♥ JIMI ♥

Tassunjälkiä sydämessä,

kuin joku olisi kulkenut siitä vastikään.

Joku kulki sydämeni yli,

Sinäkö se olit Jimi?

Ohimatkallako vain?

Et kai.

Kyllä pysyvästi sinne muutit.

Teit pesän lakanoihin,

merkkasit myös nurkat.

Kipitit läpi sydämen, kurajaloin,

karvoin.

Jätit tassunjälkiä sydämeeni.

Paljon paljon synttärionnea sinne koirientaivaaseen, elämäni suurin rakkaus, Jimi!!! ♥

Nauti tänään niistä kymmenestä nakista siinä maksalaatikkokakun päällä!!!

Tämän postauksen kuvat ovat kaikki Jimin viimeisistä tunneista. En ole vielä tätä ennen pystynyt näitä edes katsomaan. Eilen kyynelten läpi yritin niitä katsella...onneksi Viski tuli lohduttamaan ja saimme yhdessä katsella. Ihania, kullanarvoisia muistoja, jotka eivät häviä mihinkään, ikinä! ♥

♥Jimi♥ 

12.11.2004-09.06.2014

Miniloma Ruåtsin maalle

Tämä miniloma tuli kyllä niin tarpeeseen, kiitos Hanna ♥ ja kiitos ihana pikkumies (7vkoa) ♥ kun sain tulla!!

Matka siis suuntautui Ruotsiin ihanan ystävän luo! Lentoliput oli tilattuna reilun kuukauden verran ennen reissua ja voi sitä reissun odotusta. Mutta äkkiähän se sit tuli.

Mikä parasta, Ruotsiin lentää Helsingistä vain 40 minuuttia. Edullisten lentojen vuoksi en edes harkinnut laivalla menoa.

Ai mitä minilomaan kuului? No....ainakin....

♥syömistä♥

 ♥nautiskelua♥

♥juoruilua (kera hyvän ruoan, yllätys)♥

♥seurustelua ihanan pikkumiehen kanssa♥

♥hyvää suklaata♥

♥shoppailua♥

♥kirppiksiä♥

 ♥tuliaisia (Viskille)♥

♥Bridget Jonesia♥

jnejnejne.... ☺

Tälläiset minilomat on arjen keskellä on ihan parhaita, ja etenkin kun näin pitkästä aika iiiiihanan ystävän!! ♥ Kyllä niitä jutustelu/lenkkituokioita kaipaa, kun asuimme toistemme naapureissa. Elämä on nyt heittänyt meidät hieman erillemme, mutta ei sentään niin kauas ettei pystyttäisi säännöllisesti silti näkemään.

Pitäkäähän tekin, ihanat lukijat, ystävistänne kynsin hampain kiinni!! ♥

Murenan joulu avattu

Sain kutsun Salon Herkku ja Lahja Murenan joulunavajaisiin ja nappasin mukaani myös Marttilan tilan Jonnan. Ihana piristys keskelle viikkoa ja pimeisiin iltoihin!
Olen ennenkin kyseistä kauppaa hehkuttanut, KLIK, enkä voi vieläkään lakata hehkuttamasta!! ♥ Nyt kauppa oli saanut ihanan jouluisen ilmeen, ja voitte kuvitella kun tälläinen jouluihminen pääsee sinne...huh huh...

Olisin voinut ostaa sieltä ehkä niinkun kaiken! :) Valitettavasti Veikkaus ei ihan vielä ole suonut pääpottia meidän suuntaan, mutta jotain pientä silti tarttui mukaani. Ja myös joulupukille yritin lähettää salaisia vihjauksia, mitä ehkä voisin joululahjaksi toivoa. Siis jos vaan suinkin olen ollut niin kiltti, että jotain ansaitsen.... ☺

Ensimmäiset glögit tuli nyt juotua, nam nam ja olihan siellä pientä, herkullista purtavaakin. Purtavat oli tietenkin loihdittu Murenan herkuista! Ja tarttuihan sieltä jotain mukaankin. Saatiin ihanat lahjakassit (jes, ensimmäinen joululahja saatu), joiden sisällöstä kaikista eniten miellytti Murenan oma reseptivihko. Reseptit houkuttelevat testaamaan mitä Murenan herkkuvalikoimaa laajemmin, kun mitä ehkä itse olisi uskaltanutkaan.

Itse tuli ostettua yksi sydän kakkulautanen (ja vink vink, näitä haluaisian lisää, eri värisinä....), ihanaa herkkupastaa,kultaista koristelukimalletta leivonnaisten päälle sekä ruotsalaista piparkakku maustettua marenkia, nam!

