Tässä vielä yksi ohje parin viikon takaisista kesän illanistujaisista.
Niin sanottuun buffet -tyyliseen noutopöytään sopii tosi hyvin erilaiset pastasalaatit. Ne on sekä täyttäviä, että hyvin maistuvia. Ja lisäksi myös suhteellisen edullisia tehdä. Riippuen toki mitä laittaa täytteeksi.
Tässä sinänsä yksinkertaisessa salaatissa jujuna oli tuo savujuusto, joka toi tosi kivan maun salaattiin. Kannattaa testata myös erilaisilla juustoilla, jos savunmaku ei iske.
Ohje on hieman mukaillen Hellapoliisin Salaatit-kirjasta. Tein noin 1,5 kertaisen annoksen ja sitä kyllä syötiin sitten muutama päivä vielä vieraiden lähdettyäkin! 😁
Kinkku-savujuustopastasalaatti
1 l vettä
ripaus suolaa
4 dl pastaa
350 g ylikypsää saunapalvikinkkua
2 päärynää
2 maustekurkkua
1 pss pakasteherneitä
1 ruukku persiljaa
200 g savujuustoa
mustapippuria
250 g kurkkumajoneesia
Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä. Huuhtele kylmällä vedellä ja valuta.
Ota pakasteherneet hieman sulamaan. Paloittele kinkku kuutioiksi. Kuori ja paloittele päärynät. Paloittele myös maustekurkut.
Hienonna persilja.
Kuutioi savujuusto. Yhdistä ainekset ja rouhi joukkoon mustapippuria myllystä.
Sekoita joukkoon kurkkumajoneesi ja tarkista maku.
Illanistujaisten menu oli kokonaisuudessaan ja kaikessa yksinkertaisuudessaan seuraavanlainen:
🝔 Uudensadon keitetyt perunat
🝔 Vihreä salaatti + fetajuusto + oliivit
🝔 Kinkku-savujuustopastasalaatti
🝔 Yrtti-ja valkosipulipatongit + tuorejuustolevitteet
Söimme vielä uudemman kattauksen kahvin jälkeen ja silloin oli tarjolla näiden ruokien lisäksi vielä savustettua kuhaa ja ahventa. 🐟
Kiitos kaikille vieraille, niin kaksi- kuin nelijalkaisille (nelijalkaisia oli paikalla jopa 4 kappaletta)!! 💕
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi! :)