torstai 15. toukokuuta 2014

Suklaa-vadelmajuustokakkua Tyynen kunniaksi

Nyt vois mut palkita vuoden huonoin "äiti" -palkinnolla. Kaiken matkahössötyksen keskellä unohtui ihan, että Tyynehän juhli äitienpäivän liepeillä 2-vuotissynttäreitään. Onnea ihana, hassu Katti Matikaisemme!! <3 Tyynen kunniaksi juotiin tänään kakkukahvit.

Suklaa-vadelmajuustokakku (18 cm)


150 g kaurakeksejä
80 g voita

Täyte:
3 liivatetta
200 g Philadelphia tuorejuustoa
2,5 dl Flora vispiä
2 rkl tomusokeria
1 rkl kaakaojauhetta
200 g Fazerin maitosuklaata punaisilla marjoilla
2 dl vadelmia + 1,5 rkl sokeria

Jauha keksit hienoksi ja lisää voisula. Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla. Painele keksiseos pohjalle. 
Laita liivatteet kylmään veteen. Vatkaa kerma vaahdoksi. Mausta se tomu-ja kaakaosokerilla. Sekoita juusto tasaiseksi ja lisää se kermavaahdon joukkoon. Sulata suklaa. Yhdistä vaahto ja suklaa.
Lisää muussatut marjat ja sekoita tasaiseksi. Purista liivatteet vedestä ja sulata ne pieneen, kiehuvaan vesitilkkaan. Anna jäähtyä hetki ja lisää ohuena nauhana täyteseokseen koko ajan sekoittaen.
Kaada täyte vuokaan ja hyydytä muutamia tunteja, mielellään yön yli.
Koristele kaakaojauheella, suklaarouheella ja vadelmilla.


Kesäkausikin on nyt virallisesti avattu! :) Meillä se tarkoittaa siis sitä, että tämän vuoden ensimmäinen lenkki Chevellellä on nyt ajettu.  Ajettiin jopa tuohon kolmen kilometrin päähän (kylän keskustaan) ja takaisin. Jimin mielestä tämä oli kaikista paras tapa käydä iltalenkillä! :D

9 kommenttia:

  1. Kyllä mullekin tuollainen iltalenkki kelpais, samaten pala tuota kakkua :D

    Paljon rapsutuksia pienelle Tyyne-tylleröiselle <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tyyne kiittää!! <3 Tyynelle rapsutukset kelpaa aina. Kun tulee töistä kotiin, se on valmiiksi selällään odottamassa että koska saa rapsutuksia. Ensin aina Jimi, sitten Tyyne ja viimeisenä sitten Lyyti. Täytyy pitää kiinni ikäjärjestyksestä! :)

      Poista
  2. Vastaukset
    1. Sinulle olisi haaste blogissani. Käypä kurkkaamassa kun ehdit http://arjentimantteja.blogspot.fi/2014/05/haaste-11-11-11.html :)

      Poista
    2. Kiitos Anu!
      Ja kiitos myös haasteesta. Olisikohan jo viikonloppuna sen verran aikaa että ehtisin siihen tarttua. Tuntuu että nyt on taas menty pää kolmantena jalkana viimeiset pari viikkoa.... :/

      Poista
  3. Ensin onnitellaan Tyyne <3, sitten kehutaan kakku ja auto, se oli siinä! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos Eija!! Tyyne kiittää onnitteluista! <3 Kakku oli hyvää ja noh..autokin kuljettaa mukavasti eteenpäin! ;)

      Poista

Kiitos kommentistasi! :)