Aloitin kesäkurpitsatalkoot muffinssien teolla. Melko vähänhän taikinaan oikeasti tuli kesäkurpitsaa, mutta sen verran kuitenkin että taikina oli ihanan kosteaa ja mehevää.
Ja muffareiden herkullisuudesta kertoo paljon se, että mieheni, joka normaalisit ei makeasta niin välitä, söi näitä muffinsseja aika monta kerralla! 😊
Laiskana ihmisenä ajattelin vaan seuraavalla kerralla kehitellä tästä kakun, ettei tarvii värkkäillä noiden muffinssivuokien kanssa. Vaikka onhan ne niin nättejä... ♥
Ohje on Suklaapossun -blogista.
Ohje on Suklaapossun -blogista.
Kesäkurpitsa-suklaamuffinssit
n. 12 kpl
Taikina:
2,5 dl sokeria
1 dl öljyä
2 munaa
1 dl piimää
3 dl vehnäjauhoja
1 dl tummaa kaakaojauhetta
1½ tl leivinjauhetta
½ tl soodaa
2 tl vaniljasokeria
½ tl suolaa
2,5 dl karkeaksi raastettua kesäkurpitsaa
Kuorrute:
200 g tuorejuustoa
100 g tummaa suklaata
1½ dl tomusokeria
(maitoa)
Vatkaa sokeri, öljy, piimä ja munat keskenään kevyesti sekaisin. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet nopeasti sekoittaen. Älä kuitenkaan vatkaa enempää kuin on tarpeen. Sekoita joukkoon lopuksi kesäkurpitsaraaste nopeasti sekoittaen.
Jaa taikina silikonisiin muffinssivuokiin.Paista 175 asteessa n. 20-25 minuuttia, kunnes muffinssit tuntuvat keskeltä kevyesti painettuna kiinteältä. Anna jäähtyä muutama minuutti vuoissaan ja ota ne sen jälkeen pois. Anna jäähtyä kunnolla ennen kuorruttamista.
Sulata suklaa mikrossa. Vatkaa kuorrutteen tuorejuustoa sähkövatkaimella noin minuutti. Vatkaa joukkoon tomusokeri. Lisää sulatettu (ei kuuma!) suklaa ja jatka vatkaamista hetki, kunnes seos vaalenee ja hieman kuohkeutuu. Vatkaa joukkoon hieman maitoa, jos kuorrutteesta tulee liian jäykkää. Näillä helteillä kuorrute oli kyllä pursotettavaa ilman maidon lisäämistäkin.
En ole tainnut vielä täällä blogin puolella mainitakaan siitä, että meille tuli kesäkuun alussa oma "kotispa" eli Novitekin ulkoporeallas. Osallistuin venemessuilla kilpailuun, jossa oli palkintona ulkoporeallas kuukaudeksi käyttöön. Kerrankin arpaonni suosi ja laskelmoimme niin, että kesäkuu olisi hyvää kuukausi, koska oltiin silloin reilut pari viikkoa lomalla. Ja tiedättekö mitä - allas on meillä edelleenkin! 😂
Olin TODELLA skeptinen ennen altaan tuloa. Onko siinä nyt jotain hienoa lillua poreissa ylipäätään, saatika ulkosalla? Mutta voin sanoa, että kyllä on!! ♥
Pitkän, hikisen työpäivän jälkeen on ihana pulahtaa (suihkun kautta) 😆 altaaseen ja katsella vastarannan "liveteatteria". Pellolla menee peuroja, hirviä, kettuja, lehmiä jne jne. Katseltavaa siis riittää. Onhan sitä välillä tullut kirjakin altaaseen otettua mukaan! 😁
Veden lämpötilaa saa itse säädeltyä. Meillä se on ollut 33-37 asteen välillä. Kuumina päivinä tykkää että vesi saa olla inan viileämpää, kun taas kylmemmällä kelillä on kiva että vesi on kuumaa.
