Herrrrrkullinen lasagne

Mies pyysi jo kauan sitten lasagnea ruuaksi ja innostuinkin kokeilemaan miltä tämä superhyvä bolognesekastike maistuisi lasagnen välissä. Ja nam - kyllähän se maistui! 😋

Juurikin tämä bolognese on yksi meidän suosikkiruuista. Tosi monet ovat tästä tykänneet yhtä paljon kuin mekin, mutta muutama kaveri on myös sanonut, että oli "liian tumman makuista" heidän makuunsa. Jos siis tykkää enemmän syödä jauhelihaa tomaattimurskalla, niin ei ehkä kannata kokeilla. Mutta jos tykkää, että kastikkeessa on makua ja syömisen lomassa lorauttaa lasiinkin kunnon tanniinista punaviiniä, niin uskon että tämäkin maistuu. 😉

Valkokastikkeen ohjeen otin Soppa365 -sivustolta. Tein sen ihan ohjeen mukaan, mutta olisi kyllä riittänyt kun olisi käyttänyt vain litran maitoa. Kastiketta jäi hiukan yli ja tais tuo vuoka tulla muutenkin ihan viittä vaille täyteen.

Herkullinen lasagne

Bolognesekastike:

 ohje TÄÄLTÄ

Valkokastike:

1,2 litraa maitoa

2 dl huoneenlämpöistä voita

2 dl vehnäjauhoja

ripaus jauhettua muskottipähkinää

4 dl juustoraastetta (mietoa juustoa)

2 tl merisuolaa

mustapippuria myllystä paljon

Lisäksi:

lasagnelevyjä

2 dl juustoraastetta

 tuoretta basilikaa

Valmista bolognesekastike ohjeen mukaan. 

 Anna bolognesekastikkeen hautua sen aikaa kun teet valkokastiketta.
Kaada eri kattilaan maito ja kuumenna hieman.
Tee valkokastikkeen suuruste pikkukipossa. Sekoita pehmeä voi ja jauhot täysin sekaisin. Laita seos maitoon ja sekoita suurus vispilällä kiehahtaneen maidon sekaan.
Lisää juustoraaste ja muut valkokastikkeen mausteet. Hämmennä kokoajan sekoittaen, ettei valkokastike tai juusto pala pohjaan. Lado vuokaan ensin jauhelihakastiketta, sitten valkokastiketta ja laita lasagne levyt kerroksen päälle niin että koko vuoka peittyy. Lado taas jauhelihakastiketta, valkokastiketta ja pastalevyjä jne. Kunnes viimeisenä kerroksena jää lasagne-levykerros jonka päälle tulee valkokastiketta. Ripottele pinnalle basilikaa ja juustoraastetta.
Paista lasagnea 180 asteessa n. 45 minuuttia. 

Olimme muutama viikko takaperin pitkän viikonlopun Taivassalossa mökkeilemässä. Mulla oli järkkärikamera siellä mukana, ja tarkoitus oli vähän kuvailla ja tehä ihan oma postauksensa reissusta. Toisin kuitenkin kävi. Kamera oli kyllä veneessä koko ajan mukana, mutta yhtään kuvaa en sillä ottanut. Ja syynä oli se, että virveli oli vaan niin paljon mukavampi napata käteen kuin kamera! 😁 

Tässä kuitenkin muutamia kännykkäkamera räpsäsyjä reissusta. 

Merikotka ❤

Saalis jäi tällä kertaa vähän ohuenlaiseksi. 

Onneks meiän talouden ruokahuolto ei ole mun kalasaaliiden varassa!! 😂😂😂

 Mukavaa alkanutta viikkoa kaikille 🍂