Pihviä ja veneperunoita

Lupasin lisäillä tänne blogiin enemmän myös näitä ruokajuttuja, eli mitä meillä arkisin & viikonloppuisin syödään. Yleensä ne jäävät merkkaamatta, kun mietin, että nämähän ovat ihan perussapuskaa.

Eilen syötiin possun ulkofileepihvejä, veneperunoita & valmista Blå Blandin-bearnaisekastiketta. Pihvit oli Atrian valmiita maustamattomia ulkofilepihvejä. Nuijin niitä hieman ohuemmaksi ja lisäsin pintaan öljyä, suolaa ja rouhittua mustapippuria.

Veneperunat

8 keskikokoista perunaa
1 tl suolaa
1 tl chilijauhetta
1 tl valkosipulijauhetta
2 rkl öljyä

Sekoita öljy ja mausteet isossa kulhossa. Pese perunat hyvin ja leikkaa kuorineen veneen muotoisiksi lohkoiksi. Laitan perunat kulhoon missä on mausteseos. Sekoita perunoita, niin että kaikki maustuvat. Lado perunat uunipellille leivinpaperin päälle. Kypsennä uunissa 225 asteessa n. 30 minuuttia.
Parhaimmat perunat tulee mielestäni jauhoisista perunoista (punainen pussi).

Paistoin pihvit pannulla kypsiksi. En ollut ihan tyytyväinen tuohon lihan laatuun. Possun ulkofilee on yksi suosikki liharuokani, mutta yleensä ostankin sen "pötkönä" ja kypsennän sellaisenaan uunissa.

Ruuan kanssa joimme punaviiniä, tällä kertaa vuorossa oli Hewitson Miss Harry. Tätä hehkutettiin paljon jo ennen joulua, että pitäisi olla hyvä kinkkuviini. Alkon suositusten mukaan sopii naudalle, riistalle ja lampaalle. Itse olen sitä mieltä, että aika mitään sanomaton viini. Sopi keveytensä ansiosta possun kanssa, mutta itse tykkään ehkä asteen verran tuhdimmasta viinistä.

Kristallipullat

Nyt löytyi ehkä maailman parhaimmat pullat!! Ohjeen löysin Sokerihelmen blogista, ja siellä tätä hehkutettiin. Eikä suotta!! Nam!! Suosittelen kokeilemaan, mikäli ette koskaan ole tehneet.

Kristallipullat

Taikina:

500 ml vaniljakastiketta

1 pkt = 50 g tuorehiivaa

1,5 dl sokeria

2 rkl vaniljasokeria

1 tl kardemummaa

1 tl suolaa

n. 12 dl vehnäjauhoja

100 g margariinia

Pinnalle paistamisen jälkeen:

50 g margariinia sulatettuna

sokeria

vaniljasokeria

Lämmitä vaniljakastike hiljalleen kädenlämpöiseksi, murenna joukkoon hiiva ja lisää sokeri, vaniljasokeri, kardemumma ja suola. Sekoita joukkoon osa vehnäjauhoista ja huoneenlämpöinen margariini, ja alusta joukkoon pikkuhiljaa loput vehnäjauhoista. Jätä taikina lepäämään ja kohoamaan liinan alle.

Jaa taikina 18-26 osaan riippuen miten isoja pullia tahdot. Pyörittele palat tangoiksi ja tee tangosta solmu. Anna kohota liinan alla vielä ennen paistoa. Pullia ei voidella ennen paistamista. Paista 200°C asteisessa uunissa n. 8-10 minuuttia niin että pullat saavat kevyesti väriä.

Kun pullat ovat jäähtyneet, voitele ne sulalla margariinilla ja kierittele sokeriseoksessa.

Jimi joutui eilen manikyyriin ja varvaskarvojen leikkuuseen! Niin kauan oli kaikki hyvin kun minä leikkasin, mutta kun isäntä alkoi leikata, niin jo alkoi huuto! :) Taisi johtua koiran huuto siitä, että itse jännitin enemmän kuin Jimi..... ;)

Martta vai tosinainen

Löysin tälläisen hauskan jutun tuolta Kakkukellari -blogista, pakko kopsata myös omaan blogiini! :)

 Marttojen Tapa 1: Sullo mini-vaahtokarkki jäätelötötterön
pohjalle estämään sulan jäätelön tippuminen pohjan läpi.
Tosinaisen Tapa: Imaise vain jäätelö tötterön pohjan läpi,
hyvänen aika sentään. Todennäköisesti makaat kuitenkin
sohvalla, jalat ylhäällä syömässä sitä.

