Unohdin joululahjapostauksessa mainita, että joulupukki muisti minua myös sauvasekoittimella, johon tuli myös sellainen leikkurisysteemi kulhon kanssa mukaan. Sen avulla on erittäin helppo silputa kaikkea. Muunmuassa juustokakkujen keksipohjat tulevat sen kanssa hieman nopeammin, kuin aiemmin käyttämäni pakastepussin & puunuijan avulla.
Tänään kokeilin uutta mööpeliä myös seipihvien valmistamiseen. Ai että kävi näppärästi! :) Voi olla että meillä syödään nyt kalapiffejä vähän useemminkin.
Seipihvit
1 pkt (400 g) pakasteseitä
1 dl korppujauhoja
2 dl ruokakermaa
2 munaa
½ dl sweet chili kastiketta
merisuolaa
pippuria
Sulata seiti.
Sekoita korppujauhot ja kerma ja anna turvota hetki.
Jauha sei hienoksi tehosekoittimella ja lisää muut ainekset joukkoon.
Muotoile kostutetuin käsin pihveiksi tai pulliksi.
Paista pannulla kypsäksi.
Seipihvien kanssa oli tarjolla salaattia sekä kermaviilikastiketta.
Kermaviilikastikkeen tein tällä kertaa omatekoisesta kurkkusalaatista KLIK ja kuivatusta tillistä, nam!! :) Tuli kyllä erittäin hyvä soossi ja sopi tosi hyvin kalalle.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Kiitos kommentistasi! :)