Lapin kesä

Kyllä meidän perheen kaikkien jäsenten sydämet on menetty ikuisesti Suomen Lapille!!! <3 *huoh* on se vaan niin upea paikka! Itku taas pääsi kun jouduttiin sieltä pois lähtemään.....

Isännän kalastusharrastushan meidät taas Lappiin kuljetti, tällä kertaa Ylitornio - Pello -akselille. Ja minähän en yhtään pistänyt vastaan ajatusta lähtemisestä, ehei, päinvastoin! :) Olin innoissani kun pääsin heti pentuaikana Viskin kanssa temmeltämään ihaniin kangasmetsiin.

Yövyimme koko viikon isännän sukulaisten tykönä Ylitorniossa. Suuren suuri kiitos vielä Pialle & Markulle!!! <3 Olette ihania ihmisiä!! Pelkäsin aluksi sitä, kun tuppaudumme toisten nurkkiin asustelemaan, mutta ei kyllä tullut koko viikkona sellaista tunnetta, että oltaisiin oltu ylimääräisiä asukkeja. Viskikin otettiin niin hienosti vastaan! <3 Sai heti Ylitorniosta varakodin ja varavanhemmat! :)

Isäntä tosiaankin lohen perässä reissuun lähti ja kyllähän sitä lohta saatiinkin, voisiko sanoa että vihdoinkin! :) Tässä muutamia saaliskuvia.

Jaa mitäkö me tehtiin Viskin kanssa sillä aikaa kun isäntä kalasti?

No me muun muassa marjastettiin

pelästyttiin poroja

ihasteltiin kauniita maisemia

ja ihan vain oltiin ja nautittiin olostamme! <3

Ja me rouvat kävimme yhtenä päivänä Ruotsin puolella vähän shoppailemassa! :) Kyllähän sieltä kaikenlaista matkaan tarttui, mutta niistä lisää vähän myöhemmin. En ole vielä malttanut kuvailla ostoksiani.... :) 

Koko perheen voimin käytin ihailemassa maisemia Aavasaksalla. Sinne jäi paljon vielä nähtävää, mutta tällä kertaa vesisade vähän pilasi suunnitelmamme. Mutta ensi kerralla sitten.... :)

Viski ylitti ensimmäistä kertaa elämässään Napapiirin, pitihän siitäkin kuva napata!

Reissun jäljiltä olemme monia kokemuksia rikkaampia, pakastin täynnä lohta & meillä molemmilla suuri into kokata. Reissulta jäi käteen paljon uusia reseptejä, joiden testaus on jo aloitettu.... :)

Kesäloman ajalta on muutenkin jäänyt paljon ruokapäivityksiä tekemättä, mutta enköhän ne pikkuhiljaa saa koneelle!

Onpa mukava taas palata koneen ääreen & blogin kimppuun!! <3

Ja mikä parasta, ihana syksy tekee tuloaan..... <3

Lomalaisen tervehdys

Jaahas, mistähän sitä alottas.... Ensimmäinen viikko kesälomaa lusittuna ja paljon on jo nähty ja koettu. Ei mitään erikoista, mutta sellaista pientä ja hauskaa! <3

Viime keskiviikkona käytiin koko konkkaronkka Helsingissä. Kahviteltiin ravintola Carusellissa (HUOM! koiraystävällinen ravintola) ja ihasteltiin rannassa olevia hienoja veneitä. Ja mikä tärkeintä tässä Helsingin reissussa....minä sain ihanan, uuden tatuoinnin!!! <3

Kuva: Tomi Kuusisto

 Jimin kuva <3

Suuren suuri kiitos taas Impact Tattoon Tomille!! Tää on kyllä niin uskomattoman hieno kuva...meinas itku päästä kun sen näin valmiina!!

Ja tässä vielä kuva, jonka Tomille lähetin, ja jonka mukaan tatska siis on tehty:

Aika taitava tatuoija, vai mitä....?

Kesälomalla kuuluu tietenkin uida ja samoilla metsissä, kumpaakin on tullut tehtyä....