********************************************
Marttojen Tapa 2: Estääksesi perunoiden itämisen, laita omena
perunapussiin.
Tosinaisen Tapa: Osta perunamuusijauhetta, joka säilyy vuoden.

*****************************************************
Marttojen Tapa 3: Kun kakkureseptissä kehotetaan jauhottamaan
kakkuvuoka, käytä sen sijaan vähäsen kuivakakkujauhetta,
jolloin valmiin kakun pinnassa ei ole valkoista sotkua.
Tosinaisen Tapa: Mene leipomoon. He jopa koristelevat sen sinulle.

******************************************************
Marttojen tapa 4: Jos vahingossa lisäät liikaa suolaa ruokaan
kun se on vielä kypsymässä, lisää sinne kuorittu peruna ja se
imee liian suolan ruoasta hetkessä.
Tosinaisen Tapa: Jos ylisuolaat ruoan kun se on vielä
kypsymässä, huono homma. Toistakaa perässäni Tosinaisen motto:
Siten kuin valmistan sen, siten syöt sen, ja siten pidät siitä.

********************************************************
Marttojen Tapa 5: Kiedo selleri alumiinifolioon kun laitat sen
jääkaappiin, ja se pysyy hyvänä viikkoja.
Tosinaisen Tapa: Selleri? Ikänä kuullutkaan.

********************************************************
Marttojen Tapa 6: Sudi hieman vatkattua kananmunaa
piirakkakuoren päälle saadaksesi kauniin kiiltävän viimeistelyn.
Tosinaisen Tapa: Pakastepiirakoiden ohjeissa ei lue mitään
kananmunilla sutimisesta, joten hyppään sen yli.

******************************************************
Marttojen Tapa 7: Päänsäryn parantamiseksi: Ota limetti,
leikkaa se kahtia ja hiero puolikkaita otsaasi. Jyskytys katoaa.
Tosinaisen Tapa: Ota limetti, sekoita joukkoon vähän Tequilaa
jne. Jäähdytä ja juo. Sinulla saattaa olla edelleen pää kipeä,
mutta viis siitä.

****************************************************
Marttojen Tapa 8: Jos sinulla on vaikeuksia saada purkkeja
auki, kokeile lateksisia tiskikäsineitä. Ne antavat
lipsumattoman otteen joka tekee purkin avaamisesta helppoa.
Tosinaisen Tapa: Pyydä 'Hyödytöntä' tekemään se samalla kun
istuu persiillään katsomassa teeveetä.

***************************************************
Marttojen Tapa 9: Älä heitä pois kaikkea jäljelle jäänyttä
viiniä. Jäädytä se jääkuutioiksi tulevia patoja ja kastikkeita varten.
Tosinaisen Tapa: Jäljelle jäänyttä viiniä?

Martoista tuli mieleeni, että sain joulupukilta lahjaksi kirjan nimeltä Kodin hyvä arki. Suosittelen kaikille. Hyviä perusruokaohjeita yms. Täytyy ehkä täälläkin muutama ohje siitä kirjasta jakaa....

Herkkupannukakku

Isännältä tuli toive, että tehtäisiin pannukakkua. Ja kun jääkaapista sattui vielä löytymään maitoa, jossa päiväys oli mennyt jo jonkin aikaa sitten, niin pannukakkuahan tehtiin!

Suuret kiitokset äitille reseptistä!! Tää oli just sellasta kun pannukakun kuuluukin olla!!

Herkkupannukakku (pellillinen)

1 l maitoa

4 munaa

1 tl suolaa

5 dl jauhoja

voita

Riko ensin munien rakenne rikki kulhossa. Lisää sitten muut aineet ja anna taikinan turvota hetki.

Lämmitä uuni 225 asteeseen.

Laita uunipellille voikimpaleita (yht n. 50g) ja laita pelti uuniin kuumenemaan, kunnes voi on sulanut kauniin kullan ruskeaksi.

