Suorastaan suussa sulavaa jauhelihapiirakkaa ♥

Heipä hei, täällä taas! Silmät sikkaralla yritän jotain rustailla. Viime aikoina on unet jääneet melko vähiin, koska ei vaan ole malttanut käyttää aikaa nukkumiseen. Ja viime yönä meidän talon päällä jylläs sellanen ukonilma, että en uskaltanut painaa silmiä kiinni.
Istuin alakerrassa Viskin kanssa ja toivoin, ettei salama sytytä meiän taloa palamaan. Vaikka rakastankin myrskyä ja ukkosta, mutta kun se jytisee ihan siinä oman talon päällä, niin kyllä se kieltämättä hieman pelottaa. Ja mulla kun ei ole yhtään vilkas tuo mielikuvitus. Eilen taisin just lukea Iltasanomasta, että jossain päin Suomea oli salama sytyttänyt talon palamaan ja lemmikit oli kuollut siinä palossa. En ehkä henkisesti selviäis sellasesta tuskasta ikinä. Talolla ja tavaroilla nyt ei mitään väliä ole, niitä saa uusia, mutta ihmis-ja eläinhenkiä ei saa uusia.... Mitä syvimmät osanotot tälle kyseiselle perheelle ♥♥♥

Mun instagram-tilillä on paljon kyselty tämän kyseisen piirakkaohjeen perään. Ja voin sanoa, että tää on ainaki meidän makuun iskeny ihan täysillä. Eilen viimeksi leivoin tätä pari pellillistä. Näppärää aamupalaa, välipalaa ja iltapalaa. Ja oispa tätä kiva tarjota vieraillekin vaikkapa kera jonkun hyvän salaatin. Ohjeen olen saanut Nonnulan Jonnalta. Siellä söin tätä alkuperäisen ohjeen kinkkuversiota, joka sekin on ihan mielettömän hyvää. Mutta koska me ollaan enemmän jauheliha-ihmisiä, niin siksi tälläinen täyte.Tästä saisi varmasti hyvän myös pelkällä kasvistäytteellä. Jauhot voi korvata ihan yksyhteen esim. gluteenittomalla jauhoseoksella. Testattu on ja todettu toimivaksi.

Jauhelihapiirakka (pellillinen)

 Pohja:

100 g voita
2 dl vehnäjauhoja
4 kananmunaa
½ tl suolaa

Täyte:
400 g jauhelihaa (+sipulia ja mausteita)
tomaattia
fetajuustoa
suolakurkkua
3 dl kermaa
3 kananmunaa
300 g juustoraastetta
oreganoa

Sekoita pehmennyt voi, jauhot, munat ja suola vatkaimella. Taikina saa jäädä melko löysäksi. Kaada se leivinpaperilla vuoratulle astetta syvemmälle uunipellille. Taikinaa tulee aika ohut kerros, kun sen tasaisesti koko pellille levität.
Paista jauheliha ja sipuli ja mausta makusi mukaan. Kannattaa myös tässä vaiheessa valuttaa jauhelihasta ylimääräiset rasvat pois. Itse käytän tässä siivilää apuna.
Siivuta tomaatit ja suolakurkut. Sekoita täytteen ainekset tasaiseksi massaksi ja levitä taikinan päälle uunipellille. Paista piirakkaa noin 35 minuuttia 200 asteessa. Kannatta tarkkailla paistumista. Tuo päällinen alkaa helposti ruskistua vähän liikaakin.

Ja puolittamalla tän ohjeen, on helppo tehdä myös pienempi, piirasvuokaan sopiva piirakka. Tätä kokeiltiin ensin, ja koska se syötiin heti, niin seuraavana päivänä piti tehdä koko pellillinen.

