maanantai 22. lokakuuta 2018

Herrrrrkullinen lasagne


Mies pyysi jo kauan sitten lasagnea ruuaksi ja innostuinkin kokeilemaan miltä tämä superhyvä bolognesekastike maistuisi lasagnen välissä. Ja nam - kyllähän se maistui! 😋
Juurikin tämä bolognese on yksi meidän suosikkiruuista. Tosi monet ovat tästä tykänneet yhtä paljon kuin mekin, mutta muutama kaveri on myös sanonut, että oli "liian tumman makuista" heidän makuunsa. Jos siis tykkää enemmän syödä jauhelihaa tomaattimurskalla, niin ei ehkä kannata kokeilla. Mutta jos tykkää, että kastikkeessa on makua ja syömisen lomassa lorauttaa lasiinkin kunnon tanniinista punaviiniä, niin uskon että tämäkin maistuu. 😉

Valkokastikkeen ohjeen otin Soppa365 -sivustolta. Tein sen ihan ohjeen mukaan, mutta olisi kyllä riittänyt kun olisi käyttänyt vain litran maitoa. Kastiketta jäi hiukan yli ja tais tuo vuoka tulla muutenkin ihan viittä vaille täyteen.

Herkullinen lasagne


Bolognesekastike:
 ohje TÄÄLTÄ

Valkokastike:
1,2 litraa maitoa
2 dl huoneenlämpöistä voita
2 dl vehnäjauhoja
ripaus jauhettua muskottipähkinää
4 dl juustoraastetta (mietoa juustoa)
2 tl merisuolaa
mustapippuria myllystä paljon

Lisäksi:
lasagnelevyjä
2 dl juustoraastetta
 tuoretta basilikaa

Valmista bolognesekastike ohjeen mukaan. 
 Anna bolognesekastikkeen hautua sen aikaa kun teet valkokastiketta.
Kaada eri kattilaan maito ja kuumenna hieman.
Tee valkokastikkeen suuruste pikkukipossa. Sekoita pehmeä voi ja jauhot täysin sekaisin. Laita seos maitoon ja sekoita suurus vispilällä kiehahtaneen maidon sekaan.
Lisää juustoraaste ja muut valkokastikkeen mausteet. Hämmennä kokoajan sekoittaen, ettei valkokastike tai juusto pala pohjaan. Lado vuokaan ensin jauhelihakastiketta, sitten valkokastiketta ja laita lasagne levyt kerroksen päälle niin että koko vuoka peittyy. Lado taas jauhelihakastiketta, valkokastiketta ja pastalevyjä jne. Kunnes viimeisenä kerroksena jää lasagne-levykerros jonka päälle tulee valkokastiketta. Ripottele pinnalle basilikaa ja juustoraastetta.
Paista lasagnea 180 asteessa n. 45 minuuttia. 



Olimme muutama viikko takaperin pitkän viikonlopun Taivassalossa mökkeilemässä. Mulla oli järkkärikamera siellä mukana, ja tarkoitus oli vähän kuvailla ja tehä ihan oma postauksensa reissusta. Toisin kuitenkin kävi. Kamera oli kyllä veneessä koko ajan mukana, mutta yhtään kuvaa en sillä ottanut. Ja syynä oli se, että virveli oli vaan niin paljon mukavampi napata käteen kuin kamera! 😁 
Tässä kuitenkin muutamia kännykkäkamera räpsäsyjä reissusta. 

Merikotka ❤

Saalis jäi tällä kertaa vähän ohuenlaiseksi. 
Onneks meiän talouden ruokahuolto ei ole mun kalasaaliiden varassa!! 😂😂😂


 Mukavaa alkanutta viikkoa kaikille 🍂


10 kommenttia:

  1. Järkkärikamera olis niin ihana ja opetella sillä kuvaamaan kunnolla, mutta puhelinta on niin paljon helpompi pitää mukana. Tässä olenkin pähkäillyt, että seuraavaksi kun ostan puhelimen niin ostan sen hyvän kameran perusteella ja se saa sit maksaakkin vähän enemmän. xD
    Äkkiseltään katsottuna olis voinut katsoa, että olet lasagnen käynyt meidän puuhellalla kuvaamassa; samanlainen leivinliina ja vähän aikaa sitten samanlainen basilika-ruukku löyty meiltäkin. :,D
    Mukavaa alkanutta viikko! <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Me saatiin häälahjaksi järkkärikamera. Ja olen kyllä ollut siihen niiin tyytyväinen. Käyn nyt sitä järkkärikamerakurssia kansalaisopistossa ja siellä olen oppinut paljon lisää uutta omasta kamerastani ja sen käytöstä. Nyt on harkinnassa ostaa uusi putki, mutta vasta sit kun olen ensin saanut sen uuden uunin! ;)
      Mutta tosiaan nykyään kännykälläkin saa älyttömän hyviä kuvia.

      Hahaa - ehkä kävinkin teillä ottamassa siitä sun tekemästä lasagnesta kuvan ja väitän sitä vaan omakseni. Me taidettiin tehdäkin nämä aika samoihin aikoihin... :D :D Kiitos samoin, oikein mukavaa viikkoa!! <3

      Poista
  2. Tuo lasagne on just sen näköistä, että sitä katsoessa valuu kuola suusta 😋😂 Tänne asti näkee, että tuo on ihan törkeen hyvää!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos!! :D Lasagne näyttää kyllä paljon paremmalta kun täytteet oikein pursuilee vuoasta ulos, vaikka se uunin siivoaminen ei olekaan niin kovin kiva juttu! :D

      Poista
  3. Todella herkullisen näköistä :) Voin melkein saada tuoksun nenääni kuvaa katsellessa :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos! <3 Tämä todella OLI herkullista! Mutta aikaakin meni niin kauan, että ihan heti en tee uudestaan.... ;) :D

      Poista
  4. Oi ei! Nyt alkoi niin tehdä mieli ihan törkeen herkullista The Lasagnea! 👍
    Lasagne bolognesekastikkeella oli meidän perheen ylintä herkkua, kun lapset asuivat vielä kotona ja tuolla ohjeella tehty maistuisi miehelle takuuvarmasti. Taidanpa yllättää! :))
    Tuo merikotka oli varmaan uljas näky!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sinä sen sanoit - The Lasagne ❤
      Minullakin on lasagnesta paljon hyviä lapsuusmuistoja. Aina nostalginen olo kun tekee sitä ruuaksi.
      Merikotka on kyllä aina yhtä pysäyttävän uljas näky!

      Poista
  5. Kuulostaa kyllä tosi herkulliselta lasagnelta! :)

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi! :)