Kaada turvonnut taikina pellille ja laita vielä taikinan päälle muutama voikimpale (n.25g). Paista pannukakkua n. 30 minuuttia.

Nauti mansikkahillon ja kermavaahdon kanssa!! :)

Korvapuusteja ja jauheliha-perunalaatikkoa

Vihdoinkin uusi koneeni pääsi juuri siihen hommaan, mitä varten se on ostettu - vaivaamaan pullataikinaa! :) Ai että kävi näppärästi. Omat kädet ei likaantunu ollenkaan ;) ja taikinassa oli ihan mielettömän hyvä sitko. Kyllä tää leipominen on helppoa - pienien apuvälineiden kera, tietenkin.
Vaikka pullataikinan ohje onkin ikuistettu tarran avulla keittiön saarekkeeseen, kävin silti vakoilemassa pullataikinaohjetta Kinuskissan blogista. Ja kun pullat oli valmiina huomasin, että unohdin kananmunan taikinasta. Mutta hyvää pullaa tuli siitä huolimatta! :) Ja raesokerikin oli päässyt loppumaan...

Korvapuustit

5 dl kevyt- tai kulutusmaitoa
1 pkt hiivaa
2 dl sokeria
1 ½ rkl kardemummaa
2 tl suolaa
1 muna
200 g voisulaa
n. 15 dl vehnäjauhoja

Täyte:
125-150 g voita tai margariinia
1 dl sokeria
runsaasti kanelia

Pinnalle:
1 muna
raesokeria

Sulata voi.
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja ripottele joukkoon hiiva. Sekoita, kunnes hiiva on liuennut maidon joukkoon. Sekoita hiivamaitoon sokeri, kardemumma, suola ja muna. Lisää joukkoon n. 11 dl jauhoja pienissä erissä.Vaivaa taikinaa. Lisää taikinaan sitten voisula ja tämän jälkeen loput jauhot.
Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa n. 45 min.
Jaa taikina kahteen osaan. Käsittele yksi puolikas kerrallaan. Vaivaa ensin ilmakuplat pois.
Kauli taikina jauhotetulla pöydällä n. 25 x 85 cm kokoiseksi levyksi. Täytteen määrät on ilmoitetu koko taikinan osalta eli puolita määrät, kun käsittelet yhtä puolikasta kerrallaan. Pehmennä voita hetken aikaa mikrossa, jotta se on helpommin levittyvää. Sivele voilla taikinalevyn pinta. Ripottele päälle sokeria sekä runsaasti kanelia.
Kieritä taikina rullalle ja nipistä saumakohta umpeen. Leikkaa n. 5 cm pätkiksi niin, että saumakohta jää alle piiloon. Nosta pellille leivinpaperin päälle ja anna kohota liinan alla n. 10 min. Voitele munalla ja ripottele päälle raesokeria.
Paista 200 asteessa 8-10 min. Yllä kuvatulla tavalla pullista tulee kookkaita, joten 10 minuutin paistoaika on tarpeen. Laita paria minuuttia aikaisemmin alumiinifolio päälle suojaksi, jos/kun pinta uhkaa tummua liikaa.

Ruuaksi tehtiin yhtä meidän talouden lemppariruuista, jauheliha-perunalaatikkoa. Tää on helppoa ja hyvää! Joskus käytän valmiita Apetitin pakastekermaperunoita. Ne on hyviä, mutta halvemmaksi tulee ostaa vaan perunapussi, ja tehdä itse perunasuikaleet.

Jauheliha-perunalaatikko

n.1,5 kg perunoita (punainen pussi)
600 g jauhelihaa
1 iso sipuli
6 dl ruokakermaa
1 pkt Mustapekka-juustoa
mausteita

Kuori ja viipailoi perunat ja laita ne voideltuun uunivuokaan.
Paista jauheliha ja sipuli ja mausta ne hyvin. Kaada valmis jauhelihaseos vuokaan perunoiden päälle ja sekoita ainekset sekaisin.
Lämmitä ruokakerma ja sulata Mustapekka-juusto joukkoon. Kaada maito-juustoseos laatikon päälle.
Paista 225 asteisessa uunissa n. 1 h.

