keskiviikko 21. tammikuuta 2015

Suklaiset sydänmuffinssit


Ystävänpäivää juhlitaan vasta ensi kuussa, mutta en voinut vastustaa kiusausta, ja kokeilla jo jotakin ystävänpäiväjuttua. Tässä yksi kiva vinkki miten ystävän voi yllättää; suklaisilla muffinsseilla, joissa on raikas vadelmatäyte. Nam! ☺
Ja miksei nämä kävisi vaikka häihin tai kihlajaisiinkin tarjottaviksi, ihan jo ulkonäkönsä puolesta...


Suklaiset sydänmuffinssit



3 kananmunaa
2½ dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
50 g voita
1 dl kermaviiliä
2 rkl kylmää kahvia
3½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
4 rkl kaakaojauhetta
ripaus suolaa
100 g tummaa suklaata

Täyte:
1,5 dl vadelmia (tuoreita tai pakasteita)
1-2 dl tomusokeria
2 dl rahkaa

Kuumenna uuni 175 asteeseen. Vatkaa kananmunat, sokeri ja vaniljasokeri vaaleaksi, kuohkeaksi vaahdoksi. Sulata voi ja lisää siihen kermaviili sekä kahvi. Lisää seos munavaahtoon.
Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, kaakaojauhe ja suola keskenään ja kääntele seos varoen taikinaan.
Rouhi suklaa karkeaksi rouheeksi ja sulata. Sekoita sula suklaa muun taikinan joukkoon.
Vuoraa muffinipelti paperivuoilla ja täytä 2/3 joka vuoasta taikinalla. 
Kypsennä kuppikakkuja uunin keskiosassa noin 15 minuuttia. Jäähdytä.
Täytettä varten sekoita tomusokeri ja rahka keskenään. Kääntele seokseen varoen vadelmat.
Leikkaa muffinssista "hattu" pois ja ota "hatusta" sydämenmuotoisella muotilla palanen pois. Laita muffinssin päälle täytettä ja laita kansi päälle, jolloin muffinssin pintaan muodostuu hauska, vaaleanpunainen sydän. Voit vielä ripotella tomusokeria "hatun" päälle.


Noille ylijääneille sydämille pitää vielä keksiä jotakin käyttöä... ☺

"Kalleinkaan timantti ei korvaa ystävää."  ♥

5 kommenttia:

  1. Eikä, kivannäköisiä ja varmasti herkullisia! Tämä sun blogisi on kyllä vähän turhan vaarallinen, jos yrittää pidättäytyä herkuista.;D

    VastaaPoista
  2. Oih! ❤️ kyl maar me sit hörpitään ystävänpäivä-sumpit "kisojen" jälkeen??

    VastaaPoista
  3. Suloisia, mullakin on tollanen pieni sydänmuotti, näitä pitää kokeilla. Vaaleanpunainen täyte on piste i:n päälle!♥

    VastaaPoista
  4. Herkullisen näköisiä .Voisi vaikka lasten synttäreillä hyödyntää samaa ideaa! :)

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi! :)