keskiviikko 9. heinäkuuta 2014

Juustoinen jauheliha-pastavuoka

Helppoa, hyvää ja nopeaa = oivaa kesäruokaa, mikäli kantti kestää olla hetken sisällä kokkaamassa.
Isännälle tämä taas, yllätys yllätys, maistui erityisen hyvin. Kaikki missä on pastaa, jauhelihaa & juustoa tuntuu uppoavan kaikkist parhaiten! :) Ja paras kiitos on tietenkin se, kun kuulee miehen suusta lauseen "kyllä mulla vaan on hyvä vaimo"!! <3 <3 <3
Ohje on löytynyt Ruokasurffausta -blogista.

Juustoinen jauheliha-pastavuoka


400g naudanpaitstijauhelihaa
500g täysjyväpastaa (penne, fusilli, farfalle....)
400g tomaattimurskaa
3 dl ruokakermaa (mulla 10%)
1 sipuli
1 yksikyntinen valkosipuli
200g juustoraastetta
3 rkl soijaa
mustaapippuria
1 rkl oreganoa
1 rkl timjamia
1 rkl paprikajauhetta
½ tl cayennepippuria

Hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuullota öljyssä. Voit laittaa hieman suolaa sipuleihin kun paistat niitä. Sipuleista alkaa tihkumaan nestettä joka saa sipulin luontaisen makeuden antamaan ihanan karamellisoidun maun sipuleihin.
Kun sipulit ovat läpikuultavia, lisää jauheliha sekaan ja paista kypsäksi. Mausta suolalla, mustallapippurilla.
Lisää sekaan tomaattimurska, ruokakerma ja soija. Sekoita hyvin.
Lisää oregano, timjami, paprikajauhe, cayenne ja anna kiehua hiljalleen pastan kypsymisen ajan.
Keitä paistaa reilulla suolalla maustetussa vedessä n. puolet kypsymisajasta. Tarkoitus ei ole kypsentää pastaa kokonaan vaan jättää puoliraa'aksi. Pasta kypsyy loppuun uunissa imien ihanaa makua kastikkeesta itseensä eikä pastasta tule ylikypsää mössöä.
Kaada pastasta keitinvesi pois ja sekoita jauhelihakastikkeen joukkoon.
Sekoita n. puolet juustoraasteesta pasta-jauhelihaseokseen ja kaada vuokaan.
Laita loput juustot päälle. Paista 225 asteisessa uunissa n. 30 minuuttia.
Tarjoile höyryävän kuumana ja ihanan juustoisena heti


Jälkkärinä tällä kertaa vaahdotettua vaniljakastiketta, Marianne-keksimuruja ja mansikoita! Maistui kyllä! :)


Eilen hain mukavan yllärin postista. Osallistuin Hellan ja viinilasin välissä -nimisessä blogissa olleeseen arvontaan, jossa palkintona oli Pommacin uutta Rose limpparia ja Iittalan kuohuviinilaseja. Ja minä, joka en koskaan voita yhtään mitään, voitin taas! ;)
Suuri kiitos palkinnosta niin Hartwallille, kuin Iittalallekin. Ja erityiskiitos tietenkin arvonnan järjestäjälle!! <3


Palkinto tuli siinäkin mielessä juuri oikeaan osoitteeseen, että meillä suositaan juuri näitä Iittalan viinilaseja. Ja kuoharilasit meiltä vielä puuttuikin! :)
Oli muuten helppo taas kuvailla palkintoa, kun yksi kisu oli sillä tuulella, että halusi tulla kuviin myös. Tyyne <3


Ja samaan aikaan kun me Tynskyn kanssa kuvailimme pihalla, oli isäntä nauranut sisällä meidän touhuja. Juuri tältä se kuulemma näytti:


Joku ulkopuolinen saattaisi olla vähän ihmeissään, mutta onneksi tuo isäntä on jo oppinut ymmärtämään näitä mun kotkotuksiani.... <3


24 kommenttia:

  1. Mä oon usein samanlaisissa asennoissa pihalla ilman kameraa. Oon kuin pikkulapsi kun katselen mckoppakuoriaisten, muurahaisten, sisiliskojen ym mönkiäisten menoa. Onneks toi munkin mies ymmärtää mun "harrastusta".

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ai vitsi, sä tykkäät sellaisista "mönkiäisistä"! Mä lähden niitä kiljuen karkuun!! :D En edes teidä miks...eihän ne mua saa edes syötyä, mä sit taas halutessani saisin ne....