Jauheliha-perunalaatikon kera syötiin salaattia (jäävuorisalaatti, tomaatti, kurkku, fetajuusto, punasipuli, öljy & sitruunapippuri), raejuustoa ja valmista punajuurisalaattia.

Mango-juustokakku

Pakkohan sitä oli uutta yleiskonetta testata eilen. Tähän kakkuun tosin ei tarvinnut kuin vatkata kerma, mutta jostainhan se on aloitettava! :) Josko viikonloppuna tulisi tehtyä pullia tai sämpylöitä tai vaikka molempia.
Tämän kakun ohje on Henskiksen hekumalliset herkut-blogista. Alunperin ohje ilmeisesti Myllyn Parhaalta. En kyllä suosittele tekemään tätä. Pohja kokeilu oli erittäin mauton ja kuiva. En suosittele kokeilemaan. Täyte oli periaatteessa ihan ok, mutta jos mangojuustokakkua haluaa syödä, niin kannattaa ennemmin kokeilla esim. tätä aiemmin tekemääni kakkua.

Mango-juustokakku

Kakkupohja:
1 pkt kauramurotaikinaa (400 g)

Täyte:
6 liivatelehteä
½ dl mangotölkin lientä
1 tlk säilykemangoa soseena (400 g)
300 g maustamatonta tuorejuustoa
½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
½ dl sitruunamehua
4 dl kuohukermaa

Päälle:
3 dl mangososetta (esim. Piltti, Bona..)
4 liivatetta

Painele sulanut taikina irtoreunaisen torttuvuoan pohjalle. Paista 200-asteiseen uunin alimmalla tasolla 10-15 min, varo kuitenkin paistamasta liikaa. Anna jäähtyä.

Liuota liivatteita kylmässä vedessä 10 min. Kuumenna ½ dl mangolientä kiehuvaksi esim. mikrouunissa lasissa. Puristele liivatteet liotusvedestään ja sulata ne kuumentamaasi liemeen. Lisää tuorejuustoon liivateseos, soseutettu mango ja muut maustavat ainekset. Vatkaa kerma vaahdoksi erikseen ja yhdistä siihen varovasti juustomangoseos. Kaada hyytelö torttupohjalle.  Hyydytä jääkaapissa.

Liuota koristehyytelön liivatteet myös ensin kylmässä vedessä. Puristele liivatteet liotusvedestä ja sulata ne mangososeen kanssa (n. ½ dl) kiehuvaksi esim. mikrossa lasissa.  Lisää loppu sose joukkoon. Levitä seos juustotäytteen päälle ja anna hyytyä vähintään seuraavaan päivään. Koristele haluamallasi tavalla ennen tarjoilua.

Ja kakun myötä tietenkin juhlistettiin alkanutta vuotta 2013!! Vuosiluku on koristegeeliä ja tähdet sokerimassaa.

Uusi rakkauteni kohde kotiutui eilen

Joululahja minulta minulle!!

(Tosin iskän & mamman pienellä avustuksella ostettu....) 

Nyt alkaa pullaa ja sämpylää tulla. Tosin eilen en vielä ehtinyt kokeilemaan, mutta tänään....... ;)

Vuoden vaihtumiset juhlittu

Nyt on taas juhlat juhlittu hetkeksi ja arki alkakoon. Paitsi että lauantaina juhlitaan taas kahden ystävän kolmekymppisiä! :)

Jimilläkin oli uudenvuodenaattona koiraseuraa, kiitokset Aarnelle & omistajille:

Aattona tuli tietenkin syötyä nakkeja ja perunasalaattia. Niin ja savustettiinhan me myös lohta. Mutta kuvat taas, ihme, jäi ottamatta.... Tälläistä viiniä nautin ruuan kanssa. Tämä on yksi joululahjaksi saamista viineistämme, ja täytyy sanoa, että tätä ostan kyllä lisää. En yleensä tykkää ihan kuivista valkkareista, mutta tämä oli kyllä hyvää. Eli viini on siis Australialainen Lindemans Early Harvest Semillon Sauvignon Blanc. Huomasin vaan, että tätä ei myydä Someron Alkossa. Täytyy ehkä pyytää heitä tilaamaan, tai käydä taas Forssassa Alkossa...