Lupasin jo viikko takaperin arpoa yhden Sukhin huopapalloalusen. Arvonta on suoritettu, mutta voittaja on unohtunut täällä julkaista. Eli onnetar suosi tällä kertaa nimimerkkiä "M" kommentilla "Vastaus on onnellinen❤ Tähän taloon lisää onnellisuutta toisi ihanan värikäs huopapalloalunen. Keittiö tulisi oikein onnelliseksi tästä ilostuttajasta.
Monesti kuolannut Sukhin pyöreää huopapalloa mattoa. Kaveripariskunnalla jopa päässyt kävelemään ja istumaan sellaisella. Ihana❤"

Onnea voittajalle ja suuret kiitokset kaikille osallistujille!! Kannattaa seurailla esim. Sukhin Instagram-sivua, koska siellä on usein vinkkejä muistakin Sukhin arvonnoista... ;)

 Ja kuvien piirakkahan on herkullista bannofeeta mustikoilla, nam nam!!! Jos ette vielä ole kokeilleet, niin nyt hop hop, mustikka-aika on just käsillä! Tää on niin makiaa, että oikein kurkkuun sattuu, mutta myös niiiiin taivaallisen hyvvväää!!

Hyvänmielen väriä kotiin ♥ + ARVONTA

Meillä on koko alkutalven/kevään ajan ollut kova vimma siivota kotia kaikesta turhasta tavarasta. Ja huh, kyllä sitä oli kertynytkin. Lähinnä vaatteita, joita oli ostettu vaan koska halvalla oli saanut ja JOS vaikka joskus olisi käyttöä. Nimimerkillä lähes aina samat loppuun saakka kulutetut vaattet päällä. Kirjoja oli kauheat kasat, ja kirjoja on edelleenkin, koska niistä ei oikein millään raaskis luopua. Joitain pokkareita sentään pistin jakoon. Ja lehtiä, leikattuja lehtileikkeitä yms. Niitä oli vaikka kuinka ja paljon. Mulla on paha tapa repäistä lehdestä aina etenkin mielenkiintoiset reseptit talteen, mutta harvoinpa niitä tulee koskaan tehtyä.

Ja kun yläkerran "romuhuoneesta" alkoi lattia näkymään, sitä pakostakin alkoi miettimään omaa kuluttamistaan. Miksei aina ostopäätöstä tehdessä voisi kaksi kertaa miettiä, että tarvitsenko tätä oikeasti? Ja eikös se mene niin, että köyhän ei kannata ostaa halpaa? Voisinko ehkä siis odottaa hetken ostopäätöksen tekemistä, ja säästää rahaa kentien laadukkaampaan tuotteeseen? Voisinko ehkä ostaa tuotteen jostakin sellaisesta paikasta, että samalla tukisin jotain hyvää asiaa? Kas tässäpä pohdittavaa.

Näiden kysymysten takia en epäröinyt hetkeäkään kun Sukhi matot kysyivät halukkuuttani testata heidän tuotteitaan. Sukhimatot tuo maahan mattoja ja huopapalloalusia Nepalista, Marokosta, Intiasta ja Turkista. Tuotteet ovat paikallisten, taitavien käsityöläisten tekemiä. Mattojen tekijät saavat työstään kunnon korvauksen ja työoloistakin on huolehdittu.

Kun ostat Sukhilta maton, saat osallistua myös sen suunnitteluun tilatessasi. Värivaihtoehtoja on monissa matoissa paljon ja kokokin saadaan räätälöityä juuri sinulle sopivaksi. Maton valmistus alkaa vasta tehtyäsi tilauksen, joten toimitusaika ehkä saattaa olla hieman pidempi kuin tavallisessa Sotkan matossa. Mutta hyvää kannattaa odottaa.

Itse valitsin meidän kotia piristyttämään värikkään huopapalloalusen. Meillä on muuten niin kovin synkeää, kun lattia on tummanruskea ja vielä tällä hetkellä suurin osa kalusteistakin on tummanruskeita. Tälläinen ihana alunen tuo auringonvalon kanssa sopivasti värikkyyttä tähän meidänkin torppaan.