Allas on siis koko ajan käyttövalmis. Ei olla silti huomattu juuri mitään eroa sähkönkulutuksessa. Toki nämä lämpöiset kelit ovat varmasti auttaneet asiaa. Talvella ehkä nähdään sitten se todellisuus, että millainen sähkösyöppö tuli kotiutettua.. 😮
n. 12 kpl
Taikina:
2,5 dl sokeria
1 dl öljyä
2 munaa
1 dl piimää
3 dl vehnäjauhoja
1 dl tummaa kaakaojauhetta
1½ tl leivinjauhetta
½ tl soodaa
2 tl vaniljasokeria
½ tl suolaa
2,5 dl karkeaksi raastettua kesäkurpitsaa
Kuorrute:
200 g tuorejuustoa
100 g tummaa suklaata
1½ dl tomusokeria
(maitoa)
Vatkaa sokeri, öljy, piimä ja munat keskenään kevyesti sekaisin. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet nopeasti sekoittaen. Älä kuitenkaan vatkaa enempää kuin on tarpeen. Sekoita joukkoon lopuksi kesäkurpitsaraaste nopeasti sekoittaen.
Jaa taikina silikonisiin muffinssivuokiin.Paista 175 asteessa n. 20-25 minuuttia, kunnes muffinssit tuntuvat keskeltä kevyesti painettuna kiinteältä. Anna jäähtyä muutama minuutti vuoissaan ja ota ne sen jälkeen pois. Anna jäähtyä kunnolla ennen kuorruttamista.
Sulata suklaa mikrossa. Vatkaa kuorrutteen tuorejuustoa sähkövatkaimella noin minuutti. Vatkaa joukkoon tomusokeri. Lisää sulatettu (ei kuuma!) suklaa ja jatka vatkaamista hetki, kunnes seos vaalenee ja hieman kuohkeutuu. Vatkaa joukkoon hieman maitoa, jos kuorrutteesta tulee liian jäykkää. Näillä helteillä kuorrute oli kyllä pursotettavaa ilman maidon lisäämistäkin.
En ole tainnut vielä täällä blogin puolella mainitakaan siitä, että meille tuli kesäkuun alussa oma "kotispa" eli Novitekin ulkoporeallas. Osallistuin venemessuilla kilpailuun, jossa oli palkintona ulkoporeallas kuukaudeksi käyttöön. Kerrankin arpaonni suosi ja laskelmoimme niin, että kesäkuu olisi hyvää kuukausi, koska oltiin silloin reilut pari viikkoa lomalla. Ja tiedättekö mitä - allas on meillä edelleenkin! 😂
Olin TODELLA skeptinen ennen altaan tuloa. Onko siinä nyt jotain hienoa lillua poreissa ylipäätään, saatika ulkosalla? Mutta voin sanoa, että kyllä on!! ♥
Pitkän, hikisen työpäivän jälkeen on ihana pulahtaa (suihkun kautta) 😆 altaaseen ja katsella vastarannan "liveteatteria". Pellolla menee peuroja, hirviä, kettuja, lehmiä jne jne. Katseltavaa siis riittää. Onhan sitä välillä tullut kirjakin altaaseen otettua mukaan! 😁
Veden lämpötilaa saa itse säädeltyä. Meillä se on ollut 33-37 asteen välillä. Kuumina päivinä tykkää että vesi saa olla inan viileämpää, kun taas kylmemmällä kelillä on kiva että vesi on kuumaa.
