Tulinen kesäkurpitsa-jauhelihapaistos

Piti keksiä ruoka, johon saa hukattua kesäkurpitsaa jääkaapista! :) Aina kun ei jaksa tehdä sitä samaa kasvislaatikkoa, KLIK, vaikka se hyvää onkin.
Tämä ohje löytyi Paistetut muikut -blogista.
Ruoka oli taas sarjassamme hyvää, helppoa & edullisesti!! :)

Tulinen kesäkurpitsa-jauhelihapaistos

 1 iso kesäkurpitsa

400 g sika-nautajauhelihaa

1 sipuli

1 pss Taco Spice Mix -mausteseosta

chiliä

valkosipulia

öljyä

mustapippuria

150 g juustoraastetta

Ruskista jauheliha pannulla ja sekoita Taco Spice Mix joukkoon pussin ohjeen mukaan. Kuutioi kesäkurpitsa pieniksi paloiksi ja asettele palat uunivuoan pohjalle. Kuori ja pilko sipuli ja lisää se uunivuokaan. Ripottele kesäkurpitsan päälle pilkottuja chilejä ja valkosipulia oman maun mukaan. Lorauta päälle vielä tilkka öljyä ja ripaus mustapippuria. Levitä jauhelihaseos vuoan päälle tasaisesti. Kuorruta paistos juustoraasteella ja paista 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.

Paistoksen kanssa uuniin pistin pekoniin käärittyä leipäjuustoa, NAM!! :)

Nyt voikin mennä täyden vatsan kanssa takaisin maalaushommiin!!