torstai 11. helmikuuta 2021

Pestolihapullat tomaattikastikkeessa


 Tässäpä ihan äärimmäisen nopea ja helppo ruoka, joka on kaiken lisäksi myös äärimmäisen herkullinen. Tuo punainen pesto toki saattaa jakaa mielipiteitä, niin kuin pesto yleensäkin, mutta suosittelen antamaan tälle ruualle mahdollisuuden. Itse tykkään arkena nopeatekoisista ruuista ja tämän ruuan uuniin saattamiseen ei 10 minuuttia enempää mennyt. Ja näillä keleillä leivinuuni hoitaa vielä ruuan kypsentämisen, eli tulee sekä lämpöä torppaan että ruoka valmistuu samalla kertaa. 👌

Resepti on bongattu K-ruoka -sivustolta. 

Pestolihapullat tomaattikastikkeessa


Lihapullat:
400 g jauhelihaa
½ prk (à 185g) punaista pestoa (Pirkka)
1 kananmuna
½ tl suolaa

Tomaattikastike:
500 g tomaattimurskaa
½ prk (à 185g) punaista pestoa (Pirkka)
1 prk (50g) kapriksia
50 g parmesaania raastettuna
2 tl kuivattua oreganoa
½ tl mustapippuria

Lisäksi:
spagettia
raastettua parmesaania

Sekoita tomaattikastikkeen ainekset uunivuoassa, kaprikset liemineen.
Sekoita lihapullien ainekset tasaiseksi massaksi. Muotoile pulliksi tomaattikastikkeen päälle.
Kypsennä lihapullia 225 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia, kunnes pullat ovat kypsiä.
Tarjoa keitetyn spagetin ja raastetun parmesaanin kanssa.


 

Meillä olisi huomenna molemmilla harvinainen arkivapaa, huikeeta! ❤ Tässä on taas jonkin aikaa menty 6 päiväisellä työviikolla, joten yksi ylimääräinen vapaapäivä + vapaa viikonloppu tekee varmasti enemmän kuin hyvää. Ja aika hienoa ilmaakin on luvattu, joten veikkaan että raitisilma myrkytys on varma! 🌞 Ehkä jotain ulkoevästelyäkin luvassa. 


4 kommenttia:

  1. Perhe ei pestoa niele, mutta lihapullia senkin edestä.
    Jotain pitää aina ruuaksi kehitellä, laatikkoruokakausi
    on ollut vahvasti edustettuna.
    Ei kun reipasta retkeä viikonloppuna, parasta
    harrastusta työputken jälkeen.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ymmärrän että tuo pesto jakaa mielipiteitä. Meilläkään mies ei siitä niin suuresti välitä, mutta on oppinut sitä (pakotetusti) syömään! :)
      Mukavaa alkanutta viikkoa! <3

      Poista
  2. Hei! Löysin juuri blogisi ja liityin lukijoihin.
    Meidän perheelle tätä herkulliselta näyttävä ruoka maistuisi taatusti.
    Kiitos siis reseptistä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mahtavaa, tervetuloa lukijaksi! <3
      Tämä oli herkullisen helppo ruoka, joten ainakin meillä pääsee ruokalistalle vielä toisenkin kerran.

      Poista

Kiitos kommentistasi! :)