Täydelliset hotdog -sämpylät

Tulipas sitten eilen illalla tehtyä aivan täydellisiä hotdog -sämpylöitä. Yllättäen itse tehdyt sämpylät pesee kyllä kaupan valmissämpylät ihan 10-0. Kun kerran teet jotain itse, niin et sitä kyllä enää valmiina kaupasta osta, se on vissi se! :)
Ohje on otettu Glorian ruoka & viini -lehdestä nro 4/2013. Tein täysin ohjeen mukaisen annoksen (10 kpl) ja voin rehellisesti tunnustaa, että söimme kaikki hotdogit yhdeltä istumalta! :) Eli vink vink, kannattaa tehdä isompi satsi kerralla, etenkin jos on enemmän väkeä syömässä tai yhtä nälkäistä porukkaa kun meillä eilen!! :)

HotDog sämpylät (10 kpl)

2½ dl vettä

35 g tuorehiivaa

25 g voita

½ tl kurkumaa

1 tl sokeria

1 tl suolaa

4 dl vehnäjauhoja

1½ dl puolikarkeita spelttijauhoja

Siirappivesi:

3 rkl siirappia

1 rkl vettä

Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sulata voi. Jos haluat sämpylöihin kellertävän sävyn, lisää kurkumaa sulan voin joukkoon. Lisää voi, sokeri ja suola kulhoon. Alusta jauhot vähitellen taikinaan. Vaivaa taikinaa joko yleiskoneella 10 tai käsin 20 minuuttia. Anna taikinan kohota liinan alla vedottomassa paikassa 30 minuuttia.

Jaa taikina 10 osaan ja muotoile sämpylät pitkulaisiksi jauhotetulla pöydällä. Nosta sämpylät leivinpaperin päälle uunipellille ja anna kohota liinan alla vielä 20 minuuttia. 

Laita uuni lämpiäään 225 asteeseen.

Sekoita siirapista ja vedestä seos. Voitele sämpylöiden pinta siirappivedellä. Paista sämpylöitä uunissa noin 10 minuuttia. 

Me söimme hotdogit ihan vaan ketsupin, nakkien, suolakurkkujen ja paahdetun sipulirouheen kanssa, NAM!! :)

Tälläiset hommat meistä ovat tehneet näin nälkäisiä:

 Pihakalusteiden hiontaa & maalausta ja...

..puuhommia. Ei ihme että vähän nälättää iltaisin!!

Ja käykäähän muuten kaikki osallistumassa arvontaan Herkkuhovin -blogissa! Palkintona on hieno muotti, jonka avulla saa vaikka sokerimassasta tehtyä uskomattoman hienoja koristeita. 

Minä ainakin käyn osallistumassa nyt!! :)