Jauheliha-maissipiiras

Jauhelihakin on ollut tuossa lähikaupassa tarjouksessa ja tämä tarjoushaukka kävi tietenkin hamstraamassa pakastimenkin täyteen jauhelihaa.

Sen lisäksi sitä jäi jääkaappiin muutama loota, ja yksi päätyikin tämän piiraan täytteeksi.

Jotenkin olen nyt mieltynyt yhdistelmään jauheliha & maissi, ja sitä viljellään joka paikkaan! :)

Ohje on Pirkan sivuilta.

Jauheliha-maissipiiras

Pohja:

2 dl vehnäjauhoja

1,5 dl ruisjauhoja

150 g margariinia

½ dl vettä

Täyte:

400 g sika-nautajauhelihaa

1 tlk (340 g) maissia

pala purjoa

2 valkosipulinkynttä

1 tlk (300 g) salsadippiä (keskivahva)

½ tl suolaa

mustapippuria

1 rkl vehnäjauhoja

100 g sulatejuustoa

Pinnalle:

n. 3 dl juustoraastetta

Yhdistä vehnä- ja ruisjauhot kulhossa. Paloittele joukkoon margariini ja nypi sekaisin jauhojen kanssa. Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi.

Levitä taikina kevyesti painellen voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Halkaise purjo pitkittäin, huuhtele ja pilko se. Kuori ja hienonna valkosipuli. Ruskista jauheliha omassa rasvassaan. Lisää myös purjo kuullottumaan. Lisää jauhelihan joukkoon salsadippi. Mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele päälle vehnäjauhot. Lisää sulatejuusto ja valutetut maissit. Anna täytteen hautua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.

Kaada jauhelihatäyte vuokaan. Lisää päälle juustoraaste.

Paista piirasta 225 asteessa uunin alimmalla tasolla 20 minuuttia.

Hyvää piirakkaa kera hyvän koiralehden! :)

 Tänään on taas meillä eläinlääkäripäivä. Jimpustilla ei ole kaikki kunnossa.

Siis jotakin eturauhaseen liittyviä vaivoja ilmeisesti.

Oma harras toivomukseni on, että vaivat menisivät ohi ihan sillä että koiralta vietäisiin kassit nips ja naps! ;)

Mutta googlettamalla on tietenkin löytynyt jo samoihin oireisiin viittavia ei-niin-kivoja sairauksia.

Ei paranisi omin päin mennä tutkimaan mitään tuolta internetin ihmeellisestä maailmasta....

No, toivottavasti tänään illalla oltaisiin jo paljon viisaampia tämän asian suhteen!

Ja peukut pystyyn ettei ole mistään vakavemmasta asiasta kyse!!! <3

Ystävykset Tyyne & Jimi <3

Meillä muuten isäntä keitteli eilen lohikeittoa. Voitte varmaan jo tuosta lohen päästä päätellä, että tuli sitten ihan mielettömän hyvää soppaa....