Broiskua ja nuudeleita

Hupsista keikkaa - onpas taas edellisestä päivityksestä aikaa. On vaan ollut aika suuri kynnys tarttua tietokoneeseen työpäivien jälkeen. Meillä on tehty isoa verkkokauppa päivitystä ja kun olet töissä ensin 7,5 tuntia tiukasti kiinni tietokoneessa, ei oikein enää vapaa-ajalla jaksa konetta avata. Ja viime viikolla mulla oli hoidossa kolme ihanaa vipeltäjää (ihmislapsia), joten siinä se viikko sitten menikin. Mutta kuvamateriaalia ja reseptejä on tulossa iso kasa, kunhan saan niitä vaan kirjoteltua tänne! :)

Tässä tulee yksi meidän arkiruokasuosikeista. Ostoslistalla vaan on kunnon wokkipannu, jotta valmistaminen kävisi vähän näppärämmin kuin nyt pienellä paistinpannulla! :)

Broileria ja nuudeleita

150 g riisinuudeleita

450 g broilerin filettä

1 pieni paprika

½ kesäkurpitsaa

2 porkkanaa

rypsiöljyä

n. 3 rkl soijakastiketta

2 rkl intiaani- tai tummaa sokeria

mustapippuria

Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Kaada siivilään ja huuhtaise kylmällä vedellä. Leikkaa broiskufileet ohuiksi suikaleiksi. Kuutioi paprika, leikkaa kesäkurpitsa viipaleiksi ja porkkana ohuiksi suikaleiksi. 

Kuumenna tilkka öljyä wokissa. Kypsennä ensin broiskut kahdessa erässä ja siirrä ne syrjään. Paista seuraavaksi kasviksia sen verran, että ne jäävät rakenteeltaan napakoiksi. Lisää pannuun nuudelit ja lihasuikaleet. Mausta soijakastikkeella. 

Ohjetta on sovellettu Marttojen ohjeesta.

Parin viikon aikana on ollut ilmoja ihan laidasta laitaan. Tässä on yhdeltä aamulta, olisiko muutaman viikon takaa, upeita sumukuvia.  

Tänään on vietetty Kansainvälistä Naistenpäivää ja mä olen ihan yleisesti sitä mieltä, että kaikki tälläiset päivät on ihan täyttä hömpötystä. Mutta olihan se ihan pätevä syy ostaa minulle, äidille ja kummitytölle liput toukokuun Radio Rock risteilylle (miesväki lähtee vain laukunkantajiksi)! :D 

Ja mikä omituisinta, myös tuo oma mieheni muisti minua Naistenpäivänä! Ihan niinkin romanttisesti kuin tiskiräteillä, vessan uudella matolla, pyykinpesuaineella.... No okei, oli siinä kasa juustoja ja hyvä kirjakin! ♥ Taitaa se vaan aika hyvin mut jo tuntea.