Kuten kaikki ovat varmaan jo ymmärtäneet, tykkään kaikesta pilkullisesta ja pallollisesta ihan yli kaiken! Siinä siis syy, miksi tämä piirakka hyppäsi heti silmilleni Peggyn blogissa. Ja eihän sitä voinut jättää vain katselun asteelle, vaan olihan se pakko myös toteuttaa.
En löytänyt pieniä Smarties -karkkeja, mutta isot M&M:t ajoivat saman asian. Niitä kun sattui löytymään kaupan irtokarkkilaarista.
Mascarpone-persikkapiirakka (28 cm)
Pohja:
4 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhoja
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
225 g voita
1 iso kananmuna
Täyte:
250 g mascarpone
500 g rahkaa
3 kananmunaa
1 1/2 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
6 persikanpuolikasta
1 dl mini Smarties karkkeja
Pohjaa varten Sekoita kuivat-aineet keskenään.
Nypi kylmä voi jauhoihin ja lisää muna. Sekoita nopeasti.
Laita taikina kelmuun ja kylmään, 30 minuutiksi jääkaappiin tai 10 minuutiksi pakkaseen.
Vuoraa piirakkavuoka kauttaaltaan taikinalla ja tee haarukalla muutama reikä pohjaan.
Laita valmis piirakka odottamaan jääkaappiin, kunnes teet täytteen valmiiksi.
Kuutio persikanpuolikkaat.
Sekoita kaikki aineet keskenään, paitsi karkit.
Lisää 1/2 dl karkkeja joukkoon ja sekoita nopeasti.
Kaada täyte piirakan päälle ja tasoita. Ripottele loput karkit piirakan päälle.
Laita uunin alatasolle 175-asteeseen, noin 50 minuutiksi.
4 1/2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhoja
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
225 g voita
1 iso kananmuna
Täyte:
250 g mascarpone
500 g rahkaa
3 kananmunaa
1 1/2 dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria
6 persikanpuolikasta
1 dl mini Smarties karkkeja
Pohjaa varten Sekoita kuivat-aineet keskenään.
Nypi kylmä voi jauhoihin ja lisää muna. Sekoita nopeasti.
Laita taikina kelmuun ja kylmään, 30 minuutiksi jääkaappiin tai 10 minuutiksi pakkaseen.
Vuoraa piirakkavuoka kauttaaltaan taikinalla ja tee haarukalla muutama reikä pohjaan.
Laita valmis piirakka odottamaan jääkaappiin, kunnes teet täytteen valmiiksi.
Kuutio persikanpuolikkaat.
Sekoita kaikki aineet keskenään, paitsi karkit.
Lisää 1/2 dl karkkeja joukkoon ja sekoita nopeasti.
Kaada täyte piirakan päälle ja tasoita. Ripottele loput karkit piirakan päälle.
Laita uunin alatasolle 175-asteeseen, noin 50 minuutiksi.
Ja taas voi sanoa, että tämäkin piirakka olisi sopinut meidän häihin tarjottavaksi. On nimittäin aika samaa tyyliä kuin häämekkoni, KLIK.
Nam, kaikki aineet kohdallaan, varmasti hyvää! Mascarpone toimii aina, ainakin mulla ja noi karkit tuolla piirakan sisällä on kiva idea, taas uutta mulle.
VastaaPoistaKyllä oli hyvää, ihan "pienen" palasen aamulla maistoin! ;)
PoistaMä en ole mascarponea juuri käyttänyt. Mutta pitäisi kyllä käyttää enemmän, ainakin näissä piirakoissa. On aika tuhtia (=hyvää) tavaraa.
En minäkään olisi keksinyt laitta noita karkkeja, onneksi Peggy oli (taas kerran) keksinyt tälläisen nerokkaan idean. Tulee tosi hauskan näköinen piirakka.
Hauskan näköisiä nuo karkit. :)
VastaaPoistaEikös olekin! :) Tämä sopisi hyvin vaikka lastenkutsujen tarjottavaksi.
PoistaIhana morsian ja tunnelmalliset häät <3
VastaaPoistaMukavaa, kun tykkäsitte piirakasta. Meillä haaveillaan taas siitä, mutta nyt saa riittää ;)
..niin nyt siirrytään vappuleivonnaisiin, kuten ihaniin tuoreisiin munkkeihin *slurps* :D
Poista