(vähän liian terveellinen) tonnikalapiiras

Eilen illalla pidin itelleni taas L&L -terapiaa - TOIMII! Terapian nimi tulee siis sanoista liiku ja leivo! ☺ Kumpikaan ei toimi yksinään niin hyvin, mutta yhdessä tekevät olon lähes täydelliseksi. Yhdeksän aikaan illalla aloin kysellä isännältä, että makeaa vai suolaista. Tosi yllätys, että vastaus oli suolaista. Ja koska testauslistan kärjessä oli tälläinen tonnikalapiiras, niin olihan se aivan pakko leipoa. Resepti on kirjasta Oivallusten keittokirja - kevyttä juhlaan. Olen tämän joskus kirppikseltä ostanut ja saa kyllä hyllyssä vielä pysyäkin. Sisältää ihan mielenkiintoisia ohjeita. Tosin tästäkin ohjeesta todettiin isännän kanssa, että maistuu ehkä hieman liian terveelliseltä! ☺ Enkä edes ihan noudattanut ohjetta, suluissa mun tekemät muutokset.

Ihan syötävää täytteiden ansiosta, pohja oli jotenkin tylsä - ja tosiaan, liian terveellinenkö....?!? ☻

Tonnikalapiiras

Pohja:
2 dl täysjyvävehnäjauhoja
1 dl kaurahiutaleita
1/4 tl suolaa
1 tl leivinjauhetta
3/4 dl pullomargariinia (voita)
1 dl rasvatonta piimää (turkkilaista jogurttia 10 %)

Täyte:
1 tlk tonnikalaa vedessä (öljyssä)
2 tomaattia
1 tlk ananasta renkaina
½ dl juustoraastetta (meni ehkä 3 dl...)
2 rkl sinihomejuustoa muruina

Munamaito:
2 kananmunaa
2 dl rasvatonta maitoa (täysmaitoa)
½ tl suolaa
mustapippuria

Sekoita kaikki taikinan ainekset kulhossa keskenään. Taputtele taikina voidellun piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Nosta vuoka uunin lämpiämisen ajaksi jääkaappiin tai pakastimeen.
Sekoita munamaidon ainekset ja viipaloi tomaatit.
Esipaista piiraspohjaa 200 asteisen uunin keskitasolla 10 minuuttia.
Jaa pohjalle tomaattiviipaleet, tonnikala, ananasrenkaat ja juustot. Kaada päälle munamaito. Jatka paistamista noin 20 minuuttia.

Kirja väitti, että jos tekee ohjeen mukaan piirakan, niin yksi annos sisältäisi 300 kcal. Mua ei noi kalorimäärät paljoa kiinnosta, mutta aattelin että jos jotain kiinnostaa..... ☻

Kuvissa vilahtaa myös joulupukilta lahjaksi saatu uusi muumi-piirasvuoka ♥

Nyt voi sanoa että väsyttää. Oli pakko herätä yöllä klo 03.00 katsomaan, kun Teemu Selänteen pelipaita nostettiin Anaheimissa jäähallin kattoon. Aika upea tilaisuus!! En ole mikään suuri Teme-fani, mutta täytyy silti nostaa hattua sille miehelle. Hieno ura takanapäin ja toivottavasti jatkaa vielä, tavalla tai toisella, jääkiekon parissa.
#8