Broileri-parsakaaliwokki - helppo ja nopea arkiruoka

Välillä taas näitä helppoja ja maistuvia arkiruokia. Tässä ruuassa oli oikeasti todella hyvä maku ja sen sai täysin aikaiseksi appelsiinimehu ja soijakastike.
Itse käytin riisinuudelia, koska en noita vehnäisiä versioita mielläni syö. Mutta tähän voi käyttää mitä tahansa nuudeleita. Ja cashewpähkinät heitin ruuan päälle vasta lautasella, koska tuon isännän mielestä pähkinät eivät kuulu ruuan joukkoon! :D  

Ohje taas tuttua ja turvallista Yhteishyvää.

Broileri-parsakaaliwokki

400 g broilerin suikaleita
1 pieni kesäkurpitsa
1 (400 g) parsakaali
½ tuoretta chiliä
2 rkl rypsiöljyä

Suurus:
2 dl appelsiinimehua
2 rkl (makeaa) soijakastiketta
1 rkl perunajauhoja

Lisäksi:
200 g nuudeleita
1 dl (paahdettuja) cashewpähkinöitä

Huuhtele ja suikaloi kesäkurpitsa. Huuhtele parsakaali ja leikkaa se pieniksi kukinnoiksi. Huuhtele ja halkaise chili, poista siemenet ja silppua hienommaksi. Kuumenna öljy pannussa ja ruskista siinä broilerisuikaleet. Lisää kesäkurpitsa, parsakaali ja chili. Paista kunnes kasvikset saavat hieman väriä. Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja lisää wokkiin. Sekoita suurus kulhossa ja lisää se wokkiin. Hauduta välillä sekoitellen, kunnes suurus sakenee ja broileri on kypsää. Viimeistele pähkinöillä.

Maatiaiskissamme Lyyti 3vee innostui tässä yksi aamu oikein poseeraamaan kameralle.
On hän kyllä niin kaunis kissa! ♥ Nuo kilpparinväriset on muutenkin lähellä sydäntä.