Juhannuksen retro-pastasalaatti

Jos en ihan väärässä ole, niin juhannuksesta taitaa jo tovi olla kulunut... :D Mutta ei vaan millään malta kesää ja ihanaa valoisaa aikaa viettää sisätiloissa, tietokoneen äärellä. Mielummin nautin nyt lämmöstä ja valosta ulkosalla. Kyllä sitä sitten syksyllä taas ehtii koneen äärellä istua enemmän kuin tarpeeksi.
Mutta pakko siis jakaa vielä juhannukselta yksi herkullinen (ja edullinen) salaattiresepti. Sopii erinomaisesti etenkin kesäiseen buffetpöytään. Itse kävin tätä salaattia napsimassa jääkaapista vähän väliä. Toimii myös mukavana välipalasalaattina. Pastasalaatin ohje on napattu Maku-lehdestä. Taisin tehdä salaattia tuplasatsin, jotta varmasti riittää. Ja riitti kans! :)

Makaroni-makkarasalaatti
n. 10 annosta

 4 dl sarvimakaronia
300 g lenkkimakkaraa
2 maustekurkkua
15 cm pala purjoa
1 pss (200 g) herne-maissi-paprikasekoitusta (pakaste)
½ dl persiljaa silputtuna

Kastike:
1 valkosipulinkynsi
1 dl majoneesia
1 dl kermaviiliä
1 tl suolaa
1/4 tl mustapippurirouhetta

Keitä makaronit runsaassa suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja jäähdytä.
Leikkaa makkara ja maustekurkut kuutioiksi. Halkaise, huuhtele ja hienonna purjo. Sekoita makaronit, maustekurkut, purjot, herne-maissi-paprikasekoitus ja persilja salaatiksi.
Kuori ja hienonna valkosipuli. Sekoita kastikkeen ainekset ja kääntele salaattiin. 

Juhannusta vieteltiin osittain kotona ja osittain mun vanhempien & veljen perheen kanssa. Mukavan rauhallinen juhannus ♥

Juhannuspäivä oli sopivan kostea kokonsytytystouhuun. Kovin kuivalla kelillä ei olis uskaltanut edes harkita sytyttämistä. Äkkiä olis viereiset pellotkin saaneet kulotuksen! :)

Juhannuspäivänä kävi vierailulla myös ystäväpariskunta, mukanaan kuvauskopteri. Sillä saatiinkin upeita kotikuvia, joihin pääsi kokkokin mukaan.

Sateisesta ja harmaasta säästä huolimatta nautimme täysin rinnoin rauhallisesta juhannuksen vietosta. Tälläisiä pidennettyjä viikonloppuja saisi olla useamminkin!

 

Hyvänmielen väriä kotiin ♥ + ARVONTA

Meillä on koko alkutalven/kevään ajan ollut kova vimma siivota kotia kaikesta turhasta tavarasta. Ja huh, kyllä sitä oli kertynytkin. Lähinnä vaatteita, joita oli ostettu vaan koska halvalla oli saanut ja JOS vaikka joskus olisi käyttöä. Nimimerkillä lähes aina samat loppuun saakka kulutetut vaattet päällä. Kirjoja oli kauheat kasat, ja kirjoja on edelleenkin, koska niistä ei oikein millään raaskis luopua. Joitain pokkareita sentään pistin jakoon. Ja lehtiä, leikattuja lehtileikkeitä yms. Niitä oli vaikka kuinka ja paljon. Mulla on paha tapa repäistä lehdestä aina etenkin mielenkiintoiset reseptit talteen, mutta harvoinpa niitä tulee koskaan tehtyä.

Ja kun yläkerran "romuhuoneesta" alkoi lattia näkymään, sitä pakostakin alkoi miettimään omaa kuluttamistaan. Miksei aina ostopäätöstä tehdessä voisi kaksi kertaa miettiä, että tarvitsenko tätä oikeasti? Ja eikös se mene niin, että köyhän ei kannata ostaa halpaa? Voisinko ehkä siis odottaa hetken ostopäätöksen tekemistä, ja säästää rahaa kentien laadukkaampaan tuotteeseen? Voisinko ehkä ostaa tuotteen jostakin sellaisesta paikasta, että samalla tukisin jotain hyvää asiaa? Kas tässäpä pohdittavaa.