Paljon ihania tuotteita jäi vielä kaupan hyllyille huutelemaan minua, mutta päätin ensin tutustua reseptivihon tarjontaan, ja sitten vasta rynnätä uusille ostoksille.

Kauppias kertoi meille muutamalla sanalla Murenan toiminnasta ja tuotteista. Esille nousi erityisesti Tertin kartano ja sen tuotteet. Kyseinen paikka on itselleni ainakin ihan täysin vieras, mutta nyt on pistetty paikka kyllä mieleen. Sinne on joskus pakko päästä käymään!

Kaupan näyteikkunaan oli nyt jo ilmestynyt IIIIISOOO joulukalenteri. Ja mikä parasta - joulukalenteri ei ole pelkästään joulukuun päiville, vaan jokaisena marraskuun maanantaina aukeaa luukku ja sieltä paljastuu joku koko viikon kestävä tarjous. Aika hauska idea, vai mitä?!

Täytyy sanoa, että oli kaiken kaikkiaan ihana ja antoisa ilta! Kiitos Murenan väelle sekä teille muille bloggaajille, oli hauska tutustua!! ♥ Ja jos satutte blogiini eksymään, niin jättäkäähän puumerkkinne, jotta minäkin eksyn teidän blogiinne!!

Luumu-mascarponetorttu

Ehei, en ole kyllästynyt joulutorttuihin (joita muuten en vielä tänä vuonna ole tehnyt, saatika syönyt kertaakaan), välillä vaan pitää tehdä jotain muuta luumuista herkkua! :)
Ohjeen tähän ihanaan torttuun löysin Sinin keittiöstä. HUOM! Tää oli aika nopeatekoinen torttu, eli valmistuu hetkessä vaikka vieraat ilmoittaisivat olevansa hetken päästä oven takana!
Piirakka oli ihana sekoitus rapsakkaa pohjaa, makeankirpsakkaa luumumarmeladia ja suussasulavan pehmoista mascarponetäytettä, *slurps*. Ehkä otan vielä yhden palan..... ☺

Luumu-mascarponetorttu

Pohja:

100 g voita

½ dl sokeria

2 dl vehnäjauhoja

½ tl vaniljasokeria

Täyte:

½ purkkia luumumarmeladia

250 g mascarponejuustoa

0,75 dl sokeria

½ tl vaniljasokeria

1 muna

mantelilastuja

Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokerit vaahdoksi ja lisää jauhot, sekoita tasaiseksi. Laita irtopohjavuoan (22-24 cm) pohjalle leivinpaperi ja voitele reunat. Painele taikina pohjalle ja n. 2 cm reunoille ja laita jääkaappiin vartiksi. Painele pohjaan haarukalla reikiä ja paista 180 asteessa 10 minuuttia. Anna jäähtyä muutama minuutti.

Levitä pohjalle varovasti luumumarmeladi. Sekoita mascarponeen sokerit ja muna ja levitä marmeladin päälle. Ripottele päälle mantelilastuja (tai pinjansiemeniä). Paista 180 asteessa 30 minuuttia ja tarjoa haaleana tai jäähtyneenä.

Hahaa, meillä asuu todellinen kalakoira! ☺Yllätettiin se eilen nukkumasta sekä kirjolohi että taimen kainalossa. Aikamoinen veijari! ♥

Meillä alkaakin kalavarastot olemaan jo tyhjinä, voisikohan Viskin pistää yksinään arkipäiväisin merelle kalaan...?! ☻

Joulukinkku kasslerista ja ruohosipuli-piimäjuustoa

Voin sanoa, että olin eilen taivaassa - nimittäin ruokataivaassa! ♥ Niin hyvät sapuskat taas meillä, että oksat pois. Älkää nyt kyllästykö heti kättelyssä näihin mun jouluohjeisiin, mutta kun joulukuu on aina niin kovin kiireistä aikaa, etten sillon saa yhtään mitään aikaiseksi. Tänä vuonna päätin, että vietämme kotona joulua joka viikko ruoan merkeissä, niin ei sit harmita kun joulu menee niin pikaisesti ohi ja kaikki hyvyydet on vielä testaamatta.
Tämä modernin joulukinkun ohje on löytynyt Mökki-lehdestä nro 11/2013. Eikä kyllä yhtään hävinnyt normaalille joulukinkulle, *slurps*. Kirjoitan tähän nyt alkuperäisen ohjeen. Noudatin sitä muuten aika kirjaimellisesti, mutta lihan valmistus tapahtui meillä taas leivinuunissa ja usean tunnin ajan.