Allas on siis koko ajan käyttövalmis. Ei olla silti huomattu juuri mitään eroa sähkönkulutuksessa. Toki nämä lämpöiset kelit ovat varmasti auttaneet asiaa. Talvella ehkä nähdään sitten se todellisuus, että millainen sähkösyöppö tuli kotiutettua.. 😮
Näyttääpä herkullisilta nämä muffinssit :) Minä olen miettinyt, että mitä teen kesäkurpitsasta, kun sitä näyttää tulevan aika reilusti. Aivan ihana tuo poreallas, mahtava tuollaisessa lillua ja nautiskella. Itsellä kans haaveena, että sitten joskus, kun meille rantasauna saadaan niini siihen yhteyteen pitää saada juuri poreallas tai palju :) Mukavia kylpyhetkiä ja syksyn tullen varmasti mahtava, kun ilmat viilenee niin lämpimässä vedessä nautiskella :)
VastaaPoistaKiitos Hilu! ♥ Mietin jo että miltäköhän nämä olisivat mahtaneet maistua jos olisivat saaneet vielä muutaman päivän maustua jääkaapissa. Nämä kun tuli syötyä heti ekalta istumalta!! :D
PoistaOi, kuulostaa hyvältä tuo teidän rantasauna!! ♥ Kannatan!! Itsekin odottelen syysiltoja - kuinka kiva onkaan lillua silloin lämpimässä vedessä, pimenevässä illassa!!
Herkullisen näköisiä muffineita.
VastaaPoistaKiitos ohjeesta. Pitääkin kokeilla näitä lähipäivinä.
On kyllä ihana poreallas.
Voisin heti ottaa meille samanlaisen.😀
Hyvää elokuun alkua!
Voi kiitos Sari! ♥
PoistaSuosittelen testaamaan - et taatusti pety!
P.S. Kannattaa aina osallistua kaikkiin arvontoihin - joskus voi arpaonni suosia... ;)
Samoin sinulle, oikein hyvää elokuuta! :)
Voi juma mikä allas! 😍😍😍 Mulla unohtu jo nuo muffinssit kun näin tuon altaan! Mä niin tiedän miten vaarallisia nuo on! Ei ihme että se jäi palauttamatta 😂 Mä voisin lillua tuollaisessa päivästä toiseen 🤣 Meillä ei omaa ole, mutta siskon luona oon ollu monta kertaa. Ollaan miehen kaa haaveiltu kauan omasta! Mutta ei täällä taajamassa voi varmaan edes nauttia tuollaisesta kun autoja ajaa ohi 😂 Täytyis rakentaa joku rakennus tai aidanne ympärille että sais olla rauhassa. Meillä on kyllä sellaisestakin ollu ajatuksia 😅 Mutta teillä on kyllä ihan mahtava paikka tähänkin hommaan ❤
VastaaPoistaSe on kyllä ihan älyttömän hieno juttu!! Tosiaan olin hyvin hyvin skeptinen sen suhteen, mutta koska allas on ns. aina valmis, niin kyllähän siinä tulee lilluttua aika useasti. Etenkin tällä hetkellä kun meillä ei ole sisäsuihkua ollenkaan käytössä, eli suihkuun on aina lähdettävä pihasaunalle. Siinä samalla vaivalla käy sitten altaassakin istumassa jos ei kiirettä ole! :)
PoistaNäitä muffinseja pitää testata! Näyttävät niin hyviltä. Teillä on kyllä hienolla paikkaa tuo poreallas. Meiän kotipihaan ei kannattais ottaa - katseltais Aurinkotiellä ohiajavia autoja :D Tuollaisessa pihassa kuin teidän on , tuo allas pääsee kyllä ihan oikeuksiin. Hiljaista ja rauhallista, vastarannan liveteatteri ( joka on eläimiä eikä autoja) :D
VastaaPoistaTestaa ihmeessä Tita!! Nämä oli ihan superhyviä. Ja jos ei jaksa muffinsseja värkkäillä, niin toimii varmasti ihan kakkunakin.
PoistaPoreallas on kyllä ihana <3
Meilläkin olisi tarkoituksena ensi kesäksi upottaa se osittain tuohon terassiin ja tehdä kunnon rappuset ja vähän aitaa jne jne mutta tämän kesän kylvyt onnistui hienosti ilman mitään ylimääräisiä hilavitkuttimia!! :)