..ja kalasteltukin on... Tosin Viskin kalastaminen on vielä yhtä kuin veneessä nukkumista! :)

Lauantaina valmisteltiin hiki päässä ristiäisiä ja sunnuntaina sitten nautittiin herkkupöydän antimista. Niin ja saihan siinä sivussa kummityttökin kauniin nimen!! <3

Lomaan toivottavasti kuuluu vielä ystäviä, yhdessäoloa, Turun saaristoa, nautiskelua, reissu pohjoseen, lisää ystäviä, hyvää ruokaa jne jne. 

Mukavaa alkanutta viikkoa kaikille! Nauttikaahan tekin!!! <3

Se on LOMA ny!!!

Kun muut jo palailee kesälaitumilta takaisin arjen askareiden pariin, meillä vasta aloitellaan lomaa! :) Joskus olisi kiva lomailla heinäkuussa, mutta tulee aina oltua niin kiltti ja töissä luovutettua tuo ns. paras loma-aika "lapsellisille" lomailijoille. Kyllähän sitä tälläinen lapseton lomailee koska tahtoo! :) Osa lomasta on nytkin säästetty syksyä varten. Silloin saa enemmän irti lomailusta tuon koiran kanssa. Näillä helteillä ei paljoa pitkiä metsälenkkejä tehdä, eikä paljon muutakaan...

Loman ajan pyöritään aika pitkälti ihan näissä kotinurkissa. Jotenkin täällä kotosalla riittää koko ajan jotakin tekemistä. 

Mutta on paljon kivaakin odotettavissa, kuten uusi tatuointi, kummitytön ristiäiset, Turun saaristossa pyörimistä ja ehkä myös pieni pohjoisen reissu ja samalla reissulla Viskin kasvattajaa & siskoa moikkaamaan. Eli johan siinä on kaikenmoista tekemistä! :) 

Huomenna lähdetään koko konkkaronkan voimin Helsinkiin! <3 Joten palaillaan varmaankin sen päivityksen myötä. Kesälomalla taitaa tuo kokkailu olla enemmän ja vähemmän satunnaista.... :)

Merellinen lounas

Saimme lauantaiksi kutsun vanhempieni luokse "merelliselle lounaalle". Mikä ihana ilma ja mitkä ihanat ruoat!! <3 

Kaiken kruunasi tietenkin mahtava seura! <3

On niin taivaallista mennä välillä valmiiseen pöytään syömään!! :)

 Viski oli tietysti mukana menossa. Unohdin ottaa hänelle ruokaa mukaan, mutta sujuvasti meni alas niin kalat kuin kermaviilikin. Hyvä että tottuu jo pienenä syömään kaikenlaista, ettei suotta mene vatsa sekaisin jos ruokavalioon tulee pieniä muutoksia.

Nyt otti ohraleipä

Hellapoliisin sivuilta löytyi ihana kauraleipäohje, mutta kas kummaa oli päässyt kaurahiutaleet loppumaan. Käytin sitten tilalla ohrahiutaleita ja oikein maistuva leipä tuli niilläkin. Ja täytyy sanoa, että paljon helpommalla ei taas olisi voinut päästä. Kävin töistä ruokatunnilla kotona ulkoiluttamassa Viskiä ja pistin samalla leipätaikinan kohoamaan. Töistä tullessa saikin vaan kaataa taikinan pellille ja pistää leivän uuniin. Helppoa! :)

Ohraleipä

 

 2 dl ohrahiutaleita
5 dl hiivaleipäjauhoja
1 tl suolaa
1 pss (11 g) kuivahiivaa
3 dl vettä
1 muna

voiteluun:
0,5 dl vettä
1 rkl siirappia

Sekoita puuhaarukalla ohrahiutaleet, jauhot, suola ja kuivahiiva keskenään. Riko joukkoon muna ja lisää vielä 3 dl 42-asteista vettä. Sekoita tasaiseksi. Anna kohota liinan alla 1/2 tuntia.
Kaada taikina pellille leivinpaperin päälle, muotoile pyöreäksi. Ripottele pinnalle hieman jauhoja ja kohota vielä puolisen tuntia. Paista 200 asteessa uunin alatasolla 30-35 minuuttia. Voitele kuuma leipä vesi-siirappiseoksella ja paista vielä viitisen minuuttia. Anna leivän jäähtyä ilman liinaa, niin saat leipään rapean kuoren.

Uunivahti nukahti kesken leivän vahtimisen! <3