Kesäinen seitipaistos

Lohta on pakkanen piukassa, mutta ei vaan raaski käyttää.... :D Ei vaiskaan, ei sitä lohtakaan ihan joka päivä jaksa syödä. Sitä paitsi seiti on ihan kelpo kala ja kai siinä jotain ravintoaineitakin on, olevinaan ainakin. Isännän ilme oli kyllä ihan näkemisen arvoinen, kun ilmoitin mitä on ruokana! :D
Tämä oli nopea tehdä ja erittäin kelpoa arkiruokaa. Seitin seurana oli paistettuja pakastewokvihanneksia, salaattia ja keitettyjä kananmunia (ja isäntä söi pottuja). Ohje on (pikkasen sovellettuna) Valiolta.

Kesäinen seitipaistos

200 g miniluumutomaatteja
pala purjoa
400 g (laitoin 600 g) seitiä paloina
ripaus suolaa
ripaus musta-tai valkopippuria
1 prk (2,5 dl) Valio maustettua ruokakermaa Kolme juustoa
½ dl tuoretta tilli hienonnettuna

Puolita tomaatit ja leikkaa puhdistettu purjo ohuiksi renkaiksi. Laita jäiset seitipalat voideltuun uunivuokaan. Mausta päältä suolalla ja pippurilla. Kaada kerma joukkoon. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen ja anna kalojen sillä välin hieman sulaa kermaliemessä. Lisää tomaatit ja purjo mukaan ja laita paistos uuniin. Anna kypsyä noin n. 20 minuuttia. Lisää kypsän paistoksen pinnalle tuoretta tilliä. Tarjoa esim. uusien perunoiden kanssa.

Sain 30vee lahjaksi pari kesää sitten omppupuun ja nyt sieltä saa tänä syksynä ekat omenat, jeeeee!!! :) Tällä määrällä ei vielä hurrata, mutta onneksi pääsee mamman luo "omenavarkaisiin", niin saa ehkä jonkun piirakankin väännettyä.

Ja mun kukkakin yrittää kovin vielä tuupata uutta kasvustoa. Kyllä syksy vaan on ihanaa aikaa! ♥ Ja siis eihän vielä edes ole syksy...se alkaa vasta ensi viikolla virallisesti! ;)