Pätkis-juustokakkua pitsikoristeella ja porosuupaloja

Tässä vielä loput tarjottavat viikonlopun YO-juhlista. Tai siis olihan siellä vielä vaikka mitä (superherkullista) tarjottavaa, mutta tässä nämä loput minun tekemät. Täytyy sanoa, että tällä kertaa kaikki onnistui kyllä paremmin kuin hyvin. Ja vaikka muutamat jutut teinkin ihan ensi kertaa tuonne juhliin, niin ei joutunut kyllä pettymään maussa.

Pätkis-juustokakun ohje blogista löytyykin jo TÄÄLTÄ, mutta sen verran tein muutoksia, että ensinnäkin tein 1,5-kertaisena tuon kakun ja laitoin yhteensä 3 pussillista Pätkis minipaloja kakkuun. Rouhin ne yleiskoneella aika hienoksi. Ja aika hyvin olikin mintun makua kakussa. 

Kakkupitsikin onnistui LOPULTA! Tai olisi onnistunut kerta yrittämällä jos olisin vähän ensin tutkaillut asiaa Internetin ihmeellisestä maailmasta. Luotin liikaa paketin ohjeeseen ja sen avulla en kyllä saanut mitään onnistumaan. TÄÄLTÄ löytyy todella hyvät ohjeet kakkupitsin tekoon, kannattaa katsoa ennenkuin alkaa hakkaamaan päätä seinään! ☺

Porosuupalojen ohje löytyi Valion sivuilta. Ensin vähän jänskätti, että miten tuo ananas sopii näihin, sitä kun tuli jotenkin aika hurja määrä. Mutta hyvinhän se tasapainotti suolaisen poron makua.

Porosuupalat

1 pkt (6 kpl) vehnätortilloja

Täyte:

1 rasia (200 g) ruohosipulituorejuustoa

1 prk (150 g) ranskankermaa

200 g kylmäsavuporoa hienonnettuna

2 tlk ananasmurskaa valutettuna

1 dl persiljaa hienonnettuna

½ tl mustapippuria myllystä

Yhdistä täytteen aineet keskenään. Sekoita. Levitä tortillat työlaudalle. Levitä täyte päälle. Kääri tiukoiksi. Peitä tuorekelmulla ja leikkaa ennen tarjoilua 2-3 cm suupaloiksi vinottain. Laita rullat tarjoiluvadille.

Ja tässä vielä itse leipurikin päässyt kuvaan ☺ Kamerasta oli ilmeisesti apinasuodatin rikki..... ☻