Löysin kyllä sivuilta myös monta mattoa, jotka TODELLAKIN nyt pistän harkintaan. Esimerkiksi tämä Beni Quarain Khadija-matto sopisi meidän olkkariin kuin nenä päähän.Vaikka hinta ehkä tilatessa hiukan pistää sukat pyörimään jaloissa, niin miettikääpä mitä oikeasti vanhaan (hyvään) aikaan matot on maksanut. Maltaita!! Ja matot kiersivätkin sukupolvelta toiselle. Nykyään kun kaikki on kertakulutustavaraa, niin lentää matotkin roskakoriin kun väri alkaa tympimään.

Ja kyllähän nämä huopapallomatot on aika suloisia. Sukhin Instagram-sivuilta olen seuraillut, kuinka etenkin lemmikkiperheissä kissat ja koirat ovat tehokkaasti vallanneet huopapallomatot omikseen. Ja eihän sellainen matto voi olla huono, jossa mukavuudenhaluinen kissa haluaa aikansa viettää.

Sukhin sivuilta löytyy erittäin hyvät huolto-ja hoito-ohjeet matoille. Ja yrityksessä on niin ihanaa väkeä töissä ♥, että veikkaanpa että sieltä uskaltaa ihan rohkeasti kysäistäkin sekä maton valintaan vinkkejä että sitten itse maton hoito-ohjeita.

Ja hei mikä tässä kaikessa on parasta, saan arpoa teillekin yhdelle onnelliselle samanmoisen huopapalloalusen kuin mitä meidän kotiin jo muutti. Saatte tosin itse valita alusen värin. Ei tarvitse valita sateenkaarta kotiin jos se ei ole oma juttu! Alusen halkaisija on noin 21 cm. Ja voin sanoa, että meillä ainakin on ollut jo niin monessa kattauksessa ja niin monessa eri käyttötarkoituksessa mukana, että tästä en kyllä enää luovu. Sen sijaan mietin uusia väriyhdistelmiä.... 😍

Arvontaan voit osallistua kertomalla vastauksessasi mitä sana Sukhi tarkoittaa ja miksi juuri sinä haluaisit voittaa tälläisen huopapalloalusen. Suoritan arvonnan kaikkien vastanneiden kesken 23.07.2017.

 P.S. Sellaisen vinkin annan, että vastaus saattaa löytyä TÄÄLTÄ...

Onnea kaikille arvontaan ♥ ja kiitos vielä Sukhimatoille ihanasta yhteistyöstä! ♥

** huopapalloalunen saatu yhteistyöstä Sukhimattojen kanssa**

Juustoinen jauheliha-pastavuoka

Helppoa, hyvää ja nopeaa = oivaa kesäruokaa, mikäli kantti kestää olla hetken sisällä kokkaamassa.

Isännälle tämä taas, yllätys yllätys, maistui erityisen hyvin. Kaikki missä on pastaa, jauhelihaa & juustoa tuntuu uppoavan kaikkist parhaiten! :) Ja paras kiitos on tietenkin se, kun kuulee miehen suusta lauseen "kyllä mulla vaan on hyvä vaimo"!! <3 <3 <3

Ohje on löytynyt Ruokasurffausta -blogista.

Juustoinen jauheliha-pastavuoka

400g naudanpaitstijauhelihaa
500g täysjyväpastaa (penne, fusilli, farfalle....)
400g tomaattimurskaa
3 dl ruokakermaa (mulla 10%)
1 sipuli
1 yksikyntinen valkosipuli
200g juustoraastetta
3 rkl soijaa
mustaapippuria
1 rkl oreganoa
1 rkl timjamia
1 rkl paprikajauhetta
½ tl cayennepippuria

Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota öljyssä. Voit laittaa hieman suolaa sipuleihin kun paistat niitä. Sipuleista alkaa tihkumaan nestettä joka saa sipulin luontaisen makeuden antamaan ihanan karamellisoidun maun sipuleihin.
Kun sipulit ovat läpikuultavia, lisää jauheliha sekaan ja paista kypsäksi. Mausta suolalla, mustallapippurilla.
Lisää sekaan tomaattimurska, ruokakerma ja soija. Sekoita hyvin.
Lisää oregano, timjami, paprikajauhe, cayenne ja anna kiehua hiljalleen pastan kypsymisen ajan.
Keitä paistaa reilulla suolalla maustetussa vedessä n. puolet kypsymisajasta. Tarkoitus ei ole kypsentää pastaa kokonaan vaan jättää puoliraa'aksi. Pasta kypsyy loppuun uunissa imien ihanaa makua kastikkeesta itseensä eikä pastasta tule ylikypsää mössöä.
Kaada pastasta keitinvesi pois ja sekoita jauhelihakastikkeen joukkoon.
Sekoita n. puolet juustoraasteesta pasta-jauhelihaseokseen ja kaada vuokaan.
Laita loput juustot päälle. Paista 225 asteisessa uunissa n. 30 minuuttia.
Tarjoile höyryävän kuumana ja ihanan juustoisena heti

Jälkkärinä tällä kertaa vaahdotettua vaniljakastiketta, Marianne-keksimuruja ja mansikoita! Maistui kyllä! :)

Eilen hain mukavan yllärin postista. Osallistuin Hellan ja viinilasin välissä -nimisessä blogissa olleeseen arvontaan, jossa palkintona oli Pommacin uutta Rose limpparia ja Iittalan kuohuviinilaseja. Ja minä, joka en koskaan voita yhtään mitään, voitin taas! ;)
Suuri kiitos palkinnosta niin Hartwallille, kuin Iittalallekin. Ja erityiskiitos tietenkin arvonnan järjestäjälle!! <3

Palkinto tuli siinäkin mielessä juuri oikeaan osoitteeseen, että meillä suositaan juuri näitä Iittalan viinilaseja. Ja kuoharilasit meiltä vielä puuttuikin! :)
Oli muuten helppo taas kuvailla palkintoa, kun yksi kisu oli sillä tuulella, että halusi tulla kuviin myös. Tyyne <3

Ja samaan aikaan kun me Tynskyn kanssa kuvailimme pihalla, oli isäntä nauranut sisällä meidän touhuja. Juuri tältä se kuulemma näytti:

Joku ulkopuolinen saattaisi olla vähän ihmeissään, mutta onneksi tuo isäntä on jo oppinut ymmärtämään näitä mun kotkotuksiani.... <3

Paistetut muikut etikkaliemessä

Lähikaupassa oli muikut tarjouksessa ja yllättäen niitä kilon verran tarttui mukaan ostoskoriin.
 Muikut on kyllä niin superhyviä!! Ja nyt sujuu tuo perkauskin jo vähän nopeammin, olisi samaan syssyyn perannut toisenkin kilon.

Kaikki muikut paistettiin samalla tavalla kuin aina ennenkin, katso ohje täältä, KLIK.

Osa muikuista syötiin heti ja puolet laitoin etikkaliemeen maustumaan.

Paistetut muikut etikkaliemessä

500 g paistettuja muikkuja
3,5 dl vettä
1 dl väkiviinaetikkaa
2 rkl sokeria
8 mustapippuria kevyesti murskattuna
2 laakerinlehteä
1 punasipuli renkaiksi leikattuna

 Sekoita kattilassa marinadin ainekset, myös sipuli. Kiehauta liemi ja varmista, että sokeri on sulanut. Anna liemen jäähtyä. Kaada jäähtynyt liemi kalojen päälle. Laita kansi tai kelmu kulhon päälle ja nosta se jääkaappiin maustumaan. Muikut ovat valmiita tarjottavaksi seuraavana päivänä.

Ja ruoka tehtiin tietenkin vanhanajan meininkiin puuhellalla!

Huuva imaisi tehokkaasti paistettujen muikkujen käryt keittiöstä. Ei kyllä vedä tuo normaali liesituuletin vertoja puuhellan huuvalle!!

