alle lämmittelemään. Selvisimme onneksi pelkällä säikähdyksellä, mutta tämä oli kyllä taas hyvä muistutus siitä, että lapsia ei passaa yhtään jättää vahtimatta kun asuu tuolla veden äärellä....

Mukavaa viikonloppua kaikille! ♥