Näiden kysymysten takia en epäröinyt hetkeäkään kun Sukhi matot kysyivät halukkuuttani testata heidän tuotteitaan. Sukhimatot tuo maahan mattoja ja huopapalloalusia Nepalista, Marokosta, Intiasta ja Turkista. Tuotteet ovat paikallisten, taitavien käsityöläisten tekemiä. Mattojen tekijät saavat työstään kunnon korvauksen ja työoloistakin on huolehdittu.

Kun ostat Sukhilta maton, saat osallistua myös sen suunnitteluun tilatessasi. Värivaihtoehtoja on monissa matoissa paljon ja kokokin saadaan räätälöityä juuri sinulle sopivaksi. Maton valmistus alkaa vasta tehtyäsi tilauksen, joten toimitusaika ehkä saattaa olla hieman pidempi kuin tavallisessa Sotkan matossa. Mutta hyvää kannattaa odottaa.

Itse valitsin meidän kotia piristyttämään värikkään huopapalloalusen. Meillä on muuten niin kovin synkeää, kun lattia on tummanruskea ja vielä tällä hetkellä suurin osa kalusteistakin on tummanruskeita. Tälläinen ihana alunen tuo auringonvalon kanssa sopivasti värikkyyttä tähän meidänkin torppaan.

Löysin kyllä sivuilta myös monta mattoa, jotka TODELLAKIN nyt pistän harkintaan. Esimerkiksi tämä Beni Quarain Khadija-matto sopisi meidän olkkariin kuin nenä päähän.Vaikka hinta ehkä tilatessa hiukan pistää sukat pyörimään jaloissa, niin miettikääpä mitä oikeasti vanhaan (hyvään) aikaan matot on maksanut. Maltaita!! Ja matot kiersivätkin sukupolvelta toiselle. Nykyään kun kaikki on kertakulutustavaraa, niin lentää matotkin roskakoriin kun väri alkaa tympimään.

Ja kyllähän nämä huopapallomatot on aika suloisia. Sukhin Instagram-sivuilta olen seuraillut, kuinka etenkin lemmikkiperheissä kissat ja koirat ovat tehokkaasti vallanneet huopapallomatot omikseen. Ja eihän sellainen matto voi olla huono, jossa mukavuudenhaluinen kissa haluaa aikansa viettää.

Sukhin sivuilta löytyy erittäin hyvät huolto-ja hoito-ohjeet matoille. Ja yrityksessä on niin ihanaa väkeä töissä ♥, että veikkaanpa että sieltä uskaltaa ihan rohkeasti kysäistäkin sekä maton valintaan vinkkejä että sitten itse maton hoito-ohjeita.

Ja hei mikä tässä kaikessa on parasta, saan arpoa teillekin yhdelle onnelliselle samanmoisen huopapalloalusen kuin mitä meidän kotiin jo muutti. Saatte tosin itse valita alusen värin. Ei tarvitse valita sateenkaarta kotiin jos se ei ole oma juttu! Alusen halkaisija on noin 21 cm. Ja voin sanoa, että meillä ainakin on ollut jo niin monessa kattauksessa ja niin monessa eri käyttötarkoituksessa mukana, että tästä en kyllä enää luovu. Sen sijaan mietin uusia väriyhdistelmiä.... 😍

Arvontaan voit osallistua kertomalla vastauksessasi mitä sana Sukhi tarkoittaa ja miksi juuri sinä haluaisit voittaa tälläisen huopapalloalusen. Suoritan arvonnan kaikkien vastanneiden kesken 23.07.2017.

 P.S. Sellaisen vinkin annan, että vastaus saattaa löytyä TÄÄLTÄ...

Onnea kaikille arvontaan ♥ ja kiitos vielä Sukhimatoille ihanasta yhteistyöstä! ♥

** huopapalloalunen saatu yhteistyöstä Sukhimattojen kanssa**

Tasan kolme vuotta sitten.

...sammui maailman suurin koirasydän ♥

Voi itku kun on ikävä, edelleenkin!!!
Ja epäilenpä, että on kaikilla muillakin jotka tähän hurmuriherraan saivat kunnian tutustua.