      Poista
  2. Juodaanko noista sitte lauantaina maljat?? ;D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tottakai! "Vauvamaljat"! Ja siis mä en voi juoda ku Pommacia ku mähän oon huomisesta alkaen äitiyslomalla.... :D

      Poista
  3. Hyvältä näyttää niin ruoka kuin lasitkin ;) tuo pommac rose on aika herkkua kyllä!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Anna!! :) Mä olen, kuulemma, lasillisen maistanut tuota Rose Pommacia, mutta viikonloppuna sitten maistellaan ainakin toinen pullo näistä, kun pidetään "vauvakutsut" uuden pennun kunniaksi! :D

      Poista
  4. Onnea palkinnosta ja ihanan hauskoja kuvia :D Viime viikolla minulta repesi vaate kuvatessa, kun asento oli mitä omituisin ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Peggy!! :) Hahaa, kiva kulla että jollain muullakin on hassuja asentoja kuvatessa.... ;)

      Poista
  5. Kokeiluun menee! Arkiruokamme kaipaavat pikaisesti päivitystä. Mitään uutta ei ole oikein jaksanut kokeilla, ja nämä helteet tekevät sen, ettei tee mieli paljon uunia lämmitellä. Tämä ruoka vaikuttaa sen verran helpolta ja nopealta, että teenpä tätä piakkoin. Meilläkin mies tykkää eniten juuri näistä pastaruoista.;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hauska kuulla, että miehillämme on sama maku ruoan suhteen! :)
      Ja täälläkin on ollut vähän laiskan puoleista tuo ruoanteko sekä blogin päivitys. Pentu on tullut täydellä tohinalla taloon, eli sekoittanut meidän päät totaalisesti! Ehkä tästä pikkuhiljaa päästään takaisin normaaliin arkeen.... :)

      Poista
  6. Hah!!! Just tuon näköistähän kuvaaminen onkin! Munkin mies on niin useaan otteeseen nauranut mulle :)

    Oipas vain ihana palkinto! Tuo oli varmasti mukava voittaa :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hahaa, kiva kuulla että muilla on sama juttu!!! :D Onneksi on ymmärtäväisiä miehiä, mutta mitähän naapurit ajattelee! Tai meillä ei onneksi ole tuota ongelmaa, kun naapurit ovat usean sadan metrin päässä kaikki, mutta keskustassa asuttaessa voisi naapureilla olla melko hauskaa! :)
      Palkinto oli kyllä ihan huippu!! Kerrankin kävi tuuri!!

      Poista
  7. Kiitos miehellesi hyvistä nauruista!!! Ihan mahtavia tilannekuvia :D
    Mä olen usein miettinyt, että olis kiva ottaa kuva kakkua ja lavasteita ympäröivästä kamasta. Kuinka hassulta näyttäis tyylikäs kakku ja ihan epäsopiva ympäristö... usein nimittäin kuvaan tyttären huoneessa kun siellä on niin hyvä valo :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Välitetään Taru terveiset!! :D
      Mä en oikein vielä hallitse tuota kuvaamisen jaloa taitoa. Ihastelen muiden (kuten sinun) blogissa kauniita kuvia, ja omat on vähän mitä sattuu. Taiteellinen silmä on ollut kadoksissa viimeiset 30 vuotta.... :D Mutta kyllä tää bloggaaminen kai onnistuu vähän omintakeisimmillakin kuvilla.... ;)

      Poista
  8. Onneks olkoon palkinnosta! Ruoka näyttää hyvältä kuten sun safkat aina, tämä menee ehdottomasti kokeiltavien listalle. Tutun näköisiä nuo kuvat kuvaajasta...

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Eija!! Iittalan lasit on niin mun makuun, että nämäkin tulivat oikein mielellään lämmittään mun lasihyllyä.... :D
      Tuntuu olevan liikkeellä enemmänkin näitä "hassussa asennossa kuvaajia".... ;)

      Poista
  9. Herkullisen näköistä, ja varmasti olisi myös meidän miestenkin herkkuruokaa :) Myös emännälle maistuisi.
    Onnea arvonnan voittajalle ja laseille kovaa käyttöä :)
    Ihania nuo valokuvat, ne maustavat juttua ihan uusiin ulottuvuuksiin - nämä on kivoja :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Anne!!! <3 Mietin ensin kehtaanko julkaista, mutta eipä tässä niin olla aiemminkaan huonoa kuvamateriaalia sensuroitu... :D Ainakin on aiheutettu päivän naurut & hymyannos useammallekin lukijalle, ja sehän se on pääasia!! :)

      Poista
  10. Tyyne tarkastelee palkintoa :) Ja tuo ruoka kuulostaa kivalta, taidanpa kokeilla.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tyynen täytyy aina heti olla tarkastamassa kun kotiin saapuu jotain uutta! <3 Utelias katti.

      Poista
  11. Heh, kyllä varppii o isäntääki naurattanu köö o sua kuvvaillu, vaikka se kuinka ois sun kotkotuksii tottunu! :D :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo kyllä tais naurattaa aika kovin, kun keittiön ikkunasta seuraili mun puuhiani... :D

      Poista
  12. Liityin lukijaksi (oman blogini lukijaksi voi liittyä myös:P). On hyvän kuuloinen ohje, pitää kokeilla!! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kävin heti liittymässä lukijaksi! :) Kiitos paljon, oli kyllä erittäin hyvää, etenkin jos tykkää pastan, jauhelihan ja runsaan juuston yhdistelmästä! :)

      Poista

Kiitos kommentistasi! :)