Pakastimen tyhjennystä

Välillä on syytä tyhjentää pakastinta, eikä aina kerätä vaan ruokaa sinne. Eilen syötiin siis niinkin yksinkertaista ruokaa, kuin valmis pakastepizzaa, tosin vähän tuunattuna! :) Jälkkäriks oli sit mustikka-vadelmapiirakkaa, joka oli muuten ihan mielettömän hyvää! Tätä meillä tehdään uudemmankin kerran. Ohjeen puolittamalla sais varmaankin ihan piirakkavuokaan sopivan piirakan tehtyä.

Pellillinen mustikka-vadelmapiirakkaa

4 dl sokeria

3 kananmunaa

4 dl vehnäjauhoja

2 dl perunajauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl vanilliinisokeria

2 dl maitoa

150 g sulatettua voita

mustikoita ja vadelmia

Muruseos:

2 dl vehnäjauhoja

1 dl sokeria

50 g kylmää voita

Vatkaa munat ja sokeri kevyesti. Lisää joukkoon muut aineet. Kaada seos pellille. Ripottele marjat päälle (n. 1 litra).

Nypi muruseoksen ainekset sekaisin ja ripottele seos marjojen päälle. Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia.

Ohje Leipoi leipoi -blogista.

Pakastepizzan pohjana oli Dr Oetkerin Grande Mozarella pizza, joka sai lisätäytteeksi metukkaa, tomaattia, punasipulia ja juustoa.

 Ja ei kun pizza hetkeksi leivinuuniin!!

Voin muuten suositella tätä Liddlistä ostettua tulista metukkaa! Sopii niin leivän päälle, kuin lämpimiin voikkareihin ja pizzaankin. Ei ole mitään liian tulista.