Eilen syötiin ribsejä, kiitos Äitin joka niitä meille antoi!! :) Keittelin ensin vesi-cokis-suola-pippuri seoksessa niitä pari tuntia. Tein marinadin Hoi Sin-kastikkeesta, soijasta, öljystä, fariinisokerista, suolasta ja pippurista ja lihojen marinoitua muutaman tunnin jääkaapissa. Tämän jälkeen grillasimme ne uunissa molemmin puolin. Liha oli ihanan suussa sulavaa ja irtosi hienosti luista. Jäin vain kaipaamaan sitä aitoa savunmakua jonka näihin saa grillattaessa. Ei taas ollut äitin tekemien veroisia! :) Pidän aina sitä mittarina, että olenko onnistunut tekemään yhtä hyvää ruokaa kuin äiti, ja jos olen, niin silloin olen onnistunut! :)

Ja tässä taas jouluhalkoa, jonka tein maanantaina, herkkua oli:

Ja tässä vielä muutama lupaamani kuva joululahjoista. En kuvannut eilen kaikkia, mutta tässä nyt muutamia:

Uuden vuoden piimäkakku

Taas leivottu lahjakakku! :) Eli mammalle hyvän uuden vuoden toivotukseksi piimäkakkua ja kuohuviiniä!

Mausteinen piimäkakku

4 dl vehnäjauhoja

1 dl sokeria

1 dl fariinisokeria

1,5 tl soodaa

1,5 tl kanelia

1 tl neilikkaa

1 tl inkivääriä

2,5 dl piimää

2 omenaa

100 g voita

Kuorrutus:

1 dl valmista kinuskikastiketta

0,5 dl maustamatonta tuorejuustoa

koristerakeita

Kuori ja raasta omenat ja sulata voi.

Sekoita kuivat aineet keskenään kulhossa.

Lisää joukkoon piimä, omenaraaste ja hieman jäähtynyt voisula. Sekoita nopeasti tasaiseksi.

Voitele ja jauhota kakkuvuoka ja kaada taikina siihen.

Paista 175 asteessa noin 50 minuuttia. Kumoa kakku vähän jäähtyneenä ja anna sitten jäähtyä kokonaan.

Vatkaa kinuskikastike ja tuorejuusto sekaisin ja valuta kakun päälle. Koristele koristerakeilla.

Ohje Anzkun kauhasta kajahtaa-blogista.

Tämän kakun myötä OIKEIN HYVÄÄ UUTTA VUOTTA 2013 kaikille blogini lukijoille!!! <3

Jouluhalko

Äiti pyysi leipomaan jotakin joulupäiväksi, ja pakkohan se oli tehdä kunnon jouluhalko! :) Oikeastaan idea lähti siitä, että kokonainen kääretorttu ei mahdu pitkulaisen kakkukuvun sisään, joten oli pakko leikata kääretortun päät pois, ja laittaa ne oksiksi halkoon. Ja taaskaan ei mennyt mitään hukkaan.... :) Suosittelen tekemään tämän päivän kaksi ennen syömistä tai kostuttamaan hyvin!! Tuon päällä olevan "kreemin" ohje on Soppakellarista lainattu.

Jouluhalko

Pohja:

4 munaa

1,5 dl sokeria

0,75 dl vehnäjauhoja

0,75 dl perunajauhoja

3 rkl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

Väliin:

1 prk Valion Tiramisu-rahkaa

2 dl vispikermaa

mansikkahilloa

sokeria

Kostutukseen:

Appelsiinimehua

Päälle:

1 dl sokeria

0,5 dl tummaa kaakaojauhetta

1 dl kermaa

2 keltuaista

150 g voita

2 valkuaista

1 tl vaniljasokeria

Valmistusohje

Vatkaa huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet. Lisää ne muna-sokerivaahtoon varovasti sekoittaen. Kaada taikina leivinpaperille uunipellille.

Paista uunin keskiosassa 200 asteessa 8 - 10 min. Kumoa kypsä pohja leivinpaperille. Irrota pohjapaperi.

Vatkaa vispikerma vaahdoksi ja lisää siihen Tiramisu-rahka. Mausta tarvittaessa sokerilla. Levitä jäähtyneen pohjan päälle ensin mansikkahilloa ja sitten kerma-rahkaseos. Kääri torttu rullalle leivinpaperia apuna käyttäen. Laita torttu hetkeksi kylmään vetäytymään.

