Kermaista lihakastiketta & pottuja

Tämä on yksi meidän perheen herkkuruuista!! Jälleen näitä erittäin herkullisia arkiruokia, ja kaiken lisäksi vielä suht nopea tehdäkin.

Kermainen lihakastike

500 g maustamatonta porsaan sisäfilettä

1 sipuli

suolaa

mustapippuria

50 g voita

4 rkl vehnäjauhoja

5 dl vettä

lihaliemikuutio

sinappia 

2 dl ruokakermaa

Leikkaa huoneenlämpöinen liha kuutioiksi. Samoin sipuli.

Mausta lihoja kevyesti suolalla ja mustapippurilla. Ruskista lihat kattilassa. Lisää ruskistuksen loppuvaiheessa sipuli. Siirrä lihat ja sipulit hetkeksi lautaselle odottamaan.

Kuumenna voi kattilassa, lisää vehnäjauhot ja ruskista ne kauniin kullanruskeiksi. Lisää vesi ja lihaliemikuutio ja sekoita kastike sileäksi. Anna kiehua hetki.

Lisää lihat ja sipulit sekä hieman sinappia kastikkeeseen ja anna sen kiehua hiljalleen poreillen 15-20 minuuttia. (tässä vaiheessa on hyvä laittaa perunakattila tulille)

Lisää loppuvaiheessa vielä kerma kastikkeeseen, kuumenna ja tarkista maku.

Tarjoa esim. keitettyjen perunoiden ja salaatin kanssa.

Olettekos muuten maistaneet Rainbow:n chilimaustettuja salaattijuustokuutioita?! Jos ette niin suosittelen. Me ollaan ihan koukussa niihin!! :) 

Tietysti voisi itsekin tehdä jonkin chiliöljyn ja uittaa fetajuustot siinä.