On muuten meidänkin pikkukatti jo oppinut nauttimaan lämmöstä! :) Kyllä se taitaa kissalla olla ihan luontaista että viihtyy lämpöisessä paikassa.  Molemmilla kisuilla on vaan pentuna ollut niin kummallisia nukkumapaikkoja, että olen jo miettinyt että eivätkö ne ollenkaan viihdy lämpimässä! Tai ovatko meidän kissat ylipäätään ihan normaaleja tapauksia.... :)

Lyyti

  

P.S. Maistuis varmaan sullekin! -blogissa on meneillään arvonta, jossa on ihan huippupalkinto: 

Leif Mannerströmin kirjoittama kirja Perinteistä joulupöytään. 

Käykäähän osallistumassa arvontaan, KLIK! 

Aikaa on 31.10.2013 saakka.

After Eight -juustokakku

Työkavereille leivoin naimisiin menon kunniaksi After Eight -juustokakkua. Olen tehnyt samaista kakkua ennenkin, KLIK, mutta silloin unohtui ottaa kuva.
Tämä on erittäin helppotekoinen, eli aremmatkin leipurit uskaltavat varmasti kokeilla.
Halusin kakusta korkean, joten tein ohjeen kaksinkertaisena. 

After Eight juustokakku 

 

Pohja:

150 g Digestive keksejä

70 g sulatettua voita

Täyte:

200 g After Eight suklaata

200 g Philadelphia tuorejuustoa

3 dl kuohukermaa

 Murskaa keksit ja lisää joukkoon voisula.
Laita seos irtopohjavuokaan.
Sulata suklaa vesihauteessa.
Kun suklaa on sulanut, sekoita joukkoon tuorejuusto.
Vatkaa kerma ja sekoita varovasti suklaa-juustoseokseen. Kaada täyte pohjan päälle.
Laita kylmään muutamaksi tunniksi. Koristele haluamallasi tavalla.
Minä koristelin ranskanpastilleilla.

HUOM! Käykäähän osallistumassa Mustikkasuun blogissa järjestettävään arvontaan! Aikaa osallistua on sunnuntaihin 15.9. saakka. Ja tutustukaa muutenkin blogiin, joka on täynnä aivan ihania herkkureseptejä!

Meidän juhliinkin tuli muutama ohje käytyä sieltä nappaamassa! :)

Käykäähän kurkkimassa Kääpiölinnassa

Yhdessä minun lempiblogeistani, Kääpiölinnan köökissä, järjestetään arvontaa, johon osallistuminen päättyy 23.8. klo 20.

Hopi hopi ja mars mars!! Ihanat palkinnot luvassa.

Ja vielä päivän (pakolliset & piristävät) eläinkuvat:

Arvonta suoritettu ja voittaja on...

...Myy Tippa (Markanpilkkuja -blogista)! Paljon ONNEA!!

Laitapas osoitteesi sähköpostilla nanne1984@gmail.com niin saan laitettua voittosi postiin! :)

Tässä vähän osviittaa että mitä "hilpetööriä" se postimies oikein kuljettaa.... ;)

Suuret kiitokset kaikille arvontaan osallistuneille!!! <3

Me saimme tänään synttärilahjapensaani, Arton & Ainon, vihdoinkin istutettua maahan! :) Kyse on siis pensasmustikoista. Nyt pitää vielä saada lisää jotakin marjapensaita, muuten Arto & Aino ovat kovin yksinäisen näköisiä, vaikka ovatkin kaksin.

Sais vaan sitä satoa alkaa tulemaan hetikohtapianNYT! :)

ARVONTAAAAAAAA!!! :)

Teitä sivulla piipahtaneita on jo niin ihanan paljon, että laitetaanpa sen kunniaksi arvontaa kehiin! :) 

Eli, yhden arvontalipukkeen saa kommentoimalla tätä kirjoitusta ja toinen arvontalipuke on mahdollista ansaita jakamalla tätä arvontaa omassa blogissaan (tai muussa yhteisössä). 

Arvonta suoritetaan ensi viikon tiistaina 18.6.2013. Siihen saakka on siis aikaa osallistua.

Palkinto on ylläri, mutta pikkuvinkkinä että jotakin keittiö & leivonta aiheista! ;)

ONNEA kaikille arvontaan!! :)