Taas ruokana siis isännän narraamaa kuhaa. Otettiin pakkasesta sulamaan vain yksi kuhafile, mutta se oli niin suuri, että laitettiin se kahteen osaan ja ruokaa oli kyllä ihan riittävästi.
Kuhafilettä pannulla
1 iso kuhafilee
voita
suolaa
sitruunapippuria
4 dl ruokakermaa
1 kalaliemikuutio
n. 10 cm pala purjoa suikaleina
tuoretta tilliä
Paista kuhafileet voissa. Lisää hyppysellinen sitruunapippuria ja suolaa ja käännä fileet paistumaan toiselta puolelta.
Murustele kalaliemikuutio fileiden päälle ja purjo. Anna paistua vielä
miedossa lämmössä ja lisää tillihakkelus ja kerma. Nostele kastiketta
varovasti ettei kuha hajoa murusiksi.
Nam, kyllä kuha vaan on hyvää kalaa!! :)
Olen pitkästä aikaa kaivanut kutimetkin esiin! Saas nähdä mitä tästä syntyy vai syntyykö yhtään mitään... Yleensä ensimmäisen vastoinkäymisen sattuessa langat ja puikot lentävät takaisin kaapin perukoille. No, josko ikä olisi tuonut myös hermoja lisää (?) ja osaisin ottaa rauhallisesti vaikka pieniä virheitä neuleeseen tulisikin! :) Isäntä nauraa minua kun tulen töistä, menen olkkariin, laitan telkkarista Kauniit & Rohkeat ja alan kutomaan! Ai miten niin olen mummoutunut....?! :D
No mut mummoutuminen on in! Eiks vaa?? :D
VastaaPoistaNäyttää hyvältä. Kuha on hyvää ja purjo sopii hyvin kalan kanssa.:)
VastaaPoista