Ähh...en edes oikein osaa sanoa tähän mitään. Kuvat puhukoon puolestaan. 

Tuo koira oli täyttä kultaa ♥

Lepää rauhassa rakkaista rakkain JIMI ♥

12.11.2004-09.06.2014

"Älä seiso haudallani itkien. En ole siellä.
Jatkan elämääni tuhannessa tuulessa,
olen timantin hohde lumessa. Olen aurinko,
joka kuultaa viljaa, syyssade, joka putoaa hiljaa.
Kun heräät aamuun hiljaisimpaan, olen ylitsesi

maahan uuteen matkaavien muuttolintujen lento.
Olen öisten tähtien loiste hento.
Älä seiso haudallani itkien, en ole siellä, kuollut en."

#profiilikuvahaaste

Näin oman synttäripäivän kunniaksi on hyvä tarttua tähän jo useissa blogeissa kiertäneeseen profiilikuvahaasteeseen. 😂 Tarkoituksena jakaa blogin lukijoille omia Facebookin profiilikuvia vuosien takaa. Itse bongasin haasteen Nonnulan Jonnalta.

Hyvä ystävä laittoi heti aamulla mulle viestin "sää et ole koskaan vielä ollut noin vanha".

Totta tosiaan. 33 vee ja harvaista kyllä, olen ihan tyytyväinen ikääni. En TOD haluais enää olla 25vee. On kivaa että on oma koti maalla, on kiva olla naimisissa ihanan miehen kanssa jne jne. Asioita joita mulla ei ollut vielä 25 vuotiaana.

Kuvista voidaan sitten vaan todeta kuinka armottomia vuodet ovat mulle olleet 😁


2011

2012

2013

2014

2015

2016

Mukavan virkistävää, kesäistä sadepäivää kaikille 🌂

Pizzamainen kinkkupiiras (VHH)

Hei hei toukokuu ja tervetuloa kesäkuu!! Ja kun ulos katsoo niin juuri siltähän siellä vaikuttaakin! Tosin mua nämä kelit ei niin kovin haittaa. Mä nautin siitä että on valosaa. Ja siitä että kelit on just passelit lenkkeilyyn (kunhan ei ihan vaakatasossa tule räntää, niinkuin just hetki sitten). 

Ja kyllähän näillä keleillä viihtyy paremmin myös sisällä hellan ja tietokoneen äärellä! 😁 Tämäkin ohje nimittäin on jo muutaman viikon odottanut julkaisua. Ohje on löytynyt Marjolassa herkutellaan -blogista. Tää oli kyllä jännä piirakka koostumukseltaan. Mutta hyvää oli ja katosi parempiin suihin alta aika yksikön. Täytteitä saa vaihdella oman makunsa mukaan, mutta tässä nyt meidän hyväksi toteama täytevaihtoehto.

Pizzamainen kinkkupiiras 

VHH

Pohja:

2 kananmunaa

kourallinen juustoraastetta

loraus kermaa

ripaus psylliumia

3 rkl mantelijauhetta (tai muuta jauhoa)

3 rkl voisulaa

suolaa

Täyte:

kinkkua

sipulia

purjosipulia
valkosipuli

paprikaa

Aurajuustoa

valkosipulia

tomaattia

mozzarellajuustoa
yrttimausteseos

Sekoita pohjan ainekset keskenään ja kaada taikina voideltuun piirakkavuokaan (22 cm). Esipaista pohjaa 200 asteessa noin 10 min.
Paista pannulla täytteen sipulit ja paprika. Mausta reilusti yrttimausteseoksella. Sekoita sekaan kinkku ja Aurajuusto ja kaada täyte esipaistetun pohjan päälle. Viipaloi tomaatit ja revi mozzarella pieneksi ja levitä ne tasaisesti piiraan päälle. Paista piirakkaa uunissa vielä noin 25 minuuttia.

Ja nyt kun kylmyys riivaa Suomea, niin on hyvä palata ajassa noin kuukausi taaksepäin ja nauttia (taas jälleen kerran) kuvien muodossa ihanan aurinkoisesta Öölannista! ♥