Taateli-suklaakakku

Joulumieli on tänä vuonna ollut vähän kateissa. Ystävän vakava sairastuminen saa ajatuksen liikkumaan enemmän hänessä, kuin tulevassa joulussa. ❤ Mutta kyllähän se joulu sieltä tulee väkisinkin vaikken sitä edes ajattelisi. Onneksi veljeni pojat olivat meillä ilostuttamassa elämää viikonloppuna. Niiden seurassa ei juuri ehdi mitään murehtia. Vauhtikaksikko piti siitä kyllä taas huolen.💚

Ja samalla innostuin myös leipomaan ensimmäisen joululeipomuksenkin - taateli-suklaakakun. Ohje on Minkan Kaakao kermavaahdolla -blogista. Noudattelin Minkan alkuperäistä ohjetta muutoin, mutta kerman vaihdoin piimään.  

Mielestäni tälläiset kakut ovat parhaimmillaan muutaman päivän levättyään, mutta puolikas kakku tuhottiin kyllä jo muutama tunti uunista tulon jälkeen! 😂

Taateli-suklaakakku

250 g taateleita

1 dl vettä

100 g tummaa suklaata

2 dl sokeria

2 munaa

3 dl vehnäjauhoja

1 tl ruokasoodaa

1 tl leivinjauhetta

1 dl piimää (tai kermaaa)

     Mittaa kattilaan 1dl vettä. Lisää taatelit ja kiehauta. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi.
    Sulata joukkoon paloiteltu suklaa ja sekoita tasaiseksi. Kaada seos taikinakulhoon ja anna jäähtyä hetki.

    Sekoita joukkoon sokeri ja munat. Lisää seuraavaksi kuivat aineet ja lopuksi piimä (tai kerma). Sekoita taikina tasaiseksi ja kaada voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan.
    Paista 175 asteessa uunin alatasolla noin 1 tunti. Kokeile kypsyyttä tikulla.
    Kumoa kypsä kakku tarjoilulautaselle ja anna jäähtyä. 

Sunnuntaina juhlittiin ystäväpariskunnan ihanan tyttären ristiäisiä 💗 

Nyt on prinsessalla tavattoman kaunis nimi!! 

Ja kyllä - tämä oli juuri se joulun ihme, jota viime vuonna niin kovasti toivoin joululahjaksi. Tämä vain vahvisti uskoani joulupukkiin 🎅😉

Juhlakalu otti ensimmäiset omat juhlansa niin rennosti. Mitä enemmän meteliä, liikettä ja sylittäjiä, sen tyytyväisempi hän oli! 💗

Herkullinen kakku oli juhlakalun äidin käsialaa. Hän on mielettömän taitava taikomaan mitä upeampia kakkuja.

Yks mun lempparityypeistä osallistui myös ristiäisiin 💗