Työkavereille leivoin naimisiin menon kunniaksi After Eight -juustokakkua. Olen tehnyt samaista kakkua ennenkin,
KLIK, mutta silloin unohtui ottaa kuva.
Tämä on erittäin helppotekoinen, eli aremmatkin leipurit uskaltavat varmasti kokeilla.
Halusin kakusta korkean, joten tein ohjeen kaksinkertaisena.
After Eight juustokakku
Pohja:
150 g Digestive keksejä
70 g sulatettua voita
Täyte:
200 g After Eight suklaata
200 g Philadelphia tuorejuustoa
3 dl kuohukermaa
Murskaa keksit ja lisää joukkoon voisula.
Laita seos irtopohjavuokaan.
Sulata suklaa vesihauteessa.
Kun suklaa on sulanut, sekoita joukkoon tuorejuusto.
Vatkaa kerma ja sekoita varovasti suklaa-juustoseokseen. Kaada täyte pohjan päälle.
Laita kylmään muutamaksi tunniksi. Koristele haluamallasi tavalla.
Minä koristelin ranskanpastilleilla.
HUOM! Käykäähän osallistumassa
Mustikkasuun blogissa järjestettävään arvontaan! Aikaa osallistua on sunnuntaihin 15.9. saakka. Ja tutustukaa muutenkin blogiin, joka on täynnä aivan ihania herkkureseptejä!
Meidän juhliinkin tuli muutama ohje käytyä sieltä nappaamassa! :)