Possua, omenaa ja juureksia

n. 1 kg possunniskaa
1,5 rkl sinappia
1 rkl öljyä
1 rkl hunajaa
suolaa
3 kirpeää omenaa
2 punasipulia
2 porkkanaa
2 dl lihalientä

Lisäksi:
2 punajuurta
1 rkl hunajaa
mustapippuria
suolaa

Ota kassler huoneenlämpöön noin tuntia ennen valmistusta. Kuori ja leikkaa punasipuli ja porkkana lohkoiksi. Halkaise omenat ja poista siemenkodat pienen lusikan avulla.
Kuori ja lohko punajuuret, jaa ne kahden foliopalan päälle, suolaa, pippuroi ja valuta päälle hunajaa. Kääri foliot nyyteiksi.
Hiero lihan pintaan muutama teelusikallinen suolaa ja nosta liha uunivuokaan. Lisää vuokaan porkkanat ja sipulit. Sekoita sinappi, hunaja ja öljy tahnaksi ja levitä possun pintaan.
Nosta vuoka ja nyytit 200 asteiseen uuniin 45 minuutiksi. Laske lämpö 150 asteeseen ja lisää vuokaan omenanpuolikkaat sekä 2 dl lihalientä. Peitä vuoka tiiviisti foliolla. Anna hautua kypsäksi 2,5-3 tuntia.
Leikkaa liha viipaleiksi ja tarjoa uunivuoasta kasvisten ja paistoliemen kanssa.

Piimäjuustonkin tein vähän erilailla kun aiemmin. Tein sitä niin pienen annoksen, etten saanu nätisti ulos astiasta, joten suosiolla kumosin koko juuston pikkukippoon. Mutta hyvää oli ja sehän se on pääasia! ☺

Hämäläinen piimäjuusto ruohosipulilla

4 l kulutusmaitoa
4 kananmunaa
1 l talouspiimää
50 g voita
1,5 tl suolaa
1 puntti ruohosipulia

 Tämän juuston onnistumisen edellytys on se, että piimä on hapanta. Talouspiimä sopii mainiosti, mutta se saa hapantua muutaman päivän huoneenlämmössä ennen juuston valmistamista.
Vatkaa kananmunat vaahdoksi ja lisää joukkoon hapan piimä. Lämmitä maito kiehumapisteeseen. Lisää kananmuna-piimäseos varovasti sekoittaen. Kytke lämpö pois, mutta anna seoksen olla vielä vähän aikaa levyllä, kunnes hera erottuu. Siirrä kattila levyltä pois.
Kun hera on erottunut, nosta juustomassa reikäkauhalla siivilään. Ota talteen hera, joka on erinomainen neste leipätaikinaan.
Kaada juusto kulhoon, sekoita joukkoon 50 g voita ja kääntele juustoa survimella, niin rakeisuus häviää. Mausta maun mukaan suolalla ja silppua mukaan myös ruohosipuli.
Vuoraa kostealla sideharsolla juustomuotti eli kehlo tai siivilä ja kaada juustomassa muottiin. Taita sideharso päälle ja aseta juuston päälle paino.
Pidä juusto yön yli viileässä ja kumoa tarjolle.

...ja jouluruokien testailu jatkukoon.... ☺

Munakasrulla kylmäsavulohitäytteellä

Torstai-iltana syötiin iltapalaksi mielettömän hyvää munakasrullaa. Tämä ohje oli vähän erilainen, kun aiemmin tekemäni munakasrullat. Ja toisaalta oli myös hieman erilainen, kuin aiemmin tekemäni savulohirulla KLIK. Ohje on Chipstersin resepteistä.

Munakasrulla kylmäsavulohitäytteellä

Pohja:

4 dl maitoa

1,5 dl ruokakermaa

1 dl vehnäjauhoja

1/2 tl leivinjauhetta

ripaus suolaa

ripaus muskottia

3 kpl keltuaista

3 kpl valkuaista

Täyte:

200 g tuorejuustoa (esim. valkosipuli, yrtti, pippuri)

1/2-1 dl kermaviiliä

1-2 valkosipulinkynttä

n.150-200 g kylmäsavulohta

1/2 dl tillisilppua

1/2 dl ruohosipulisilppua

Mittaa kattilaan maito, kerma ja vehnäjauhot. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes seos sakenee ja kiehahtaa. Anna seoksen jäähtyä. Lisää leivinjauhe, suola ja muskotti. Sekoita seokseen keltuaiset yksitellen välillä taikinaa voimakkaasti vatkaten. Vaahdota valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja kääntele vaahto taikinaan varovaisesti sekoittaen. Taikinaan saa jäädä näkyviin valkuaishippuja.

