Kana-pekoni-riisisalaatti

Vaihtelu virkistää - ihan sellainenkin, että vaihtaa salaatissa pastan riisiksi! ☺ Olin varma, että isännältä tulee suora tyrmäys tästä salaatista, mutta olin aika pahasti väärässä. Riisi kuulemma sopi erityisen hyvin juuri tähän salaattiin. Itsekin kyllä tykästyin tosi kovin. Tuo kastike oli ihan erityisen hyvää. Majoneesi maistui juuri sopivasti, mutta ei liikaa, kun pisti purkillisen kermaviiliä joukkoon. 

Ohje on bongattu Kanapeet -blogista. Luulen kyllä että testaan tämä samaista salaattia vielä pastankin kanssa.... ☺

Kana-pekoni-riisisalaatti

  1 rs (300 g) broilerin hunaja-chilifileesuikaleita
1 kpl (120 g) Amerikan pekonifileetä
6 dl kypsää pitkäjyväistä riisiä
2 (valkosipuli)maustekurkkua
1/2 rs kirsikkatomaatteja

Kastike:
1 prk kermaviiliä
0,75 dl Hellmann´s majoneesia
1 tl sweetchilikastiketta
suolaa, valkopippuria ja currya maun mukaan

Paista broilerin suikaleet ja silputtu fileepekoni yhdessä pannulla ja jäähdytä ne. Kuutioi kurkku ja puolita tomaatit. Yhdistä kaikki ainekset kulhossa. Tee kastike ja sekoita se salaatin joukkoon. Anna salaatin tekeytyä kylmässä ainakin tunnin verran, voi olla seuraavaankin päivään. Koristele halutessasi esim. kananmunalohkoilla ja ruohosipulilla.

Tällä ohjeella ei mitään suuren suurta satsia tule, joten jos teet tätä isommalle porukalle, niin tuplaa/triplaa ohje suosiolla.

Täällä blogissa mä viime viikolla murehdin, että kuinka pystyn jättää koiran ja isännän tänne kotiin ihan keskenään. Kuulostaa ehkä hullulta ulkopuolisen korvaan, mutta kaikki mut tuntevat tietävät, että olen aika piirun tarkka kaikissa tuohon koiraan liittyvissä asioissa. Josta päästäänkin siihen, että en ole oikein antanut tuolle isännälle edes mahdollisuutta olla Viskin kanssa, koska eihän kukaan muu osaa olla sen kanssa oikein kuin minä! ☺ No, nyt täytyy ehkä vähän vetää takapakkia näihin mun omiin päähänpinttymä sääntöihin, koska eilen treeneissä Viski osoitti, että täällä kotona on mun poissaollessa tehty muutakin kun vain vedetty lonkkaa! ☺ Oli koiralla sit niin järkyttävän hyvin hallussa kaukokäskyt ja vahingossa he olivat opetelleet jo liikkeestä maahan menonkin. Olin ihan puulla päähän lyöty!! ♥ Vähän ehkä otti luonnon päälle myöntää isännälle, että hyvinhän tuo oli koirasta huolen pitänyt mun poissaollessa.... ☺☻ ♥

Nyt vaan mietinkin tässä että mihis mä seuraavaks lähtisin.... ☺

..ja jos vaikka vaan ihan vähän vinkkais, et jos jaksatte, niin treenatkaa esim. sivulletuloa, seuraamista ja noutoa.... ☺ 

Ei sit muuta kuin MUKAVAA VIIKONLOPPUA kaikille!! ♥

Tämä viikonloppu menee omalta osalta aika pitkälti töissä, isännän jääkiekkopelissä ja sit olis yhdet synttärit sunnuntaina. Ens viikolle onkin tiedossa paljon kaikkea kivaa; kamerakoulutusta vanhimman kummitytön kanssa, serkun penkkarit, Viskin treenit, venemessut, agilitykisat, ystävänpäivä kahvittelua, toisiks vanhimman kummitytön synttärit sekä Viskillä match-show. Siinähän sitä ohjelmaa on taas yhdelle viikolle!! ♥