Juhannus 2014 oli ja meni - päällimmäisenä jäi mieleen kylmä keli, sadekuurot, ihanat vieraat, veneily, kokko, valkoviini, sauna & pienen pieni kummityttö. Näistä ja monista muista eväistä oli meidän juhannus tänä vuonna tehty. Kylmyys ei poistanut sitä asiaa, että kivaa oli & paljon jäi taas hyviä muistoja!! <3
Jos juhannusruoasta sen verran, että perunan & grillattavien kaveriksi tehtiin mm. tälläistä ihanaa pastasalaattia. Ohjeen löysin Hyväntuulen keittiöstä. Luulenpa, että tätä tulee tehtyä uudemmankin kerran, oli sen verran makoisaa.
Meetvurstipastasalaatti
1 400g:n pss makaroonia
1 pieni pätkä purjoa tai ruohosipulia (käytin yhden uudensadon sipulin)
4-5 suolakurkkua
2 paprikaa
300g meetwurstia
1 tuubi majoneesia
1.5 rkl sinappia
1-2 korkillista etikkaa
Keitä makaroonit kypsiksi ja huuhdo kylmällä vedellä. Pilko ainekset pieniksi paloiksi ja sekoita joukkoon. Sekoita eri kupissa majoneesiin sinappi ja etikka, lisää hyvin sekoittaen salaatin sekaan. Anna maustua rauhassa jääkaapissa, mielellän yön yli.
1 pieni pätkä purjoa tai ruohosipulia (käytin yhden uudensadon sipulin)
4-5 suolakurkkua
2 paprikaa
300g meetwurstia
1 tuubi majoneesia
1.5 rkl sinappia
1-2 korkillista etikkaa
Keitä makaroonit kypsiksi ja huuhdo kylmällä vedellä. Pilko ainekset pieniksi paloiksi ja sekoita joukkoon. Sekoita eri kupissa majoneesiin sinappi ja etikka, lisää hyvin sekoittaen salaatin sekaan. Anna maustua rauhassa jääkaapissa, mielellän yön yli.