Levitä taikina kevyesti öljytylle leivinpaperille ja paista 180 asteessa noin 25 minuuttia, kunnes se on kullanruskea. Kumoa levy toiselle leivinpaperille, irrota paistopaperi ja anna taikinalevyn jäähtyä.

Viipaloi kylmäsavukirjolohi ohuiksi viipaleiksi ellei se ollut valmiiksi viipaloitua. Sekoita täytteen tuorejuusto ja kermaviili sekä murskatut valkosipulinkynnet keskenään. Laita kermaviiliä sen verran, että saat helposti levittyvän seoksen. Tarkista seoksen maku ja levitä se jäähtyneelle pohjalevylle. Levitä päälle lohiviipaleet ja ripottele kalalle tilli- ja ruohosipulisilppu. Kääri levy rullalle kuten kääretorttu ja käännä sauma rullan alle, niin se pysyy kasassa. Kääri rulla hetkeksi paperiin ja anna makujen vetäytyä viileässä. Leikkaa rulla viipaleiksi ja nosta tarjolle.

Vinkki: Voit leikata täytteeseen tulevan kalan pieniksi kuutioiksi ja sekoittaa kaikki täytteen ainekset keskenään ja levittää tämän seoksen pohjalevylle.

Tänään syödäänkin jo vähän jouluisemmin, JIPPIII!!! ☺ Tosin ei kannata katsoa ikkunasta ulos, kun vettä tulee vaakatasossa. Eilen illalla saikin hetkellisesti nauttia valkoisesta maasta. Otin kyllä ilon irti kaikesta, ei tiedä vaikka olisi ollut viimeinen kerta taas tänä vuonna.

Halloweenia: suklaa-tyrnirulla

Jahas, se olis taas ällöttävien herkkujen aika! :) Täältä voi käydä katsomassa aiempien vuosien halloween herkkuja, KLIK. Tänä vuonna tälläinen hyvin yksinkertainen matorulla. Oli muuten aika vaikea löytää matokarkkeja kaupasta. Onkohan ne kaikessa ällöttävyydessään jo hävinneet karkkituotannosta...?!
 Tää oli aika äklömakeeta tavaraa, mutta kyllähän se työkavereiden suihin silti häipyi aika nopeasti! :) Alkuperäinen ohje on Dansukkerin, tein siihen vähän omia muutoksia. Tässä resepti niinkuin itse tein.

Suklaa-tyrnirulla

Pohja
4 munaa
1 1/2 dl sokeria
1 dl perunajauhoja
1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl sokeroimatonta kaakaojauhetta
2 tl leivinjauhetta

Täyte
150 g tyrnihilloa
1 dl vispikermaa
50 g maustamatonta tuorejuustoa
2 tl Vaniljasokeria
50 g taloussuklaata sulatettuna
2 riviä taloussuklaata rouhittuna
1 rkl sokeria

Pinnalle
50 g voita
2 dl Tomusokeria
1 rkl sokeroitua kaakaojauhetta
matokarkkeja

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet.
Kaada taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille, paista 225 asteessa uunissa noin 7 minuuttia. Kumoa torttulevy leivinpaperin päälle.
Levitä jäähtyneelle levylle tyrnihillo.
Vatkaa täytettä varten kerma, lisää joukkoon tuorejuusto ja vaniljasokeri. Sulata paloiteltu suklaa mikrossa puolen minuutin jaksoissa noin 1 1/2 minuuttia välillä sekoitellen. Sekoita sula suklaa täytteeseen, mausta sokerilla. Leikkaa 2 riviä taloussuklaata veitsellä pieniksi kuutioiksi ja sekoita ne joukkoon.
Levitä täyte tyrnihillon päälle. Kääri rullaksi.
Vatkaa pinnalle tuleva voi ja tomusokeri tasaiseksi tahnaksi sähkövatkaimella, lisää kaakaojauhe. Levitä seos rullan pintaan.

Karmivaa halloweenia kaikille!!! ☺

 ..toivottaa meiän pieni Viski hurjimus, joka kovaa vauhtia vaihtaa hampaitaan!!! ♥