VAPPUmunkei, perunasalaattia & nakei

Munhan ei siis PITÄNYT tänä vuonna tehdä munkkeja ollenkaan! Tässä on hässäkkää muutenkin ihan tarpeeksi ja ajattelin että oikaisen vähän ja käyn hakemassa munkit paikalliselta leipurilta. Mutta kuinkas sitten kävikään. Isäntä vihjas, että JOS sattumalta leivon, niin hän vois viedä niitä sit kans työkavereilleen. Ja kohta huomasinki jo pyöräytteleväni munkkitaikinaa! :D Niin ne pyhät lupaukset sitten vaan muuttuu.

Munkkitaikinan tein Kinuskikissan ohjeella. Hyvii munkei tuli!! :)

Ja taas ihmettelin että miksi teen munkkeja niin harvoin. Niiden paistaminen kun käy niin kovin näppärästi.

Munkkien lisäksi vappuun kuuluu tietenkin perunasalaatti ja nakit. Tai miten niin tietenkin...meillä siis on tämä perinne, onkos muilla jotakin muita perinteitä....? :)

Perunasalaatin tein tällä kertaa Kanapeet -blogista löytyneellä ohjeella.

Perunasalaatti ranch-kastikkeella

 10 suurehkoa perunaa (uusia tai vanhoja)
2 uutta sipulia varsineen (tai 1 vanhan sadon sipuli)
1 omena

Ranch-kastike:
1 dl turkkilaista jugurttia
1 dl majoneesia
1 valkosipulin kynsi murskattuna
1 rkl ketsuppia
1 tl Dijon-sinappia
tilkka sitruunan puristettua mehua
6 -8 tippaa tabascoa
suolaa, mustapippuria myllystä
persiljaa ja ruohosipulia silppuna

Tee ensin kastike kulhoon. Kuori ja kuutioi perunat ja omena kulhoon. Silppua sipuli joukkoon, sekoita salaatti ja anna tekeytyä kylmässä ainakin pari tuntia.

Nakit hain Herkku ja Lahja Murenasta. No, tarttuihan sieltä parit makkarapaketitkin mukaan
+ kaikkia muita ihania herkkuja, mutta niistä lisää myöhemmin! ;)

Oikein lystikästä VAPPUA kaikille!! :)