Päällistä varten sekoita kattilassa sokeri ja kaakaojauhe, lisää sitten kerma & keltuaiset. Kuumenna seos varovasti ja koko ajan hämmentäen kiehumispisteeseen, älä keitä! Anna seoksen jäähtyä.

Vatkaa pehmeä voi vaahdoksi ja lisää siihen jäähtynyt kiisseli vähitellen vatkaten, valkuaiset yksitellen sekä vaniljasokeri.

Leikkaa tortusta päätypalat pois ja lisää ne tortun sivuille ns. oksakohdiksi. Kostuta torttua hieman esim. appelsiinimehulla tai kahvilla. Päällystä torttu suklaaseoksella joka puolelta ja vedä haarukan kanssa "puun syyt näkyviin". Halon voi vielä koristella haluamallaan tavalla. Itse pistin sokerimassasta tehtyjä lehtiä ja vadelmia.

Jouluruuat

Ensimmäistä kertaa elämässä tuli tehtyä jouluruokia kotiin! :) Yleensä ollaan käytetty tehokkaasti hyväksi kutsut joulusyöminkeihin. Tälläkin kertaa käytiin kahtena päivänä syömässä myös kodin ulkopuolella, mutta koska oli ensimmäinen joulu uudessa kodissa, niin pitihän sitä jouluruuan tuoksua saada myös kotiin.

Lanttulaatikko

1 kg valmista lanttusosetta
4 dl ruokakermaa
2 munaa
1 dl siirappia
3/4 tl suolaa
n. 1/4 tl valkopippuria
1/2 tl inkivääriä
1 mm (maustemitallinen) muskottipähkinää
1/2 mm neilikkaa

Pinnalle:
1 dl korppujauhoja
30 g voita

Sekoita kaikki ainekset keskenään. Kaada seos uunivuokaan. Ripota pinnalle korppujauhoja. Paina pintaan koristeita lusikan päällä. Lisää voinokareet. Paista uunin alaosassa 175 asteessa n. 1 t 40 min.


Perunalaatikko

n. 1 kg jauhoisia perunoita
2 rkl vehnäjauhoja
2 rkl voita
4 dl täysmaitoa
1 tl suolaa
1 rkl siirappia

Keitä perunat kuorineen suolattomassa vedessä. Kuori kypsät perunat kuumina. Survo ne ja lisää vehnäjauhot. Annan survoksen imeltyä lämpimässä paikassa kannen alla 3-5 tuntia. Meillä ilmeltyi leivinuunissa (n.80 astetta) 8 tuntia. Ja voitte uskoa että oli hyvin imeltynyt! :)
Kun seos on hieman löystynyt ja maistuu imelältä, lisää voi, maito ja suola. Sekoita joukkoon hieman siirappia, jos haluat lisää makeutta. Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Älä kaada vuokaa aivan täyteen, sillä ruoka kiehuu helposti yli.
Paista perunalaatikkoa 150-175 asteessa 2-3 tuntia.

Kinkkuakin meillä oli, ja olikin sitten ihan mielettömän hyvää!! Syy oli varmasti siinä, että sitä paistettiin pitkään ja hartaasti. Leivinuunissa oli n. 150 astetta kun laitettiin n. 3 kiloinen kinkku sinne. Eikä noussut kinkun sisälämpötila 10 tunnin paistamisenkaan jälkeen yli 65 asteen. Eli avuksi otettiin sähköuuni, jolla sisälämpö saatiin nostettua 85 asteeseen. Kinkun alla leivinuunissa oli vesiastia, ja luulenpa että tämä on vaikuttanut siihen, että kinkku ei paistunut kunnolla siellä. Kiveltä suoraan tuleva lämpö kun kuitenkin on aika suuri. Mutta tämän veden ansiosta kinkku ei pitkänkään paistamisen jälkeen ollut yhtään kuivaa. Päinvastoin.

Näiden lisäksi oli tarjolla mätiä lisuikkeineen ja itsetehtyä saaristolaisleipää. 

Täytyy tänään vähän kuvailla joululahjoja, niin saa jakaa ilon muiden kanssa! :) Pukki toi siis jälleen kerran erittäin hyviä ja tarpeellisia lahjoja...