Pirkkojen 🐞 VAPPU

Meillä on neljän naisen ystäväporukka, nimeltään Pirkot 🐞 

Yksi Pirkoista on fyysisesti poistunut joukostamme kaksi vuotta sitten 😰 mutta edelleen hän on vahvasti mukanamme ajatuksissa! ❤ Hänen muistoaan kunnioittaen olemme päättäneet aina kuolinpäivän lähettyvillä kokoontua yhteen. Tänä vuonna kokoontuminen osui sopivasti vappuun. Koska Pirkot olivat alunperinkin täynnä suoraa puhetta, energiaa, paljon naurua, niin samalla "taktiikalla" mentiin tämäkin ilta. Kaikki Pirkot ovat myöskin hyvän ruuan ystäviä, joten kokoontumisiin on aina liitettävä ruoka tavalla tai toisella.

Vappuillan menu oli seuraavanlainen:

🎈 Alkudrinksuna granaattiomenaspritzer

🎈 Makea linssisalaatti ja paistettua fetaa 

🎈 Chermoulalla maustettu lohi

🎈 Focaccia

🎈 Jälkkärinä Baileys-suklaamousse

 

Ruoka oli niin onnistuneen täydellistä, että huh huh... 😋 Tuon suklaamoussen onnistumista vähän jännitin, koska siinä oli melkoisen monta työvaihetta ja esimerkiksi vesi-sokeriliemen keittäminen oikean lämpöiseksi ei ollut ennestään tuttua puuhaa, mutta ah...siitä tuli niiiiiiin hyvää! 😍

 

Seuraavaa Pirkkojen kokoontumista odotellessa ❤  

(ehkä seuraavaksi joku kiva yön yli reissu jossakin....) 

Suklaamoussea tuli niin iso satsi että sain nauttia siitä vielä seuraavanakin päivänä, vappupäivän terassikahvin kanssa. Samalla oli tietenkin pakko ottaa muutama kuva Vappu-Viskistä. 😄